\nPour : 6 ou 7 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/recette-du-massal\u00e9-dagneau-r\u00e9unionnais.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 6 belles tranches de gigot d’agneau<\/li>\n
- 4 oignons<\/li>\n
- 2 gousses d’ail<\/li>\n
- 6 belles tomates<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/a><\/li>\n
- 2 grosses cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de massale<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/a><\/li>\n
- Facultatif<\/span> : 2 ou 3 piments oiseaux<\/a> (attention \u00e7a pique, d’o\u00f9 le facultatif) et une pointe de combava<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9crasez l’ail dans un bol, ajoutez un filet d’huile d’olive et saupoudrez le gingembre. Si vous souhaitez en ajouter, alors \u00e9mincez les piments oiseaux et ajoutez-les (le piquant du piment r\u00e9side dans les p\u00e9pins, laissez-en, en proportion de votre go\u00fbt pour le piquant).<\/li>\n
- M\u00e9langez bien l’ensemble.<\/li>\n
- \u00c9mincez les oignons et d\u00e9coupez l’agneau en petits cubes. D\u00e9coupez les tomates en deux, \u00e9p\u00e9pinez-les et d\u00e9coupez les en petits morceaux.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une gamelle et mettez l’agneau \u00e0 cuire. Quand il devient bien dor\u00e9, retirez-les de la gamelle.<\/li>\n
- Rajoutez un filet d’huile d’olive mettez les oignons \u00e0 dorer, puis quand ils commencent \u00e0 colorer, ajoutez le m\u00e9lange ail \/ gingembre \/ piment.<\/li>\n
- Poursuivez la cuisson quelques minutes puis ajouter les tomates et le reste des \u00e9pices. Versez un verre d’eau, les morceaux de viande, remuez bien le tout et poursuivez la cuisson encore 5 min.<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette d’agneau au massal\u00e9 est \u00e0 d\u00e9guster avec un bon riz parfum\u00e9, des l\u00e9gumes ou une bonne salade !<\/p>\n
Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9crasez l’ail dans un bol, ajoutez un filet d’huile d’olive et saupoudrez le gingembre. Si vous souhaitez en ajouter, alors \u00e9mincez les piments oiseaux et ajoutez-les (le piquant du piment r\u00e9side dans les p\u00e9pins, laissez-en, en proportion de votre go\u00fbt pour le piquant).<\/li>\n
- M\u00e9langez bien l’ensemble.<\/li>\n
- \u00c9mincez les oignons et d\u00e9coupez l’agneau en petits cubes. D\u00e9coupez les tomates en deux, \u00e9p\u00e9pinez-les et d\u00e9coupez les en petits morceaux.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une gamelle et mettez l’agneau \u00e0 cuire. Quand il devient bien dor\u00e9, retirez-les de la gamelle.<\/li>\n
- Rajoutez un filet d’huile d’olive mettez les oignons \u00e0 dorer, puis quand ils commencent \u00e0 colorer, ajoutez le m\u00e9lange ail \/ gingembre \/ piment.<\/li>\n
- Poursuivez la cuisson quelques minutes puis ajouter les tomates et le reste des \u00e9pices. Versez un verre d’eau, les morceaux de viande, remuez bien le tout et poursuivez la cuisson encore 5 min.<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette d’agneau au massal\u00e9 est \u00e0 d\u00e9guster avec un bon riz parfum\u00e9, des l\u00e9gumes ou une bonne salade !<\/p>\n
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