![\"curcuma](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/curcuma-pour-le-foie-et-la-cirrhose.jpg\")
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De son nom scientifique Curcuma longa, aussi appel\u00e9e safran du pauvre ou \u00e9pice de longue vie, vous pouvez acheter du curcuma en poudre<\/a>, une \u00e9pice qui entre dans la composition du curry, issue du rhizome d’une grande herbe vivace de la famille des Zingib\u00e9rac\u00e9es. Elle poss\u00e8de de multiples vertus pour la sant\u00e9, notamment son action b\u00e9n\u00e9fique sur la sant\u00e9 du foie.<\/p>\n Voyons ensemble les effets du curcuma sur la fonction h\u00e9patique, et comment l’employer pour profiter de ses vertus.<\/p>\n Le curcuma est une \u00e9pice aux multiples bienfaits pour la sant\u00e9, notamment sur le foie. Il poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-fibrosantes qui lui conf\u00e8rent une action protectrice et r\u00e9paratrice sur le foie.<\/p>\n SOMMAIRE <\/strong><\/p>\n 1. Fonction du foie<\/a><\/p>\n 2. La cirrhose<\/a><\/p>\n 3. Les bienfaits du curcuma sur le foie<\/a><\/p>\n 4. Comment le consommer<\/a><\/p>\n 5. Pr\u00e9cautions d’usage<\/a><\/p>\n 6. O\u00f9 acheter du curcuma de qualit\u00e9 ?<\/a><\/p>\n<\/div>\n Le foie est aliment\u00e9 en sang par la veine porte qui am\u00e8ne \u00e0 l’organe un sang charg\u00e9 avec de nombreuses substances issues de la digestion ou de l’activit\u00e9 des organes du syst\u00e8me digestif.<\/p>\n Les cellules du foie, dot\u00e9es d’enzymes sp\u00e9cifiques, absorbent les mol\u00e9cules et permettent leur transformation chimique, transformations vitales pour l’organisme, et qui permettent principalement de :<\/p>\n Le foie est un organe majeur du corps humain, donc il convient d’en prendre grain soin.<\/p>\n Le curcuma est b\u00e9n\u00e9fique en cas de cirrhose du foie. La cirrhose est une maladie diffuse, chronique, irr\u00e9versible et grave du foie, qui associe trois types de l\u00e9sions : l\u00e9sions des cellules h\u00e9patiques, une fibrose, et des nodules de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration. Les tissus sains sont donc remplac\u00e9s par des cicatrices, ce qui emp\u00eachent le fonctionnement correct du foie.<\/p>\n Elle est souvent d’origine virale (h\u00e9patites), m\u00e9dicamenteuse ou alcoolique, et provoque des sympt\u00f4mes aussi vari\u00e9s que : perte d\u2019app\u00e9tit, manque d’\u00e9nergie, perte de poids, ecchymoses, d\u00e9mangeaisons, fi\u00e8vre, humeurs variables, jaunissement de la peau, du blancs dans les yeux (jaunisse), etc.<\/p>\n Le curcuma, pour \u00eatre plus pr\u00e9cis, la curcumine contenue dans le curcuma peut avoir alors un effet b\u00e9n\u00e9fique gr\u00e2ce \u00e0 son action antioxydante et anti-inflammatoire. Il permet de soulager les sympt\u00f4mes de la cirrhose et de permettre d’aider \u00e0 pr\u00e9venir la maladie.<\/p>\n Une des raisons principales de la toxification des cellules du foie est le stress oxydatif provoqu\u00e9 par un exc\u00e8s de radicaux libres nocifs, par rapport aux compos\u00e9s antioxydants charg\u00e9s de les \u00e9liminer du corps.<\/p>\n La curcumine contenue dans le curcuma est connue pour \u00eatre un formidable antioxydant, permettant de lutter contre l’action de ces radicaux libres, et donc de pr\u00e9venir le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 des cellules h\u00e9patiques.<\/p>\n Des \u00e9tudes ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es par Karina Reyes-Gordillo de l’universit\u00e9 de Washington a permis de mettre en \u00e9vidence cette action sur le foie. Une \u00e9tude consistait \u00e0 l\u2019administration de curcumine dans des tissus h\u00e9patiques atteints de l\u00e9sions.