\nPour : 8 personnes<\/strong><\/p>\n
\n
![\"fudge](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/fudge-choco-pistache.jpg\" "\\"fudge")
<\/p>\n
\n
\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
\n
Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 bo\u00eete de 397 g de lait concentr\u00e9 sucr\u00e9<\/li>\n
- 350 g de chocolat noir \u00e0 p\u00e2tisserie<\/li>\n
- 150 g de chocolat pralin\u00e9<\/li>\n
- 125 g de pistaches bio (acheter des pistaches bio<\/a>)<\/li>\n
- 1\/2 gousse de vanille de Tahiti<\/a> (ou une gousse de vanille classique)<\/li>\n
- 2 pinc\u00e9es de sel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Allumez votre four \u00e0 180\u00b0C (th. 5). \u00c9talez une feuille de papier cuisson sur votre plaque pour le four et \u00e9talez les pistaches. Mettez-les \u00e0 torr\u00e9fier une fois le four bien chaud pendant environ 10 min afin de faire ressortir leurs saveurs.<\/li>\n
- Cassez le chocolat noir et le chocolat pralin\u00e9 en morceaux et mettez-le \u00e0 fondre au bain-marie, comment faire ? Mettez une grande casserole d’eau \u00e0 chauffer \u00e0 feu doux, et mettez un plus petite casserole dans la grande, en contact avec l’eau. Mettez le chocolat dans la petite casserole et d\u00e8s que le chocolat commence \u00e0 fondre, m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n
- Quand le chocolat est bien fondu, fendez la gousse de vanille en deux, grattez les grains \u00e0 l’int\u00e9rieur et ajoutez-les au chocolat. Ajoutez ensuite le lait concentr\u00e9 et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse, ajoutez alors les fruits secs (pistaches) et le sel.<\/li>\n
- Si vous utilisez un moule classique, recouvrez-le de papier \u00e0 cuisson, si vous utilisez un moule en silicone ce n’est pas la peine.<\/li>\n
- Versez la pr\u00e9paration \u00e0 fudge dans le moule (id\u00e9alement rectangulaire pour la d\u00e9coupe), et laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins 4h.<\/li>\n
- Apr\u00e8s avoir laissez repos\u00e9, sortez le plat et d\u00e9coupez les fudges en cubes, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un fudge au chocolat vanille et pistaches bio, une confiserie anglaise des plus rapides et faciles \u00e0 r\u00e9aliser !<\/p>\n
C’est une recette parmi tant d’autres, on peut faire varier les ingr\u00e9dients, changer de chocolat, de fruits secs, ajouter ou non des \u00e9pices, etc.<\/p>\n
Cette douceur, tendres et fondantes, est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e avec du beurre, du sucre et du lait, que l’on remplace ici par le lait concentr\u00e9.<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
<\/p>\n
Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Allumez votre four \u00e0 180\u00b0C (th. 5). \u00c9talez une feuille de papier cuisson sur votre plaque pour le four et \u00e9talez les pistaches. Mettez-les \u00e0 torr\u00e9fier une fois le four bien chaud pendant environ 10 min afin de faire ressortir leurs saveurs.<\/li>\n
- Cassez le chocolat noir et le chocolat pralin\u00e9 en morceaux et mettez-le \u00e0 fondre au bain-marie, comment faire ? Mettez une grande casserole d’eau \u00e0 chauffer \u00e0 feu doux, et mettez un plus petite casserole dans la grande, en contact avec l’eau. Mettez le chocolat dans la petite casserole et d\u00e8s que le chocolat commence \u00e0 fondre, m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n
- Quand le chocolat est bien fondu, fendez la gousse de vanille en deux, grattez les grains \u00e0 l’int\u00e9rieur et ajoutez-les au chocolat. Ajoutez ensuite le lait concentr\u00e9 et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse, ajoutez alors les fruits secs (pistaches) et le sel.<\/li>\n
- Si vous utilisez un moule classique, recouvrez-le de papier \u00e0 cuisson, si vous utilisez un moule en silicone ce n’est pas la peine.<\/li>\n
- Versez la pr\u00e9paration \u00e0 fudge dans le moule (id\u00e9alement rectangulaire pour la d\u00e9coupe), et laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins 4h.<\/li>\n
- Apr\u00e8s avoir laissez repos\u00e9, sortez le plat et d\u00e9coupez les fudges en cubes, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un fudge au chocolat vanille et pistaches bio, une confiserie anglaise des plus rapides et faciles \u00e0 r\u00e9aliser !<\/p>\n
C’est une recette parmi tant d’autres, on peut faire varier les ingr\u00e9dients, changer de chocolat, de fruits secs, ajouter ou non des \u00e9pices, etc.<\/p>\n
Cette douceur, tendres et fondantes, est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e avec du beurre, du sucre et du lait, que l’on remplace ici par le lait concentr\u00e9.<\/p>\n
<\/p>\n
Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voici comment pr\u00e9parer un fudge au chocolat vanille et pistaches bio, une confiserie anglaise des plus rapides et faciles \u00e0 r\u00e9aliser !<\/p>\n
C’est une recette parmi tant d’autres, on peut faire varier les ingr\u00e9dients, changer de chocolat, de fruits secs, ajouter ou non des \u00e9pices, etc.<\/p>\n
Cette douceur, tendres et fondantes, est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9e avec du beurre, du sucre et du lait, que l’on remplace ici par le lait concentr\u00e9.<\/p>\n
<\/p>\n