\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
\n
![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/recette-du-velout\u00e9-d\u00e9pinards-aux-\u00e9pices-245x300.jpg\" "\\"recette")
<\/p>\n
\n
\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
\n
Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 bel oignon<\/li>\n
- 2 pommes de terre<\/li>\n
- 300g d\u2019\u00e9pinards\u00a0surgel\u00e9s en branches<\/li>\n
- 80g de lentilles corail<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n
- 1 cube de bouillon de l\u00e9gumes<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile<\/li>\n
- 1l d’eau<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines \u00e0 roussir<\/a><\/li>\n
- 5 graines de cardamome<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de coriandre<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/a> moulu<\/li>\n
- 2 clous de girofle<\/a><\/li>\n
- Facultatif<\/span> : 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de citronnelle<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9pluchez les pommes de terre et d\u00e9coupez-les en petits d\u00e9s. Coupez l’oignon finement. Rincez les lentilles.<\/li>\n
- Vous allez maintenant faire un fond de plat avec des \u00e9pices : versez les graines \u00e0 roussir et la coriandre dans une gamelle. Ouvrez les graines de cardamome et mettez-les aussi. Mettez-les \u00e0 cuire \u00e0 feu vif et \u00e0 sec jusqu’\u00e0 ce qu’elles fr\u00e9missent et d\u00e9gagent leur incroyable parfum. Ajoutez alors l’huile et les oignons \u00e9minc\u00e9s.<\/li>\n
- Remuez et ajoutez le reste des \u00e9pices puis les lentilles corail, les \u00e9pinards et les morceaux de pommes de terre. Couvrez avec l’eau et ajoutez le bouillon.<\/li>\n
- Faites fr\u00e9mir l’ensemble pour enfin laisser mijoter environ 30 min le futur velout\u00e9 avant de passer l’ensemble au mixeur. Remettez le velout\u00e9 dans la cocotte, ajustez la texture avec de l’eau et r\u00e9chauffez le velout\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n
Servez-le avec un peu de cr\u00e8me ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\nSi vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9pluchez les pommes de terre et d\u00e9coupez-les en petits d\u00e9s. Coupez l’oignon finement. Rincez les lentilles.<\/li>\n
- Vous allez maintenant faire un fond de plat avec des \u00e9pices : versez les graines \u00e0 roussir et la coriandre dans une gamelle. Ouvrez les graines de cardamome et mettez-les aussi. Mettez-les \u00e0 cuire \u00e0 feu vif et \u00e0 sec jusqu’\u00e0 ce qu’elles fr\u00e9missent et d\u00e9gagent leur incroyable parfum. Ajoutez alors l’huile et les oignons \u00e9minc\u00e9s.<\/li>\n
- Remuez et ajoutez le reste des \u00e9pices puis les lentilles corail, les \u00e9pinards et les morceaux de pommes de terre. Couvrez avec l’eau et ajoutez le bouillon.<\/li>\n
- Faites fr\u00e9mir l’ensemble pour enfin laisser mijoter environ 30 min le futur velout\u00e9 avant de passer l’ensemble au mixeur. Remettez le velout\u00e9 dans la cocotte, ajustez la texture avec de l’eau et r\u00e9chauffez le velout\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n
Servez-le avec un peu de cr\u00e8me ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\nSi vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
Servez-le avec un peu de cr\u00e8me ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
<\/p>\n