<\/p>\n R\u00e9sultat : observation d’une r\u00e9duction marqu\u00e9e de plusieurs facteurs de stress oxydatif et de marqueurs m\u00e9taboliques des l\u00e9sions h\u00e9patiques. Une baisse des niveaux d’ARNm et de prot\u00e9ines du facteur de croissance transformant b\u00eata (TGF-b\u00eata) a \u00e9t\u00e9 mise en \u00e9vidence, facteurs cl\u00e9s dans l’apparition de la cirrhose.<\/p>\n La cirrhose est caract\u00e9ris\u00e9e par un \u00e9tat inflammatoire, caus\u00e9 par :<\/p>\n Cette inflammation entra\u00een\u00e9e par la cirrhose provoque souvent des douleurs chez les personnes atteintes. Le curcuma est un excellent anti-inflammatoire<\/a>, souvent employ\u00e9 en cas d’inflammations chroniques ou aig\u00fces.<\/p>\n Le docteur Yumei Fu et son \u00e9quipe ont \u00e9tudi\u00e9 l’action de la curcumine sur l’inflammation de foie endommag\u00e9 chez l’animal. R\u00e9sultat : l’inflammation est stopp\u00e9e de mani\u00e8re significative, les cellules \u00e9toil\u00e9es h\u00e9patiques deviennent inactives, et les niveaux de marqueurs inflammatoires ont \u00e9t\u00e9 fortement r\u00e9duits.<\/p>\n Le curcuma aide \u00e0 r\u00e9guler le taux de mauvais cholest\u00e9rol (LDL), dont la pr\u00e9sence est proportionnelle \u00e0 l’\u00e9tendue des l\u00e9sions h\u00e9patiques, dans le cas de cirrhose li\u00e9e \u00e0 l’ob\u00e9sit\u00e9. Plus le cholest\u00e9rol est \u00e9lev\u00e9, plus les l\u00e9sions h\u00e9patiques sont importantes.<\/p>\n Il faut aussi savoir que le cholest\u00e9rol LDL active les cellules \u00e9toil\u00e9es h\u00e9patiques (CSH), qui elles-m\u00eames influencent la fibrog\u00e9n\u00e8se h\u00e9patique.<\/p>\n Des \u00e9tudes men\u00e9es par le docteur Qiang Kang et son \u00e9quipe de l’Universit\u00e9 de Floride, ont \u00e9tudi\u00e9 l’action de la curcumine sur les LDL et les CSH. R\u00e9sultat : une administration de curcumine entrainent une r\u00e9duction marqu\u00e9e du taux de cholest\u00e9rol par cellule, et une diminution du nombre de r\u00e9cepteurs LDL responsables de l’activation des cellules \u00e9toil\u00e9es h\u00e9patiques.<\/p>\n Le curcuma aide \u00e0 r\u00e9guler le taux de glucose sanguin, dont la pr\u00e9sence \u00e9lev\u00e9e (hyperglyc\u00e9mie) est un des principaux activateurs des cellules \u00e9toil\u00e9es h\u00e9patiques conduisant \u00e0 la fibrog\u00e9n\u00e8se du foie dans le cas de cirrhose li\u00e9e au diab\u00e8te.<\/p>\n Il permet de bloquer le transfert de glucose cellulaire, d’influencer le niveau de certaines prot\u00e9ines qui affectent le m\u00e9tabolisme du glucose et de stabiliser le taux d’insuline \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n L’expression de la cirrhose est tr\u00e8s d\u00e9pendante des interactions g\u00e9n\u00e9tiques. Des compos\u00e9s tels que TGF-beta et HSC favorisent les dommages au foie et aident \u00e0 activer l\u2019ARNm et les prot\u00e9ines connexes.<\/p>\n Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la consommation de curcuma permet une augmentation des niveaux d’un g\u00e8ne, le r\u00e9cepteur PPAR (Peroxisome Proliferator-Activated Proteor), qui bloque les signaux li\u00e9s \u00e0 la cirrhose et permet de contr\u00f4ler les niveaux d’ARNm et de prot\u00e9ines associ\u00e9s.<\/p>\n La curcumine aurait donc la capacit\u00e9 d’agir directement sur la g\u00e9n\u00e9tique du corps et d’emp\u00eacher l’expression de g\u00e8nes responsables de la cirrhose.<\/p>\n Plusieurs \u00e9tudes in vivo et in vitro publi\u00e9es dans le Chinese Medical Journal ont montr\u00e9 que le PPAR-gamma pr\u00e9sent dans la curcumine pouvait pr\u00e9venir la fibrose de la cirrhose en influen\u00e7ant n\u00e9gativement les CSH.