\nPour : 4 mousses<\/strong><\/p>\n
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![\"\"](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/mousses-au-chocolat-f\u00e8ves-de-cacao.jpg\" "\\"mousses")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 3 oeufs<\/li>\n
- 100 g chocolat (noir ou au lait)<\/li>\n
- 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n
- 30 g de f\u00e8ves de cacao bio<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
NB : plus le chocolat sera noir, plus la mousse sera consistante.<\/p>\n<\/div>\n
\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- S\u00e9parez les blancs des jaunes des oeufs. Concassez bien les f\u00e8ves de cacao.<\/li>\n
- Faites fondre le chocolat, pour que ce soit rapide en le passant aux micro-ondes par tranche de 15 s, mais mieux, en le faisant fondre au bain-marie : superposez une grande casserole remplie \u00e0 la moiti\u00e9 d’eau, avec une petite avec le chocolat. Chauffez la casserole d’eau \u00e0 feu doux sans faire bouillir. Quand le chocolat commence \u00e0 fondre, m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n
- Hors du feu, incorporez les jaunes d’oeufs dans le chocolat, puis le sucre et les f\u00e8ves de cacao concass\u00e9es.<\/li>\n
- Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la pr\u00e9paration chocolat\u00e9e avec une spatule.<\/li>\n
- Versez la mousse dans un r\u00e9cipient (bols, verrines ou terrines) et mettez les mousses au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 2h pour qu’elles se tiennent bien, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer une mousse au chocolat aux \u00e9clats de f\u00e8ves de cacao, une recette purement chocolat\u00e9e ! C’est un classique des desserts avec l’originalit\u00e9 de l’ingr\u00e9dient qu’est la f\u00e8ve de cacao, parfum\u00e9e et am\u00e8re, un produit des plus nobles !<\/p>\n
Il est clair que si vous ne savez pas quoi faire comme dessert, la mousse au chocolat est surement le plus rapide et le plus appr\u00e9ci\u00e9 des desserts ! Vous pouvez aussi essayer nos variantes : mousse au chocolat aux baies de Tasmanie<\/a> ou mousse au chocolat aux \u00e9pices<\/a>.<\/p>\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
NB : plus le chocolat sera noir, plus la mousse sera consistante.<\/p>\n<\/div>\n
\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- S\u00e9parez les blancs des jaunes des oeufs. Concassez bien les f\u00e8ves de cacao.<\/li>\n
- Faites fondre le chocolat, pour que ce soit rapide en le passant aux micro-ondes par tranche de 15 s, mais mieux, en le faisant fondre au bain-marie : superposez une grande casserole remplie \u00e0 la moiti\u00e9 d’eau, avec une petite avec le chocolat. Chauffez la casserole d’eau \u00e0 feu doux sans faire bouillir. Quand le chocolat commence \u00e0 fondre, m\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n
- Hors du feu, incorporez les jaunes d’oeufs dans le chocolat, puis le sucre et les f\u00e8ves de cacao concass\u00e9es.<\/li>\n
- Montez les blancs en neige. Quand ils sont bien fermes incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la pr\u00e9paration chocolat\u00e9e avec une spatule.<\/li>\n
- Versez la mousse dans un r\u00e9cipient (bols, verrines ou terrines) et mettez les mousses au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 2h pour qu’elles se tiennent bien, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer une mousse au chocolat aux \u00e9clats de f\u00e8ves de cacao, une recette purement chocolat\u00e9e ! C’est un classique des desserts avec l’originalit\u00e9 de l’ingr\u00e9dient qu’est la f\u00e8ve de cacao, parfum\u00e9e et am\u00e8re, un produit des plus nobles !<\/p>\n
Il est clair que si vous ne savez pas quoi faire comme dessert, la mousse au chocolat est surement le plus rapide et le plus appr\u00e9ci\u00e9 des desserts ! Vous pouvez aussi essayer nos variantes : mousse au chocolat aux baies de Tasmanie<\/a> ou mousse au chocolat aux \u00e9pices<\/a>.<\/p>\n<\/p>\n
Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer une mousse au chocolat aux \u00e9clats de f\u00e8ves de cacao, une recette purement chocolat\u00e9e ! C’est un classique des desserts avec l’originalit\u00e9 de l’ingr\u00e9dient qu’est la f\u00e8ve de cacao, parfum\u00e9e et am\u00e8re, un produit des plus nobles !<\/p>\n
Il est clair que si vous ne savez pas quoi faire comme dessert, la mousse au chocolat est surement le plus rapide et le plus appr\u00e9ci\u00e9 des desserts ! Vous pouvez aussi essayer nos variantes : mousse au chocolat aux baies de Tasmanie<\/a> ou mousse au chocolat aux \u00e9pices<\/a>.<\/p>\n<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n