\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/recette-dal-aux-\u00e9pices-et-lait-de-coco-lentilles.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 200g de lentilles corail<\/li>\n
- 2 tomates\u00a0(on pourra utiliser des\u00a0tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/a>\u00a0mais en plus petite quantit\u00e9 car leur saveur est plus forte)<\/li>\n
- 1 gros oignon<\/li>\n
- 3 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 petite boite de lait de coco<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : vous pouvez ajouter des restes de l\u00e9gumes (courgettes, carottes, choux, pommes de terre, aubergines, etc.)<\/li>\n
- 2 grosses cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de curry<\/a><\/li>\n
- 1 petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 gingembre<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de cumin<\/a> (la poudre peut faire l’affaire)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Dans une casserole, versez le m\u00eame volume d’eau que le volume de lentilles (1 verre de lentille avec 1 verre d’eau, etc.). Faites cuire \u00e0 feu l\u00e9ger pendant un petit quart d’heure. Il faut qu’elle soit devenu bien tendres.<\/li>\n
- \u00c9mincez l’oignon et les gousses d’ail, d\u00e9coupez les tomates en petits morceaux, et si vous avez d’autres l\u00e9gumes \u00e0 ajouter, coupez-les aussi en petits morceaux.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et faites-y colorer les oignons.<\/li>\n
- Quand les oignons commencent \u00e0 colorer, ajoutez les morceaux de tomate, les l\u00e9gumes et l’ail, puis saupoudrez le curry, le cumin, le curcuma et le gingembre. M\u00e9langer bien le tout.<\/li>\n
- Une fois l’ensemble bien m\u00e9lang\u00e9, int\u00e9grez les lentilles et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n
- Mettez l’ensemble \u00e0 feu tr\u00e8s doux puis ajoutez la boite de lait de coco. Prolongez la cuisson 3 ou 4 min, toujours \u00e0 tout petit feu, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Le dhal aux \u00e9pices est une des recettes les plus typiques d’Inde ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Dans une casserole, versez le m\u00eame volume d’eau que le volume de lentilles (1 verre de lentille avec 1 verre d’eau, etc.). Faites cuire \u00e0 feu l\u00e9ger pendant un petit quart d’heure. Il faut qu’elle soit devenu bien tendres.<\/li>\n
- \u00c9mincez l’oignon et les gousses d’ail, d\u00e9coupez les tomates en petits morceaux, et si vous avez d’autres l\u00e9gumes \u00e0 ajouter, coupez-les aussi en petits morceaux.<\/li>\n
- Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et faites-y colorer les oignons.<\/li>\n
- Quand les oignons commencent \u00e0 colorer, ajoutez les morceaux de tomate, les l\u00e9gumes et l’ail, puis saupoudrez le curry, le cumin, le curcuma et le gingembre. M\u00e9langer bien le tout.<\/li>\n
- Une fois l’ensemble bien m\u00e9lang\u00e9, int\u00e9grez les lentilles et m\u00e9langez \u00e0 nouveau.<\/li>\n
- Mettez l’ensemble \u00e0 feu tr\u00e8s doux puis ajoutez la boite de lait de coco. Prolongez la cuisson 3 ou 4 min, toujours \u00e0 tout petit feu, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
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