<\/p>\n Le curcuma est une \u00e9pice aux vertus antioxydantes, anti-inflammatoires et r\u00e9gulatrices enzymatiques, propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques pour r\u00e9duire les m\u00e9faits de l’accumulation de lipides entra\u00een\u00e9e par la consommation d’alcool sur le foie.<\/p>\n En effet, une surconsommation d’alcool provoque une accumulation de lipides dans les cellules du foie qui \u00e0 force peut provoquer une maladie alcoolique du foie (ALD).<\/p>\n La maladie du foie gras non-alcoolique (NAFLD) est provoqu\u00e9e par le d\u00e9p\u00f4t d’un exc\u00e8s de lipides dans les cellules du foie (h\u00e9patocytes).<\/p>\n Une \u00e9tude publi\u00e9e dans Phytotherapy Research montre que la curcumine a une action b\u00e9n\u00e9fique sur les patients atteints de NAFLD : baisse des niveaux de LDL, du taux de glucose, des graisses, et modification des r\u00e9actions enzymatiques h\u00e9patiques.<\/p>\n Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la curcumine est b\u00e9n\u00e9fique en cas d’h\u00e9patite B ou C, notamment pour bloquer la r\u00e9plication du virus en inhibant l’activit\u00e9 de la prot\u00e9ine p53 et l’activation de Akt-SREBP-1.<\/p>\n De nombreuses recherches sont men\u00e9es sur le curcuma pour la lutte contre le cancer<\/a>, \u00e9tudes prometteuses et b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9 du foie.<\/p>\n Il n’existe pas de posologie pr\u00e9cise concernant le curcuma et les maux du foie, il convient de consulter un m\u00e9decin en cas de troubles h\u00e9patiques, et de ne pas se lancer dans une cure sans son avis.<\/p>\n Le curcuma s\u2019utilise de diff\u00e9rentes mani\u00e8res selon ce qu\u2019on souhaite en faire, nous avons d\u00e9taill\u00e9 comment employer le curcuma<\/a> o\u00f9 les diff\u00e9rents usages du rhizome sont expliqu\u00e9s afin que vous puissiez l’utiliser au mieux, vous pouvez aussi consulter notre article sur comment faire une cure de curcuma<\/a>. Pour r\u00e9sumer :<\/p>\n L’inconv\u00e9nient du curcuma est sa faible biodisponibilit\u00e9, cela signifie que si on veut se soigner avec, il faut en consommer de grandes quantit\u00e9s !<\/p>\n En associant le curcuma longa avec du poivre noir, la curcumine est mieux assimil\u00e9e par l\u2019organisme. La pip\u00e9rine interagit avec la curcumine, et les propri\u00e9t\u00e9s du curcuma<\/a> sont multipli\u00e9es, certains disent par 1000.<\/p>\n Sans cela, notre intestin assimile mal les mol\u00e9cules de curcumine, trop volumineuses et trop facilement filtr\u00e9es par notre m\u00e9tabolisme.<\/p>\n En terme d\u2019association, je conseille g\u00e9n\u00e9ralement un rapport de 1 \u00e0 9 : 1 dose de poivre pour 9 doses de curcuma. \u00c0 savoir que m\u00e9langer le curcuma avec une mati\u00e8re grasse peut aussi am\u00e9liorer son assimilation par le corps.<\/p>\n Contre les troubles digestifs et h\u00e9patiques, il est g\u00e9n\u00e9ralement conseill\u00e9 de consommer en pr\u00e9ventif, entre 2 et 3 g de poudre de curcuma par jour, soit environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n Le curcuma peut se consommer sous forme d’infusion ou bien d’autres mani\u00e8res comme directement dans la nourriture en aromate.<\/p>\n Cette mani\u00e8re de faire est id\u00e9ale en prise pr\u00e9ventive, avant de ressentir quoi que ce soit, cela permettra de prendre soin de votre syst\u00e8me h\u00e9patique et de pr\u00e9venir tous les troubles dont nous avons d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9s.<\/p>\n Ajoutez 2 \u00e0 3 g de curcuma en poudre par jour et par personne dans toutes vos pr\u00e9parations culinaires. Cette quantit\u00e9 correspond \u00e0 environ 200 mg de curcumino\u00efdes, selon la qualit\u00e9 de curcuma achet\u00e9. Consultez nos 13 recettes faciles pour utiliser le curcuma<\/a>.