\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"curry](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/curry-poisson-garam-massala.jpg\" "\\"curry")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- \u200b750 g de poisson blanc (lotte ou cabillaud)<\/li>\n
- 400 g de tomates concass\u00e9es en bo\u00eete<\/li>\n
- 1 morceau de gingembre de 3 cm<\/li>\n
- 1 gros oignon<\/li>\n
- 2 gousses d\u2019ail<\/li>\n
- 20 cl de cr\u00e8me de coco<\/li>\n
- \u00a0cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de m\u00e9lange garam masala indien<\/a><\/li>\n
- 1\u00a0cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma en poudre<\/a><\/li>\n
- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de fleur de sel<\/a><\/li>\n
- 1 citron vert<\/li>\n
- huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients : coupez le poisson en cube. \u00c9pluchez et r\u00e2pez le gingembre. \u00c9pluchez et hachez l’ail et l’oignon.<\/li>\n
- Dans un mortier ou au mixeur, selon ce que vous avez sous la main, mixez le gingembre avec l\u2019ail, le curcuma, le piment puis la cr\u00e8me de coco.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile dans une po\u00eale et mettez les oignons \u00e0 cuire. Une fois dor\u00e9s, ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 base de lait de coco et les \u00e9pices garam masala. Versez 20 cl d’eau et m\u00e9langez bien l’ensemble. Laissez cuire \u00e0 feu l\u00e9ger pendant 10 min.<\/li>\n
- Ajoutez les tomates, m\u00e9langez et prolongez la cuisson encore 15 min en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile dans une cocotte et mettez les morceaux de poisson \u00e0 cuire en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- Une fois le poisson cuit, versez le massala dans la cocotte, rectifiez l’assaisonnement, et c’est pr\u00eat ! \u00c0 servir avec du citron vert.<\/li>\n<\/ol>\n\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Pr\u00e9parez les ingr\u00e9dients : coupez le poisson en cube. \u00c9pluchez et r\u00e2pez le gingembre. \u00c9pluchez et hachez l’ail et l’oignon.<\/li>\n
- Dans un mortier ou au mixeur, selon ce que vous avez sous la main, mixez le gingembre avec l\u2019ail, le curcuma, le piment puis la cr\u00e8me de coco.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile dans une po\u00eale et mettez les oignons \u00e0 cuire. Une fois dor\u00e9s, ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 base de lait de coco et les \u00e9pices garam masala. Versez 20 cl d’eau et m\u00e9langez bien l’ensemble. Laissez cuire \u00e0 feu l\u00e9ger pendant 10 min.<\/li>\n
- Ajoutez les tomates, m\u00e9langez et prolongez la cuisson encore 15 min en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile dans une cocotte et mettez les morceaux de poisson \u00e0 cuire en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- Une fois le poisson cuit, versez le massala dans la cocotte, rectifiez l’assaisonnement, et c’est pr\u00eat ! \u00c0 servir avec du citron vert.<\/li>\n<\/ol>\n\n
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Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n