\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/boulettes-de-viande-epices-kefta.jpg\" "\\"boulettes")
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 600g de viande hach\u00e9e<\/li>\n
- 4 tranches de pain de mie<\/li>\n
- 1 oignon<\/li>\n
- 1 gousse d’ail<\/li>\n
- 1\/2 bouquet de persil<\/li>\n
- 1 oeuf<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure<\/li>\n
- 15 cl d’huile<\/li>\n
- Sel \/ poivre<\/li>\n<\/ul>\n
Pour la sauce<\/span> :<\/p>\n\n- 1 \u00e9chalote<\/li>\n
- 1 boite de pulpe de tomates<\/li>\n
- Herbes de Provence<\/a><\/li>\n
- 1\/4 de cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de carvi<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de quatre \u00e9pices<\/a><\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de Kefta<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
Pour la sauce<\/span> :<\/p>\n\n- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez l’\u00e9chalote \u00e9minc\u00e9e. Laissez blondir l’\u00e9chalote et ajoutez la pulpe de tomates ainsi que les herbes de Provence, le sel et le poivre.<\/li>\n
- Faites fr\u00e9mir et laissez \u00e9paissir.<\/li>\n<\/ol>\n
Pour les boulettes<\/span> :<\/p>\n\n- Faites tremper le pain de mie dans un peu d’eau froide. \u00c9pluchez l’oignon et l’ail puis hachez les. Ciselez le persil.<\/li>\n
- Mettez la viande hach\u00e9e, l’oignon, l’ail, le persil cisel\u00e9, le pain de mie \u00e9goutt\u00e9 et l\u2019\u0153uf dans un saladier. Salez et poivrez.<\/li>\n
- Assaisonnez avec le carvi, le quatre-\u00e9pices ainsi que le Kefta. M\u00e9langez bien afin d’obtenir une farce homog\u00e8ne puis fa\u00e7onnez vos boulettes.<\/li>\n
- Roulez-les dans la chapelure et disposez les sur un plat. Chauffez l’huile dans une po\u00eale et faites frire les boulettes 10min environ. Retirez les lorsqu’elles sont bien dor\u00e9es et \u00e9gouttez les sur du papier absorbant.<\/li>\n
- Nappez de sauce tomate et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de boulettes aux \u00e9pices est une recette parmi tant d’autres, mais elle est rapide, facile \u00e0 pr\u00e9parer et elle a fait ses preuves !<\/p>\n
On fait des boulettes absolument partout dans le monde, souvent avec du b\u0153uf ou du porc aux \u00e9pices mais aussi avec du poisson (voir nos boulettes de sardines).<\/p>\n
On les appelle, selon leur origine : Fricadelle (Belgique, Allemagne, Pays-Bas), k\u00f6ttbullar (Su\u00e8de), lihapulla (Finlande), polpette (Italie), chiftele (Roumanie), K\u00f6fte (Turquie), etc.<\/p>\n
Accompagnez-les avec du riz ou des p\u00e2tes ! Si vous aimez ces boulettes de viande, vous aimerez :<\/p>\n
Pour la sauce<\/span> :<\/p>\n Pour la sauce<\/span> :<\/p>\n Pour les boulettes<\/span> :<\/p>\n Cette recette de boulettes aux \u00e9pices est une recette parmi tant d’autres, mais elle est rapide, facile \u00e0 pr\u00e9parer et elle a fait ses preuves !<\/p>\n On fait des boulettes absolument partout dans le monde, souvent avec du b\u0153uf ou du porc aux \u00e9pices mais aussi avec du poisson (voir nos boulettes de sardines).<\/p>\n On les appelle, selon leur origine : Fricadelle (Belgique, Allemagne, Pays-Bas), k\u00f6ttbullar (Su\u00e8de), lihapulla (Finlande), polpette (Italie), chiftele (Roumanie), K\u00f6fte (Turquie), etc.<\/p>\n Accompagnez-les avec du riz ou des p\u00e2tes ! Si vous aimez ces boulettes de viande, vous aimerez :<\/p>\n\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
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![\"bon](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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