<\/p>\n Infuser de 1 \u00e0 2 g de poudre de curcuma avec 2 ou 3 grains de poivre noir dans 150 ml d\u2019eau bouillante durant 10 \u00e0 15 min. Boire 2 \u00e0 3 tasses par jour.<\/p>\n En infusion, il est int\u00e9ressant de faire une infusion de curcuma et citron<\/a>, l\u2019\u00e9pice jaune et l\u2019agrume \u00e9tant deux ingr\u00e9dients compl\u00e9mentaires qui agissent en synergie.<\/p>\n Curcuma 1.80 \u20ac<\/strong><\/span><\/p>\n Sur l\u2019Ile aux \u00e9pices, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 pour vous la meilleure qualit\u00e9 de curcuma longa, avec un taux de curcumine sup\u00e9rieure \u00e0 4 %, en poudre ou racine, cela au meilleur prix :<\/strong><\/p>\n C’est une mani\u00e8re pr\u00e9ventive et curative de prendre le curcuma. Un rem\u00e8de naturel utilis\u00e9 en Asie depuis toujours, le m\u00e9lange de miel au curcuma<\/a>, de son nom le miel d’or, est l’association de deux rem\u00e8des naturels tr\u00e8s puissants, qui commence \u00e0 arriver en Occident gr\u00e2ce au d\u00e9veloppement des m\u00e9decines douces.<\/p>\n C\u2019est une v\u00e9ritable panac\u00e9e, on s\u2019en sert en pr\u00e9vention en mangeant une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 tous les matins \u00e0 jeun.<\/p>\n Comme tout produit, le curcuma poss\u00e8de son lot de contre-indications et d\u2019effets secondaires, nous les avons list\u00e9s dans notre article sur les dangers du curcuma<\/a>. Ce produit si bon pour la sant\u00e9 peut aller jusqu\u2019\u00e0 devenir un danger si pris par la mauvaise personne et n\u2019importe comme.<\/p>\n Il n\u2019existe pas vraiment de surdosage de curcuma, m\u00eame \u00e0 haute dose, il n\u2019est pas toxique. Cependant, m\u00eame s\u2019il n\u2019y a pas d\u2019\u00e9tudes cat\u00e9goriques \u00e0 ce sujet, il convient de prendre des pr\u00e9cautions dans les cas suivants :<\/p>\n Le curcuma pourrait avoir une interaction avec certains m\u00e9dicaments. Il pourrait accro\u00eetre l\u2019effet des anticoagulants, de traitement antidiab\u00e9tiques, ou de traitements antiacides.<\/p>\n Le curcuma est \u00e0 consommer avec prudence en cas de troubles de la v\u00e9sicule biliaire. M\u00eame s\u2019il aide \u00e0 r\u00e9guler la production de bile, en cas d\u2019obstruction des voies biliaires (calculs par exemple), la prise de curcuma pourrait aggraver le probl\u00e8me.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\nL’article en bref<\/h2>\n
![\"Acheter](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Acheter-du-curcuma-300x50.png\")
<\/a><\/p>\n<\/div>\n
\n\nFonctions du foie dans l’organisme<\/h2>\n
\n
Focus sur la cirrhose du foie<\/h2>\n
Les bienfaits du curcuma pour le foie<\/h2>\n
Aide \u00e0 la d\u00e9toxication du foie<\/h3>\n
Action pr\u00e9ventive sur la cirrhose du foie<\/h3>\n
Action sur l’inflammation<\/h3>\n
\n
Action sur le cholest\u00e9rol<\/h3>\n
Action sur la glyc\u00e9mie<\/h3>\n
Action sur l’expression g\u00e9n\u00e9tique<\/h3>\n
Action sur les m\u00e9faits de l’alcool<\/h3>\n
Action sur le syndrome de foie gras sans alcool (NAFLD)<\/h3>\n
Action contre l’h\u00e9patite<\/h3>\n
Autre bienfait<\/h3>\n
Comment consommer le curcuma pour le foie ?<\/h2>\n
Associer le curcuma au poivre noir<\/h3>\n
Posologie classique<\/h3>\n
Utilisation en cuisine<\/h3>\n
En infusion<\/h3>\n
\n
\n![\"\"](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/curcuma-en-poudre-300x294.jpg\")
<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n
\nLe miel au curcuma<\/h3>\n
Pr\u00e9caution avant de prendre du curcuma<\/h2>\n