![\"vanille](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/vanille-pour-les-bebes.jpg\")
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Constitu\u00e9e par le fruit de certaines orchid\u00e9es lianescentes tropicales du genre Vanilla, parfois appel\u00e9es vanillier, vous pouvez acheter des gousses de vanille<\/a>, qu’elle soit de la vanille bourbon ou encore de Tahiti, une \u00e9pice tr\u00e8s parfum\u00e9e, mais aussi tr\u00e8s bonne pour la sant\u00e9.<\/p>\n Elle permet d’apporter un parfum unique aux petits plats de b\u00e9b\u00e9. Mais \u00e0 partir de quel \u00e2ge peut-on en donner aux bambins, et comment ? Voyons cela en d\u00e9tail.<\/p>\n SOMMAIRE <\/strong><\/p>\n 1. \u00c0 quel \u00e2ge peut-on en donner ?<\/a><\/p>\n 2. Pourquoi lui donner de la vanille ?<\/a><\/p>\n 3. Comment l’utiliser ?<\/a><\/p>\n 4. Focus sur la vanilline<\/a><\/p>\n 5. Recette compote pomme vanille<\/a><\/p>\n 6. O\u00f9 acheter de la vanille de qualit\u00e9 ?<\/a><\/p>\n<\/div>\n La vanille peut \u00eatre introduite rapidement dans l’alimentation des b\u00e9b\u00e9s. L’\u00e2ge retenu par les p\u00e9diatres et les allergologues \u00e0 partir duquel b\u00e9b\u00e9 peut manger de la vanille est g\u00e9n\u00e9ralement 6 mois.<\/p>\n On peut lire parfois que la vanille est une \u00e9pice allerg\u00e8ne, mais pas plus que les autres \u00e9pices et herbes douces. Si vous souhaitez faire preuve de prudence, vous pouvez alors attendre les 10 mois de votre enfant. Consultez votre p\u00e9diatre en cas de doute.<\/p>\n Il faut savoir qu’il est tr\u00e8s courant d’introduire la vanille en m\u00eame temps que les \u00e9pices douces, c’est-\u00e0-dire d\u00e8s le d\u00e9but de la diversification alimentaire, \u00e0 partir de 4 mois, comme la cannelle (voir la cannelle pour les b\u00e9b\u00e9<\/a>), la fleur d\u2019oranger, l’origan, etc.<\/p>\n Pour information, pour les \u00e9pices plus fortes en go\u00fbt (pas en piquant), \u00e0 l’image du curry par exemple, il est conseill\u00e9 d’attendre les 8 mois, et pour les \u00e9pices plus piquantes (piments doux), plut\u00f4t attendre 1 an.<\/p>\n La vanille poss\u00e8de de nombreux bienfaits<\/a> pour la sant\u00e9. Citons par exemple son action diur\u00e9tique, ainsi que ses effets sur le moral, contre la d\u00e9pression ou la m\u00e9lancolie. Ainsi, ajouter la vanille au menu des petits permet de leur en faire b\u00e9n\u00e9ficier.<\/p>\n La vanille permet d’introduire une vari\u00e9t\u00e9 dans les saveurs toutes nouvelles chez le jeune enfant. De nombreuses \u00e9tudes montrent que les pr\u00e9f\u00e9rences en mati\u00e8re de go\u00fbt sont forg\u00e9es durant les premiers mois de vie. Plus vari\u00e9es seront les saveurs qu’on leur donne, meilleur ce sera pour lui.<\/p>\n L’id\u00e9al est d’utiliser des gousses de vanille enti\u00e8res. Pour les employer, fendez-les dans le sens de la longueur avec une pointe de couteau bien pointue. Grattez les petites graines noires de vanille \u00e0 l’int\u00e9rieur de la gousse, et utilisez-les dans vos pr\u00e9parations.<\/p>\n Ne jetez pas la gousse \u00e9vid\u00e9e, consultez notre article sur quoi faire avec une gousse de vanille utilis\u00e9e<\/a>, vous trouverez des astuces pour donner une seconde vie \u00e0 la gousse vide.<\/p>\n On peut utiliser la vanille dans des recettes sucr\u00e9es, bien s\u00fbr, comme les compotes de fruits, mais aussi dans le sal\u00e9, comme dans les pur\u00e9es de pommes de terre, ou encore le poisson ou les viandes blanches.<\/p>\n\n\u00c0 partir de quel \u00e2ge donner de la vanille aux b\u00e9b\u00e9s ?<\/h2>\n
Pourquoi donner de la vanille aux enfants ?<\/h2>\n
Comment utiliser la vanille pour b\u00e9b\u00e9 ?<\/h2>\n