\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/recette-creme-chocolat-aux-epices-300x300.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 200g de chocolat<\/li>\n
- 100g sucre<\/li>\n
- 40cl de cr\u00e8me liquide<\/li>\n
- 3 \u0153ufs<\/li>\n
- 1 b\u00e2ton de cannelle<\/a> ou 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n
- 1 clou de girofle<\/a><\/li>\n
- 1 \u00e9toile de badiane<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- S\u00e9parez le blanc du jaune des \u0153ufs. On ne se servira que des jaunes.\u00a0Concassez le b\u00e2ton de cannelle.<\/li>\n
- Dans une casserole, versez la cr\u00e8me et ajoutez les \u00e9pices (cannelle, girofle et anis \u00e9toil\u00e9). Faites chauffer l’ensemble jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a commence \u00e0 fr\u00e9mir, stoppez alors la cuisson et couvrez.<\/li>\n
- Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat \u00e0 feu tr\u00e8s doux.<\/li>\n
- Blanchissez les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre en fouettant \u00e9nergiquement. Versez le chocolat tout en continuant de fouetter.<\/li>\n
- Retirez les morceaux d’\u00e9pices de l’infusion de cr\u00e8me et int\u00e9grez-la au chocolat toujours en fouettant.<\/li>\n
- Transf\u00e9rez la pr\u00e9paration obtenue dans la casserole et mettez-la sur feu tr\u00e8s doux pour 5 petites minutes, attention, \u00e7a ne doit pas bouillir.<\/li>\n
- Mettez ensuite la cr\u00e8me au chocolat au frigo pour bien 2h, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Vous pouvez d\u00e9guster cette recette de cr\u00e8me au chocolat avec une bonne glace et de la chantilly, seule, ou vous pouvez aussi vous en servir pour le go\u00fbter, tartin\u00e9e sur de la brioche !<\/p>\n
Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- S\u00e9parez le blanc du jaune des \u0153ufs. On ne se servira que des jaunes.\u00a0Concassez le b\u00e2ton de cannelle.<\/li>\n
- Dans une casserole, versez la cr\u00e8me et ajoutez les \u00e9pices (cannelle, girofle et anis \u00e9toil\u00e9). Faites chauffer l’ensemble jusqu’\u00e0 ce que \u00e7a commence \u00e0 fr\u00e9mir, stoppez alors la cuisson et couvrez.<\/li>\n
- Dans une autre casserole, faites fondre le chocolat \u00e0 feu tr\u00e8s doux.<\/li>\n
- Blanchissez les jaunes d\u2019\u0153ufs avec le sucre en fouettant \u00e9nergiquement. Versez le chocolat tout en continuant de fouetter.<\/li>\n
- Retirez les morceaux d’\u00e9pices de l’infusion de cr\u00e8me et int\u00e9grez-la au chocolat toujours en fouettant.<\/li>\n
- Transf\u00e9rez la pr\u00e9paration obtenue dans la casserole et mettez-la sur feu tr\u00e8s doux pour 5 petites minutes, attention, \u00e7a ne doit pas bouillir.<\/li>\n
- Mettez ensuite la cr\u00e8me au chocolat au frigo pour bien 2h, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Vous pouvez d\u00e9guster cette recette de cr\u00e8me au chocolat avec une bonne glace et de la chantilly, seule, ou vous pouvez aussi vous en servir pour le go\u00fbter, tartin\u00e9e sur de la brioche !<\/p>\n
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Vous pouvez d\u00e9guster cette recette de cr\u00e8me au chocolat avec une bonne glace et de la chantilly, seule, ou vous pouvez aussi vous en servir pour le go\u00fbter, tartin\u00e9e sur de la brioche !<\/p>\n
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