\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/recette-poulet-vanille-curcuma-300x228.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 poulet (ou 4 belles escalopes)<\/li>\n
- 4 oignons<\/li>\n
- 6 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 branche de thym (ou 1 \u00e0 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de thym d\u00e9shydrat\u00e9<\/a>)<\/li>\n
- 40 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche (ou lait de coco)<\/li>\n
- Sel \/ Poivre<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : 1 bouchon de rhum<\/li>\n
- 2 belles cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/a><\/li>\n
- 2 gousses de vanille<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Coupez le poulet en petits morceaux, \u00e9mincez les oignons, et pilez l’ail avec le sel et le poivre.<\/li>\n
- Dans une po\u00eale, versez un filet d’huile d’olive et faites-y dorer le poulet. Une fois le poulet dor\u00e9, ajoutez les oignons et faites revenir le tout 3 ou 4 min. Ajoutez ensuite le m\u00e9lange d’ail pil\u00e9 et le curcuma, puis faites revenir encore 2 min tout en remuant.<\/li>\n
- Coupez 1 gousse de vanille dans la longueur et raclez l\u2019int\u00e9rieur avec un couteau. Ajoutez la vanille et ses graines au poulet. Versez 2 verres d’eau, ajoutez le thym et laissez r\u00e9duire \u00e0 feu doux.<\/li>\n
- Pendant ce temps, faites r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement dans une casserole la cr\u00e8me fra\u00eeche m\u00e9lang\u00e9e au rhum (facultatif), avec l’autre gousse de vanille fendue en deux comme la pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n
- Ajoutez ce m\u00e9lange au poulet dont l’eau a compl\u00e8tement r\u00e9duit et m\u00e9langez bien. Laisser cuire encore quelques instants \u00e0 feu tr\u00e8s doux, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Servez cette recette de poulet \u00e0 la vanille et curcuma avec un bon riz parfum\u00e9 !<\/p>\n
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Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Coupez le poulet en petits morceaux, \u00e9mincez les oignons, et pilez l’ail avec le sel et le poivre.<\/li>\n
- Dans une po\u00eale, versez un filet d’huile d’olive et faites-y dorer le poulet. Une fois le poulet dor\u00e9, ajoutez les oignons et faites revenir le tout 3 ou 4 min. Ajoutez ensuite le m\u00e9lange d’ail pil\u00e9 et le curcuma, puis faites revenir encore 2 min tout en remuant.<\/li>\n
- Coupez 1 gousse de vanille dans la longueur et raclez l\u2019int\u00e9rieur avec un couteau. Ajoutez la vanille et ses graines au poulet. Versez 2 verres d’eau, ajoutez le thym et laissez r\u00e9duire \u00e0 feu doux.<\/li>\n
- Pendant ce temps, faites r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement dans une casserole la cr\u00e8me fra\u00eeche m\u00e9lang\u00e9e au rhum (facultatif), avec l’autre gousse de vanille fendue en deux comme la pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n
- Ajoutez ce m\u00e9lange au poulet dont l’eau a compl\u00e8tement r\u00e9duit et m\u00e9langez bien. Laisser cuire encore quelques instants \u00e0 feu tr\u00e8s doux, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
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