\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"galettes](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/galettes-de-lapin-aux-epices-200x300.jpg\" "\\"galettes")
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Liste des ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n- 4 cuisses de lapin<\/li>\n
- 45g de chapelure<\/li>\n
- 1 yaourt nature<\/li>\n
- 1 oeuf<\/li>\n
- Huile d’olive<\/li>\n
- 2 pinc\u00e9es de gingembre<\/a><\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de cannelle<\/a><\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de cumin<\/a><\/li>\n
- 1 pinc\u00e9e de m\u00e9lange quatre \u00e9pices<\/a><\/li>\n
- Sel et poivre au go\u00fbt<\/li>\n
- Facultatif : une pinc\u00e9e de piment de Cayenne<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- Commencez par \u00ab\u00a0d\u00e9piotter\u00a0\u00bb les cuisses de lapin en retirant toute la viande. Assurez-vous de bien enlever les os et les tendons. Placez la viande dans un mixeur.<\/li>\n
- Ajoutez dans le mixeur la chapelure, le yaourt nature, l’\u0153uf et toutes les \u00e9pices (gingembre, cannelle, cumin, m\u00e9lange quatre \u00e9pices). Assaisonnez de sel et de poivre selon votre go\u00fbt. Pour les amateurs de saveurs \u00e9pic\u00e9es, ajoutez une pinc\u00e9e de piment. Mixez bien l’ensemble jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 150\u00b0C (thermostat 5). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9, formez 8 \u00e0 10 galettes \u00e0 partir de la p\u00e2te obtenue. Utilisez des cercles de cuisine pour obtenir des formes r\u00e9guli\u00e8res et esth\u00e9tiques.<\/li>\n
- Enfournez les galettes pendant environ 20 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien cuites et dor\u00e9es.<\/li>\n
- Avant de servir, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale \u00e0 feu vif. Faites dorer les galettes de chaque c\u00f4t\u00e9 pour leur donner une belle cro\u00fbte croustillante.<\/li>\n
- Servez les galettes de lapin aux \u00e9pices bien chaudes, accompagn\u00e9es d’une pur\u00e9e maison.<\/li>\n<\/ol>\n
Astuces du Chef<\/h2>\n\n- Changez d\u2019\u00e9pices :<\/strong> une mani\u00e8re simple de changer la recette en une simple pinc\u00e9e, c’est de changer d’\u00e9pices pour, par exemple, du paprika fum\u00e9, du curcuma ou de la coriandre moulue.<\/li>\n
- Changez de viande : bon, pour un steak de lapin, il faut du lapin ! Mais la recette peut aussi se faire avec de la viande de poulet ou de dinde par exemple.<\/li>\n
- Conseils de pr\u00e9paration :<\/strong> pour gagner du temps, pr\u00e9parez la p\u00e2te de lapin \u00e0 l’avance et conservez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n
Suggestions d’accompagnements<\/h2>\n\n- Pur\u00e9e maison :<\/strong> c’est l’accompagnement le plus logique, une pur\u00e9e de pommes de terre avec une touche de beurre et de muscade.<\/li>\n
- L\u00e9gumes r\u00f4tis :<\/strong> carottes, courgettes et poivrons r\u00f4tis au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.<\/li>\n
- Salade verte :<\/strong> simple et efficace, une bonne salade verte avec une vinaigrette.<\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Comment conserver les galettes de lapin ?<\/strong> Vous pouvez les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 jours dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Pour les r\u00e9chauffer, passez-les quelques minutes \u00e0 la po\u00eale avec un filet d’huile d’olive.<\/li>\n
- Peut-on les congeler ?<\/strong> Oui, vous pouvez congeler les galettes crues. Une fois les galettes fa\u00e7onn\u00e9es, mettez-les dans des sacs de cong\u00e9lation et mettez-les au cong\u00e9lateur. Pour les cuire, il suffira de les d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de les passer au four, puis \u00e0 la po\u00eale.<\/li>\n<\/ul>\n
Informations Nutritionnelles (par portion)<\/h2>\n\n- Calories :<\/strong> 230 kcal<\/li>\n
- Prot\u00e9ines :<\/strong> 18 g<\/li>\n
- Glucides :<\/strong> 9 g<\/li>\n
