noix de p\u00e9can<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la cro\u00fbte<\/span> :<\/p>\n\n- Sortez le beurre du r\u00e9frig\u00e9rateur en avance afin qu’il ne soit pas trop dur.<\/li>\n
- M\u00e9langez dans un saladier, la farine, la levure et le sel. Ajouter le beurre et malaxez avec les ingr\u00e9dients secs.<\/li>\n
- Ajoutez l’eau et continuez de m\u00e9langer jusqu’\u00e0 obtenir une belle p\u00e2te bien lisse.<\/li>\n
- Farinez votre plan de travail et aplatissez la p\u00e2te \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie jusqu’\u00e0 obtenir un disque de 3 ou 4 mm d’\u00e9paisseur.<\/li>\n
- Si vous faites des tartelettes, d\u00e9coupez des ronds de p\u00e2te de la taille de vos moules.<\/li>\n
- Foncez votre moule \u00e0 tarte (ou vos moules si ce sont des tartelettes), pr\u00e9alablement recouvert d’une feuille de papier sulfuris\u00e9 et mettez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur pour environ 1\/2 h.<\/li>\n<\/ol>\n
Pr\u00e9paration de la garniture<\/span> :<\/p>\n\n- Allumez votre four \u00e0 200\u00b0C.<\/li>\n
- Versez la farine et la f\u00e9cule de ma\u00efs dans un saladier, puis m\u00e9langez.<\/li>\n
- Versez le sirop d\u2019\u00e9rable et le sucre d’\u00e9rable, fouettez jusqu\u2019\u00e0 dissoudre totalement la f\u00e9cule, et obtenir un m\u00e9lange bien lisse.<\/li>\n
- Ajoutez la cr\u00e8me et l\u2019\u0153uf. Fouettez \u00e9nergiquement jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit bien homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Sortez la tarte ou les tartelettes et versez-y la pr\u00e9paration au sirop d’\u00e9rable.<\/li>\n
- Enfournez pour environ 45 min de cuisson, surveillez tout de m\u00eame car cela varie selon les fours.<\/li>\n
- Laissez refroidir totalement \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. C’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations<\/h2>\n
Voil\u00e0 comment pr\u00e9parer des tartes au sirop d’\u00e9rable. C’est une version canadienne, enfin qu\u00e9becoise de notre traditionnelle recette de tarte au sucre, p\u00e2tisserie r\u00e9pandue dans le monde occidental, surtout dans le Nord de la France et la Belgique, dans laquelle on remplace le sucre par du sirop d’\u00e9rable.<\/p>\n
Attention c’est calorique, mais irr\u00e9sistible ! Vous pouvez pour rester dans l’esprit de l’Am\u00e9rique du Nord, servir ces tartes avec une ou deux noix de p\u00e9can en d\u00e9coration.<\/p>\n
\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
<\/p>\n
Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
![\"tartes](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/tartes-au-sirop-d\u00e9rable.jpg\" "\\"tartes")
<\/p>\n