\nPour : 5 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/recette-salade-gambas-sumac.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 25 gambas surgel\u00e9es (ou \u00e0 d\u00e9faut, des crevettes)<\/li>\n
- 300g de salade<\/li>\n
- 5 belles tomates\u00a0(on pourra utiliser des\u00a0tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/a>\u00a0mais en plus petite quantit\u00e9 car leur saveur est plus forte)<\/li>\n
- 1\/2 concombre<\/li>\n
- 1 poign\u00e9e de radis<\/li>\n
- 1 gousse d’ail<\/li>\n
- 4 oignons nouveaux<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 1\/4 citron jaune<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : des graines de courge<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sumac<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de Jamaique<\/a> en poudre<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’oignons grill\u00e9s<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Faites d\u00e9congeler les gambas, puis d\u00e9cortiquez-les. Retirez le boyau en fendant le dos des gambas en deux.<\/li>\n
- \u00c9pluchez et d\u00e9coupez le morceau de concombre en fines lamelles, ainsi que les oignons et les radis. D\u00e9coupez alors les tomates en petits morceaux.<\/li>\n
- Pressez le quart de citron jaune dans un bol, ajoutez bien 10cl (un demi-verre d’eau) d’huile d’olive, et pressez-y la gousse d’ail. Saupoudrez alors dans le bol le sumac, le piment de Jama\u00efque et m\u00e9langez bien le tout. Ce sera votre sauce salade.<\/li>\n
- Dressez les assiettes avec la salade et tous les ingr\u00e9dients pr\u00e9par\u00e9s et ajoutez la sauce salade.<\/li>\n
- Saisissez rapidement les gambas \u00e0 la po\u00eale (avec un petit filet d’huile d’olive si vous le souhaitez), ajoutez-les \u00e0 la salade et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Faites d\u00e9congeler les gambas, puis d\u00e9cortiquez-les. Retirez le boyau en fendant le dos des gambas en deux.<\/li>\n
- \u00c9pluchez et d\u00e9coupez le morceau de concombre en fines lamelles, ainsi que les oignons et les radis. D\u00e9coupez alors les tomates en petits morceaux.<\/li>\n
- Pressez le quart de citron jaune dans un bol, ajoutez bien 10cl (un demi-verre d’eau) d’huile d’olive, et pressez-y la gousse d’ail. Saupoudrez alors dans le bol le sumac, le piment de Jama\u00efque et m\u00e9langez bien le tout. Ce sera votre sauce salade.<\/li>\n
- Dressez les assiettes avec la salade et tous les ingr\u00e9dients pr\u00e9par\u00e9s et ajoutez la sauce salade.<\/li>\n
- Saisissez rapidement les gambas \u00e0 la po\u00eale (avec un petit filet d’huile d’olive si vous le souhaitez), ajoutez-les \u00e0 la salade et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
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