- Lipides :<\/strong> 12 g<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- Commencez par \u00ab\u00a0d\u00e9piotter\u00a0\u00bb les cuisses de lapin en retirant toute la viande. Assurez-vous de bien enlever les os et les tendons. Placez la viande dans un mixeur.<\/li>\n
- Ajoutez dans le mixeur la chapelure, le yaourt nature, l’\u0153uf et toutes les \u00e9pices (gingembre, cannelle, cumin, m\u00e9lange quatre \u00e9pices). Assaisonnez de sel et de poivre selon votre go\u00fbt. Pour les amateurs de saveurs \u00e9pic\u00e9es, ajoutez une pinc\u00e9e de piment. Mixez bien l’ensemble jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 150\u00b0C (thermostat 5). Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfuris\u00e9, formez 8 \u00e0 10 galettes \u00e0 partir de la p\u00e2te obtenue. Utilisez des cercles de cuisine pour obtenir des formes r\u00e9guli\u00e8res et esth\u00e9tiques.<\/li>\n
- Enfournez les galettes pendant environ 20 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient bien cuites et dor\u00e9es.<\/li>\n
- Avant de servir, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale \u00e0 feu vif. Faites dorer les galettes de chaque c\u00f4t\u00e9 pour leur donner une belle cro\u00fbte croustillante.<\/li>\n
- Servez les galettes de lapin aux \u00e9pices bien chaudes, accompagn\u00e9es d’une pur\u00e9e maison.<\/li>\n<\/ol>\n
Astuces du Chef<\/h2>\n\n- Changez d\u2019\u00e9pices :<\/strong> une mani\u00e8re simple de changer la recette en une simple pinc\u00e9e, c’est de changer d’\u00e9pices pour, par exemple, du paprika fum\u00e9, du curcuma ou de la coriandre moulue.<\/li>\n
- Changez de viande : bon, pour un steak de lapin, il faut du lapin ! Mais la recette peut aussi se faire avec de la viande de poulet ou de dinde par exemple.<\/li>\n
- Conseils de pr\u00e9paration :<\/strong> pour gagner du temps, pr\u00e9parez la p\u00e2te de lapin \u00e0 l’avance et conservez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n
Suggestions d’accompagnements<\/h2>\n\n- Pur\u00e9e maison :<\/strong> c’est l’accompagnement le plus logique, une pur\u00e9e de pommes de terre avec une touche de beurre et de muscade.<\/li>\n
- L\u00e9gumes r\u00f4tis :<\/strong> carottes, courgettes et poivrons r\u00f4tis au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.<\/li>\n
- Salade verte :<\/strong> simple et efficace, une bonne salade verte avec une vinaigrette.<\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Comment conserver les galettes de lapin ?<\/strong> Vous pouvez les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 jours dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Pour les r\u00e9chauffer, passez-les quelques minutes \u00e0 la po\u00eale avec un filet d’huile d’olive.<\/li>\n
- Peut-on les congeler ?<\/strong> Oui, vous pouvez congeler les galettes crues. Une fois les galettes fa\u00e7onn\u00e9es, mettez-les dans des sacs de cong\u00e9lation et mettez-les au cong\u00e9lateur. Pour les cuire, il suffira de les d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de les passer au four, puis \u00e0 la po\u00eale.<\/li>\n<\/ul>\n
Informations Nutritionnelles (par portion)<\/h2>\n\n- Calories :<\/strong> 230 kcal<\/li>\n
- Prot\u00e9ines :<\/strong> 18 g<\/li>\n
- Glucides :<\/strong> 9 g<\/li>\n
- Lipides :<\/strong> 12 g<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Astuces du Chef<\/h2>\n\n- Changez d\u2019\u00e9pices :<\/strong> une mani\u00e8re simple de changer la recette en une simple pinc\u00e9e, c’est de changer d’\u00e9pices pour, par exemple, du paprika fum\u00e9, du curcuma ou de la coriandre moulue.<\/li>\n
- Changez de viande : bon, pour un steak de lapin, il faut du lapin ! Mais la recette peut aussi se faire avec de la viande de poulet ou de dinde par exemple.<\/li>\n
- Conseils de pr\u00e9paration :<\/strong> pour gagner du temps, pr\u00e9parez la p\u00e2te de lapin \u00e0 l’avance et conservez-la au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 la cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n
