\nPour : 2 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"jus](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/jus-de-tomate-aux-\u00e9pices.jpg\" "\\"jus")
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Vous cherchez comment faire un jus de tomate parfum\u00e9, sain et ultra-rafra\u00eechissant ? Nous vous guidons pas \u00e0 pas pour r\u00e9ussir un jus de tomate maison digne des meilleurs bars \u00e0 jus et d\u00e9couvrir tous ses bienfaits pour la sant\u00e9. Ce jus, peu calorique, mais riche en go\u00fbt, peut se boire au petit-d\u00e9jeuner, \u00e0 l’ap\u00e9ritif, ou m\u00eame en cure bien-\u00eatre.<\/span><\/p>\n Si votre jus est trop liquide<\/strong>, ajoutez \u00bc de poivron rouge ou 1 c. \u00e0 s. de tomate s\u00e9ch\u00e9e r\u00e9hydrat\u00e9e, cela lui donnera un peu de texture, et \u00e0 l’inverse, pour un jus plus fluide, passez-le deux fois au tamis fin.<\/p>\n Si vous n’avez pas de blender<\/strong>, vous pouvez r\u00e2per les tomates, ajoutez les assaisonnements, laisser infuser 15 min, puis pressez \u00e0 travers une mousseline, une petite technique id\u00e9ale en voyage ou camping par exemple.<\/p>\n Choisissez bien vos tomates<\/strong>, la plupart du temps, quand votre jus de tomate n’est pas assez go\u00fbtu, cela vient de tomates pas assez m\u00fbres. Dans ce cas, il va falloir assaisonner, ajoutez 1 c. \u00e0 c. de vinaigre de cidre, un tour de poivre noir, ou 1 pinc\u00e9e de cumin.<\/p>\n Vous trouvez que votre jus de tomate est trop acide ? Ajoutez juste une pinc\u00e9e de sucre complet pour adoucir l’ensemble sans le d\u00e9naturer. \u00c9vitez de le boire trop froid, sortez-le du frigo 10 min avant de servir.<\/p>\n Pour une version plus ap\u00e9ritive, ajoutez une touche de tabasco, une rondelle de citron vert et un bord de verre au sel de c\u00e9leri. Un cocktail sans-alcool qui fera sensation sans aucun doute.<\/p>\n En cas d’intol\u00e9rance ou si des ingr\u00e9dients vous manque, voici quelques suggestions pour personnaliser votre jus ou l’adapter \u00e0 vos besoins :<\/p>\n Pour ceux qui aiment varier les go\u00fbts et les plaisirs, voici quelques recettes de jus de tomate originales, parfaites pour \u00e9largir l’usage de cette boisson sant\u00e9 :<\/p>\n Vous pouvez boire votre jus de tomate toute la journ\u00e9e :<\/p>\n C’est une excellente boisson sant\u00e9, on ne va pas traiter de toutes ses vertus pour la sant\u00e9, mais citons quand m\u00eame :<\/p>\n Le jus de tomate est n\u00e9 dans les palaces new-yorkais, particuli\u00e8rement au St. Regis de New York dans les ann\u00e9es 1920 pour satisfaire une client\u00e8le recherchant des cocktails en version soft, sans alcool, il a ensuite rapidement conquis le monde. Il a une popularit\u00e9 particuli\u00e8re dans les cabines d’avion, ce qui peut para\u00eetre \u00e9tonnant, mais qui s’explique scientifiquement : la r\u00e9duction de pression et d’humidit\u00e9 alt\u00e8re nos papilles, rendant la saveur umami de la tomate jusqu’\u00e0 30 % plus perceptible.<\/p>\n Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\nLa recette du jus de tomate<\/h2>\n<\/div>\n
Liste des ingr\u00e9dients<\/h3>\n
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Pr\u00e9paration de la recette<\/h3>\n
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\nAstuces du chef pour un jus de tomate parfait<\/h2>\n
Alternatives d’ingr\u00e9dients<\/h2>\n
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Quelques variantes simples \u00e0 essayer<\/h2>\n
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Comment boire le jus de tomate ? Id\u00e9es et moments pour le d\u00e9guster<\/h2>\n
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Bienfaits du jus de tomate<\/h2>\n
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Pour la petite histoire<\/h2>\n