\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"curry](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/curry-rouge-de-tofu.jpg\" "\\"curry")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 400 g de tofu nature<\/li>\n
- 2 ou 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de curry rouge<\/a> en poudre<\/li>\n
- 400 ml de lait de coco<\/li>\n
- 150 ml d’eau<\/li>\n
- 1 tige de citronnelle<\/li>\n
- 2 cm de gingembre frais<\/li>\n
- 1 citron vert<\/li>\n
- Huile (ici huile d’olive)<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : des l\u00e9gumes de votre choix, ici, des haricots verts, des carottes et quelques champignons<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- R\u00e2pez le gingembre, d\u00e9coupez la citronnelle en quelques morceaux et \u00e9crasez-la un peu, puis pressez le jus du citron dans un verre. D\u00e9coupez le tofu en cubes si ce n’est pas d\u00e9j\u00e0 fait, et pr\u00e9parez les l\u00e9gumes de votre choix.<\/li>\n
- Versez un petit filet d’huile dans une po\u00eale et faites chauffer \u00e0 feu vif. Mettez les cubes de tofu \u00e0 cuire 2 ou 3 min, puis r\u00e9servez.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile dans la po\u00eale et mettez les l\u00e9gumes de votre choix \u00e0 cuire pendant 5 \u00e0 10 min.<\/li>\n
- Versez le lait de coco, l’eau et saupoudrez le curry rouge. M\u00e9langez bien, puis ajoutez la citronnelle et le gingembre. M\u00e9langez \u00e0 nouveau. Laissez mijoter\u00a0 5 min pour que la sauce r\u00e9duise.<\/li>\n
- Quand la sauce a bien \u00e9paissi, ajoutez le tofu et le jus du citron vert. Prolongez la cuisson 2 ou 3 min et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer un cari de tofu au curry rouge. Servez avec un peu de coriandre fraiche. C’est un plat v\u00e9g\u00e9tarien qui permet de manger du tofu un peu diff\u00e9remment, cela gr\u00e2ce au curry rouge.<\/p>\n
Vous pouvez l’assaisonner un peu plus en y ajoutant du piment, mais attention, le curry rouge pique d\u00e9j\u00e0. Servez avec un bon riz !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
\n- Recette de l’Aloo Gobi (curry v\u00e9g\u00e9tarien)<\/a><\/li>\n
- Recette Curry de poisson au garam masala<\/a><\/li>\n
- Recette Rogan josh (curry d\u2019agneau)<\/a><\/li>\n
- Recette Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- R\u00e2pez le gingembre, d\u00e9coupez la citronnelle en quelques morceaux et \u00e9crasez-la un peu, puis pressez le jus du citron dans un verre. D\u00e9coupez le tofu en cubes si ce n’est pas d\u00e9j\u00e0 fait, et pr\u00e9parez les l\u00e9gumes de votre choix.<\/li>\n
- Versez un petit filet d’huile dans une po\u00eale et faites chauffer \u00e0 feu vif. Mettez les cubes de tofu \u00e0 cuire 2 ou 3 min, puis r\u00e9servez.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile dans la po\u00eale et mettez les l\u00e9gumes de votre choix \u00e0 cuire pendant 5 \u00e0 10 min.<\/li>\n
- Versez le lait de coco, l’eau et saupoudrez le curry rouge. M\u00e9langez bien, puis ajoutez la citronnelle et le gingembre. M\u00e9langez \u00e0 nouveau. Laissez mijoter\u00a0 5 min pour que la sauce r\u00e9duise.<\/li>\n
- Quand la sauce a bien \u00e9paissi, ajoutez le tofu et le jus du citron vert. Prolongez la cuisson 2 ou 3 min et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer un cari de tofu au curry rouge. Servez avec un peu de coriandre fraiche. C’est un plat v\u00e9g\u00e9tarien qui permet de manger du tofu un peu diff\u00e9remment, cela gr\u00e2ce au curry rouge.<\/p>\n
Vous pouvez l’assaisonner un peu plus en y ajoutant du piment, mais attention, le curry rouge pique d\u00e9j\u00e0. Servez avec un bon riz !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
\n- Recette de l’Aloo Gobi (curry v\u00e9g\u00e9tarien)<\/a><\/li>\n
- Recette Curry de poisson au garam masala<\/a><\/li>\n
- Recette Rogan josh (curry d\u2019agneau)<\/a><\/li>\n
- Recette Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer un cari de tofu au curry rouge. Servez avec un peu de coriandre fraiche. C’est un plat v\u00e9g\u00e9tarien qui permet de manger du tofu un peu diff\u00e9remment, cela gr\u00e2ce au curry rouge.<\/p>\n
Vous pouvez l’assaisonner un peu plus en y ajoutant du piment, mais attention, le curry rouge pique d\u00e9j\u00e0. Servez avec un bon riz !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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- Recette de l’Aloo Gobi (curry v\u00e9g\u00e9tarien)<\/a><\/li>\n
- Recette Curry de poisson au garam masala<\/a><\/li>\n
- Recette Rogan josh (curry d\u2019agneau)<\/a><\/li>\n
- Recette Soupe de crevettes et lait de coco au curry rouge<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
\n<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
- Recette Curry de poisson au garam masala<\/a><\/li>\n