Suggestions d’accompagnements<\/h2>\n\n- Pur\u00e9e maison :<\/strong> c’est l’accompagnement le plus logique, une pur\u00e9e de pommes de terre avec une touche de beurre et de muscade.<\/li>\n
- L\u00e9gumes r\u00f4tis :<\/strong> carottes, courgettes et poivrons r\u00f4tis au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.<\/li>\n
- Salade verte :<\/strong> simple et efficace, une bonne salade verte avec une vinaigrette.<\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Comment conserver les galettes de lapin ?<\/strong> Vous pouvez les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 jours dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Pour les r\u00e9chauffer, passez-les quelques minutes \u00e0 la po\u00eale avec un filet d’huile d’olive.<\/li>\n
- Peut-on les congeler ?<\/strong> Oui, vous pouvez congeler les galettes crues. Une fois les galettes fa\u00e7onn\u00e9es, mettez-les dans des sacs de cong\u00e9lation et mettez-les au cong\u00e9lateur. Pour les cuire, il suffira de les d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de les passer au four, puis \u00e0 la po\u00eale.<\/li>\n<\/ul>\n
Informations Nutritionnelles (par portion)<\/h2>\n\n- Calories :<\/strong> 230 kcal<\/li>\n
- Prot\u00e9ines :<\/strong> 18 g<\/li>\n
- Glucides :<\/strong> 9 g<\/li>\n
- Lipides :<\/strong> 12 g<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Suggestions d’accompagnements<\/h2>\n\n- Pur\u00e9e maison :<\/strong> c’est l’accompagnement le plus logique, une pur\u00e9e de pommes de terre avec une touche de beurre et de muscade.<\/li>\n
- L\u00e9gumes r\u00f4tis :<\/strong> carottes, courgettes et poivrons r\u00f4tis au four avec un filet d’huile d’olive et des herbes de Provence.<\/li>\n
- Salade verte :<\/strong> simple et efficace, une bonne salade verte avec une vinaigrette.<\/li>\n<\/ul>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n\n- Comment conserver les galettes de lapin ?<\/strong> Vous pouvez les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 jours dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique. Pour les r\u00e9chauffer, passez-les quelques minutes \u00e0 la po\u00eale avec un filet d’huile d’olive.<\/li>\n
- Peut-on les congeler ?<\/strong> Oui, vous pouvez congeler les galettes crues. Une fois les galettes fa\u00e7onn\u00e9es, mettez-les dans des sacs de cong\u00e9lation et mettez-les au cong\u00e9lateur. Pour les cuire, il suffira de les d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de les passer au four, puis \u00e0 la po\u00eale.<\/li>\n<\/ul>\n
Informations Nutritionnelles (par portion)<\/h2>\n\n- Calories :<\/strong> 230 kcal<\/li>\n
- Prot\u00e9ines :<\/strong> 18 g<\/li>\n
- Glucides :<\/strong> 9 g<\/li>\n
- Lipides :<\/strong> 12 g<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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- Peut-on les congeler ?<\/strong> Oui, vous pouvez congeler les galettes crues. Une fois les galettes fa\u00e7onn\u00e9es, mettez-les dans des sacs de cong\u00e9lation et mettez-les au cong\u00e9lateur. Pour les cuire, il suffira de les d\u00e9congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de les passer au four, puis \u00e0 la po\u00eale.<\/li>\n<\/ul>\n
Informations Nutritionnelles (par portion)<\/h2>\n\n- Calories :<\/strong> 230 kcal<\/li>\n
- Prot\u00e9ines :<\/strong> 18 g<\/li>\n
- Glucides :<\/strong> 9 g<\/li>\n
- Lipides :<\/strong> 12 g<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Informations Nutritionnelles (par portion)<\/h2>\n\n- Calories :<\/strong> 230 kcal<\/li>\n
- Prot\u00e9ines :<\/strong> 18 g<\/li>\n
- Glucides :<\/strong> 9 g<\/li>\n
- Lipides :<\/strong> 12 g<\/li>\n<\/ul>\n
\nCette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
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Cette recette de galettes de lapin aux \u00e9pices est parfaite pour changer des classiques steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viandes, vous allez adorer. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos propres astuces et avis dans les commentaires !<\/p>\n
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