\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"riz](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/riz-aux-champignons-et-epices1.jpg\" "\\"riz")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n\n- 2 verres de riz parfum\u00e9<\/li>\n
- 4 \u00e9chalotes<\/li>\n
- 40g de champignons au choix<\/li>\n
- 10cl de lait de coco<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/a> en poudre<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry<\/a><\/li>\n
- poivre<\/a> et\/ou piment<\/a><\/li>\n
- Facultatif<\/span>\u00a0: 8 pistils de safran<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Remplissez un r\u00e9cipient d’eau et mettez les champignons a r\u00e9hydrater. Rincez-les et r\u00e9servez.<\/li>\n
- Nettoyez le riz en le rin\u00e7ant \u00e0 l’eau claire. Mettez de l’eau \u00e0 bouillir dans une casserole et mettez le riz \u00e0 cuire. Veillez \u00e0 ce qu’il reste assez ferme sans toutefois croquant.<\/li>\n
- \u00c9mincez finement les \u00e9chalotes. Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez les \u00e9chalotes \u00e0 dorer.<\/li>\n
- Quand ils commencent \u00e0 bien colorer, ajoutez les champignons et saupoudrez les \u00e9pices : la coriandre, le curry et le gingembre. M\u00e9langez bien l’ensemble et laissez cuire \u00e0 feu doux quelques minutes.<\/li>\n
- Ajoutez ensuite le riz et, si vous avez, le safran. Si vous ajoutez du safran, prenez garde que le plat ne soit pas trop sec pour que les pistils infusent, au pire ajoutez un peu d’eau.<\/li>\n
- Prolongez la cuisson quelques minutes \u00e0 feu doux tout en remuant, puis ajoutez le lait de coco, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de riz aux champignons et \u00e9pices est parfaite pour accompagner n’importe quelle viande ou poisson. Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\nSi aimez cette recette, nous vous conseillons :<\/p>\n
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- 2 verres de riz parfum\u00e9<\/li>\n
- 4 \u00e9chalotes<\/li>\n
- 40g de champignons au choix<\/li>\n
- 10cl de lait de coco<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/a> en poudre<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry<\/a><\/li>\n
- poivre<\/a> et\/ou piment<\/a><\/li>\n
- Facultatif<\/span>\u00a0: 8 pistils de safran<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
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- Remplissez un r\u00e9cipient d’eau et mettez les champignons a r\u00e9hydrater. Rincez-les et r\u00e9servez.<\/li>\n
- Nettoyez le riz en le rin\u00e7ant \u00e0 l’eau claire. Mettez de l’eau \u00e0 bouillir dans une casserole et mettez le riz \u00e0 cuire. Veillez \u00e0 ce qu’il reste assez ferme sans toutefois croquant.<\/li>\n
- \u00c9mincez finement les \u00e9chalotes. Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez les \u00e9chalotes \u00e0 dorer.<\/li>\n
- Quand ils commencent \u00e0 bien colorer, ajoutez les champignons et saupoudrez les \u00e9pices : la coriandre, le curry et le gingembre. M\u00e9langez bien l’ensemble et laissez cuire \u00e0 feu doux quelques minutes.<\/li>\n
- Ajoutez ensuite le riz et, si vous avez, le safran. Si vous ajoutez du safran, prenez garde que le plat ne soit pas trop sec pour que les pistils infusent, au pire ajoutez un peu d’eau.<\/li>\n
- Prolongez la cuisson quelques minutes \u00e0 feu doux tout en remuant, puis ajoutez le lait de coco, et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de riz aux champignons et \u00e9pices est parfaite pour accompagner n’importe quelle viande ou poisson. Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n
Si aimez cette recette, nous vous conseillons :<\/p>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/a> en poudre<\/li>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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