\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"tajine](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/tajine-de-lapin-aux-epices-recette.jpg\" "\\"tajine")
<\/p>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n\n- 4 cuisses de lapin<\/li>\n
- 4 ou 5 belles pommes de terre<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li>\n
- 15 olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : autres l\u00e9gumes comme des poivrons, des carottes, des pois chiches, etc. Le tajine est un \u00ab\u00a0plat du pauvre\u00a0\u00bb, on y met les restes !<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de raz el hanout<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/a> moulue<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/a><\/li>\n
- 1 pointe de couteau de m\u00e9lange quatre \u00e9pices<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
NB : la recette a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e avec uniquement 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 soupe de notre m\u00e9lange d’\u00e9pices pour tajine<\/a>.<\/em><\/p>\n<\/div>\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Dans un r\u00e9cipient, versez le concentr\u00e9 de tomate, toutes les \u00e9pices, le miel, 4 ou 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, les olives d\u00e9noyaut\u00e9es, salez et poivrez. M\u00e9langez bien le tout et plongez la viande de lapin dans cette marinade.<\/li>\n
- Couvrez et placez au frais pour environ 3 ou 4h de marinade.<\/li>\n
- \u00c9pluchez les pommes de terre (et pr\u00e9parez les autres l\u00e9gumes si vous souhaitez en ajouter), et coupez-les en morceaux grossiers.<\/li>\n
- Versez un peu d’huile d’olive dans une po\u00eale et faites colorer la viande (sans la marinade).<\/li>\n
- Si vous avez un plat \u00e0 tajine, mettez-y la viande dor\u00e9e avec la marinade, un peu d’eau et mettez \u00e0 cuire \u00e0 feu doux, \u00e0 couvert, pendant 30 min. Si vous n’avez pas de plat \u00e0 tajine, servez-vous de la po\u00eale.<\/li>\n
- Au bout d’une demi-heure, ajoutez les pommes de terre et repartez pour 30 min de cuisson, sans oublier de brasser de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de tajine au lapin change un peu des tajines de poulet ou d’agneau, il faut savoir varier les go\u00fbts et les saveurs ! On y retrouve les grands classiques des \u00e9pices orientales<\/a>, ce qui donne imm\u00e9diatement au plat une touche unique. Alors \u00e0 vos fourneaux ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
- \n
- 4 cuisses de lapin<\/li>\n
- 4 ou 5 belles pommes de terre<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li>\n
- 15 olives vertes d\u00e9noyaut\u00e9es<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : autres l\u00e9gumes comme des poivrons, des carottes, des pois chiches, etc. Le tajine est un \u00ab\u00a0plat du pauvre\u00a0\u00bb, on y met les restes !<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de raz el hanout<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/a> moulue<\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/a><\/li>\n
- 1 pointe de couteau de m\u00e9lange quatre \u00e9pices<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
NB : la recette a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e avec uniquement 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 soupe de notre m\u00e9lange d’\u00e9pices pour tajine<\/a>.<\/em><\/p>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
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- Dans un r\u00e9cipient, versez le concentr\u00e9 de tomate, toutes les \u00e9pices, le miel, 4 ou 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive, les olives d\u00e9noyaut\u00e9es, salez et poivrez. M\u00e9langez bien le tout et plongez la viande de lapin dans cette marinade.<\/li>\n
- Couvrez et placez au frais pour environ 3 ou 4h de marinade.<\/li>\n
- \u00c9pluchez les pommes de terre (et pr\u00e9parez les autres l\u00e9gumes si vous souhaitez en ajouter), et coupez-les en morceaux grossiers.<\/li>\n
- Versez un peu d’huile d’olive dans une po\u00eale et faites colorer la viande (sans la marinade).<\/li>\n
- Si vous avez un plat \u00e0 tajine, mettez-y la viande dor\u00e9e avec la marinade, un peu d’eau et mettez \u00e0 cuire \u00e0 feu doux, \u00e0 couvert, pendant 30 min. Si vous n’avez pas de plat \u00e0 tajine, servez-vous de la po\u00eale.<\/li>\n
- Au bout d’une demi-heure, ajoutez les pommes de terre et repartez pour 30 min de cuisson, sans oublier de brasser de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de tajine au lapin change un peu des tajines de poulet ou d’agneau, il faut savoir varier les go\u00fbts et les saveurs ! On y retrouve les grands classiques des \u00e9pices orientales<\/a>, ce qui donne imm\u00e9diatement au plat une touche unique. Alors \u00e0 vos fourneaux ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de raz el hanout<\/a><\/li>\n