\nPour : 6 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"panna](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/panna-cotta-tonka-baobab-fraises.jpg\" "\\"panna")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 40 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n
- 20 cl de lait<\/li>\n
- 50 g de sucre<\/li>\n
- 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 rase d’agar-agar soit environ 2g (sinon 3 feuilles de g\u00e9latine)<\/li>\n
- 50 g poudre de pain de singe<\/a><\/li>\n
- 1\/4 de f\u00e8ves tonka<\/a><\/li>\n
- 100 g de fraises<\/li>\n
- 20 g de sucre<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Si vous utilisez des feuilles de g\u00e9latine, mettez-les \u00e0 ramollir dans un bol d’eau froide. Moulez ou r\u00e2pez la f\u00e8ve tonka et r\u00e9servez.<\/li>\n
- Coupez les fraises en morceaux, mettez-les dans un r\u00e9cipient et versez 40 g de sucre en poudre. Brassez pour bien les impr\u00e9gner de sucre et mettez le r\u00e9cipient au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n
- Versez le lait et la cr\u00e8me fra\u00eeche dans une casserole et faites chauffer sur feu doux.<\/li>\n
- Quand le m\u00e9lange commence \u00e0 chauffer, ajouter le sucre et le sucre vanill\u00e9. Saupoudrez ensuite la poudre de baobab et la f\u00e8ve tonka. M\u00e9langez \u00e9nergiquement.<\/li>\n
- Faites chauffer jusqu’\u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n
- Quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir, sortez du feu et ajoutez l’agar-agar (ou la g\u00e9latine pr\u00e9alablement essor\u00e9e). M\u00e9langez \u00e0 nouveau et laissez reposer.<\/li>\n
- Versez la panna cotta dans des verrines et placez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins 4 h. Servez la panna cotta en ajoutant une bonne cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fraise sucr\u00e9e sur le dessus de la verrine.<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer une panna cotta aux \u00e9pices et au pain de singe, facilement et rapidement. C’est un dessert classique mais aromatis\u00e9 avec des \u00e9pices originales, surtout le pain de singe, fruit de l’arbre baobab, qui apporte \u00e0 la fois sa saveur acidul\u00e9e sucr\u00e9e et toutes ses propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9.<\/p>\n
C’est une recette que j’ai trouv\u00e9e parfum\u00e9e \u00e0 la vanille, mais apr\u00e8s plusieurs essais avec plusieurs \u00e9pices, c’est cette version \u00e0 la tonka que j’ai de loin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n
\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Si vous utilisez des feuilles de g\u00e9latine, mettez-les \u00e0 ramollir dans un bol d’eau froide. Moulez ou r\u00e2pez la f\u00e8ve tonka et r\u00e9servez.<\/li>\n
- Coupez les fraises en morceaux, mettez-les dans un r\u00e9cipient et versez 40 g de sucre en poudre. Brassez pour bien les impr\u00e9gner de sucre et mettez le r\u00e9cipient au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n
- Versez le lait et la cr\u00e8me fra\u00eeche dans une casserole et faites chauffer sur feu doux.<\/li>\n
- Quand le m\u00e9lange commence \u00e0 chauffer, ajouter le sucre et le sucre vanill\u00e9. Saupoudrez ensuite la poudre de baobab et la f\u00e8ve tonka. M\u00e9langez \u00e9nergiquement.<\/li>\n
- Faites chauffer jusqu’\u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n
- Quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir, sortez du feu et ajoutez l’agar-agar (ou la g\u00e9latine pr\u00e9alablement essor\u00e9e). M\u00e9langez \u00e0 nouveau et laissez reposer.<\/li>\n
- Versez la panna cotta dans des verrines et placez-les au r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins 4 h. Servez la panna cotta en ajoutant une bonne cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fraise sucr\u00e9e sur le dessus de la verrine.<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer une panna cotta aux \u00e9pices et au pain de singe, facilement et rapidement. C’est un dessert classique mais aromatis\u00e9 avec des \u00e9pices originales, surtout le pain de singe, fruit de l’arbre baobab, qui apporte \u00e0 la fois sa saveur acidul\u00e9e sucr\u00e9e et toutes ses propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9.<\/p>\n
C’est une recette que j’ai trouv\u00e9e parfum\u00e9e \u00e0 la vanille, mais apr\u00e8s plusieurs essais avec plusieurs \u00e9pices, c’est cette version \u00e0 la tonka que j’ai de loin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer une panna cotta aux \u00e9pices et au pain de singe, facilement et rapidement. C’est un dessert classique mais aromatis\u00e9 avec des \u00e9pices originales, surtout le pain de singe, fruit de l’arbre baobab, qui apporte \u00e0 la fois sa saveur acidul\u00e9e sucr\u00e9e et toutes ses propri\u00e9t\u00e9s pour la sant\u00e9.<\/p>\n
C’est une recette que j’ai trouv\u00e9e parfum\u00e9e \u00e0 la vanille, mais apr\u00e8s plusieurs essais avec plusieurs \u00e9pices, c’est cette version \u00e0 la tonka que j’ai de loin pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n
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