\nPour : 4 pots \u00e0 confiture de 35 cl<\/strong><\/p>\n
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![\"confiture](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/confiture-de-framboise-all\u00e9g\u00e9e-agar-agar-sucre-de-coco.jpg\" "\\"confiture")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 kg framboises<\/li>\n
- 300 g de sucre de canne bio<\/a><\/li>\n
- 300 g de sucre de coco bio<\/a><\/li>\n
- 1 g d’agar-agar en poudre<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Mettez les framboises dans un r\u00e9cipient et ajoutez le sucre de canne ainsi que le sucre de coco, un \u00e9dulcorant naturel \u00e0 indice glyc\u00e9mique tr\u00e8s bas. M\u00e9langez bien en n’h\u00e9sitant pas \u00e0 \u00e9craser les framboises. Couvrez et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pour une nuit.<\/li>\n
- Le lendemain, d\u00e9layez l\u2019agar-agar avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau.<\/li>\n
- Versez les framboises sucr\u00e9es dans une grande gamelle et mettez \u00e0 cuire \u00e0 feu vif tout en remuant avec une cuill\u00e8re en bois.<\/li>\n
- Apr\u00e8s au moins 10 min de cuisson, la confiture va commencer \u00e0 \u00e9paissir, ajoutez alors l’agar-agar, et laissez cuire encore quelques minutes toujours en m\u00e9langeant.<\/li>\n
- Remplissez vos bocaux. Si vous souhaitez conserver vos confitures \u00e0 long terme, faites bouillir les bocaux et leurs couvercles pendant 10 min, attrapez les pots et les couvercles avec une pince et posez-les, retourn\u00e9s sur un linge propre. Une fois secs, remplissez-les de confiture bouillante. Fermez les pots et retournez-les, couvercle vers le bas, jusqu\u2019\u00e0 ce qu’ils aient totalement refroidi.<\/li>\n<\/ol>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Mettez les framboises dans un r\u00e9cipient et ajoutez le sucre de canne ainsi que le sucre de coco, un \u00e9dulcorant naturel \u00e0 indice glyc\u00e9mique tr\u00e8s bas. M\u00e9langez bien en n’h\u00e9sitant pas \u00e0 \u00e9craser les framboises. Couvrez et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pour une nuit.<\/li>\n
- Le lendemain, d\u00e9layez l\u2019agar-agar avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau.<\/li>\n
- Versez les framboises sucr\u00e9es dans une grande gamelle et mettez \u00e0 cuire \u00e0 feu vif tout en remuant avec une cuill\u00e8re en bois.<\/li>\n
- Apr\u00e8s au moins 10 min de cuisson, la confiture va commencer \u00e0 \u00e9paissir, ajoutez alors l’agar-agar, et laissez cuire encore quelques minutes toujours en m\u00e9langeant.<\/li>\n
- Remplissez vos bocaux. Si vous souhaitez conserver vos confitures \u00e0 long terme, faites bouillir les bocaux et leurs couvercles pendant 10 min, attrapez les pots et les couvercles avec une pince et posez-les, retourn\u00e9s sur un linge propre. Une fois secs, remplissez-les de confiture bouillante. Fermez les pots et retournez-les, couvercle vers le bas, jusqu\u2019\u00e0 ce qu’ils aient totalement refroidi.<\/li>\n<\/ol>\n
Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
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