\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/velout\u00e9-soupe-de-potimarreon-\u00e0-la-manigette-\u00e9pices-poivre-de-guin\u00e9e-colmbo-curry.jpg\" "\\"velout\u00e9")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 potimarron<\/li>\n
- 400 ml de lait de coco<\/li>\n
- 2 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 bouillon en cube<\/li>\n
- huile d’olive<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de maniguette<\/a> (appel\u00e9e aussi poivre de guin\u00e9e ou baies de paradis)<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de massale<\/a> ou de colombo<\/a> ou encore de curry<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une cocotte. Hachez les gousses d\u2019ail et ajoutez-les ainsi que la maniguette.<\/li>\n
- Coupez le potimarron en grosses tranches (en laissant la peau) et lorsque l\u2019ail devient bien color\u00e9, ajoutez-le avec 1 litre et demi d’eau et le bouillon en cube.<\/li>\n
- Couvrez et laissez cuire jusqu’\u00e0 ce que le potimarron soit bien tendre. Enlevez ensuite le bouillon, et r\u00e9servez.<\/li>\n
- Retirez alors la peau du potimarron, ajoutez le lait de coco, le curry (ou le massale ou le colombo, au choix) et passez le tout au mixeur. Vous pouvez modifier la consistance en ajoutant du bouillon. D\u00e9gustez bien chaud avec une petite touche de cr\u00e8me\u00a0fra\u00eeche pour les gourmands\u00a0!<\/li>\n<\/ol>\n
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Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Faites chauffer l\u2019huile d\u2019olive dans une cocotte. Hachez les gousses d\u2019ail et ajoutez-les ainsi que la maniguette.<\/li>\n
- Coupez le potimarron en grosses tranches (en laissant la peau) et lorsque l\u2019ail devient bien color\u00e9, ajoutez-le avec 1 litre et demi d’eau et le bouillon en cube.<\/li>\n
- Couvrez et laissez cuire jusqu’\u00e0 ce que le potimarron soit bien tendre. Enlevez ensuite le bouillon, et r\u00e9servez.<\/li>\n
- Retirez alors la peau du potimarron, ajoutez le lait de coco, le curry (ou le massale ou le colombo, au choix) et passez le tout au mixeur. Vous pouvez modifier la consistance en ajoutant du bouillon. D\u00e9gustez bien chaud avec une petite touche de cr\u00e8me\u00a0fra\u00eeche pour les gourmands\u00a0!<\/li>\n<\/ol>\n
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