![\"Piment](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Piment-ou-paprika.jpg\" "\\"Piment")
<\/p>\n<\/p>\n
On parle de paprika, de piment, de poivron, sans toujours savoir le produit dont on parle. Nous allons d\u00e9couvrir ensemble la diff\u00e9rence entre le piment et le paprika afin que vous ne fassiez plus la confusion entre les deux termes.<\/p>\n
En r\u00e9alit\u00e9, il n’y a pas de diff\u00e9rence entre le paprika et le piment, on parle pour les deux termes de la m\u00eame \u00e9pice Capsicum annuum, de la famille des Solanaceae.<\/p>\n
On peut lire un peu partout des explications farfelues sur ce qui les d\u00e9marquent, mais retenez que piment et paprika, c’est la m\u00eame chose ! Le paprika, comme le piment, est une \u00e9pice en g\u00e9n\u00e9ral sous forme de poudre, en g\u00e9n\u00e9ral de couleur rouge, obtenue \u00e0 partir du fruit m\u00fbr, s\u00e9ch\u00e9 et moulu du Capsicum.<\/p>\n
L’utilisation du terme piment, ou du terme paprika, va se faire en fonction de l’origine g\u00e9ographique du produit en question. En effet, le mot \u00ab\u00a0paprika\u00a0\u00bb est hongrois et signifie litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0piment\u00a0\u00bb, d\u00e9signant les piments doux ou forts. Ce terme est utilis\u00e9 en Europe de l’Est et en Allemagne, donc en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9ral, les piments qui viennent de ces r\u00e9gions se nomment \u00ab\u00a0paprika\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Attention, ceci n’est pas une r\u00e8gle absolue, on retrouve beaucoup de produits nomm\u00e9s paprika qui viennent d’Espagne par exemple, encore une fois, il s’agit ni plus ni moins que de piment, qu’il soit doux ou piquant.<\/p>\n
Si on part du principe que le paprika d\u00e9signe uniquement un piment des r\u00e9gions hongroises (Hongrie, Serbie, Slov\u00e9nie, etc.), alors, au-del\u00e0 du terroir exceptionnel et du savoir-faire des cultivateurs locaux, on peut trouver une diff\u00e9rence : l’origine historique du piment.<\/p>\n
En effet, le piment est arriv\u00e9 en Europe par deux voies diff\u00e9rentes : des Am\u00e9riques via les espagnols pour le piment d’Europe de l’Ouest, mais aussi d’Asie via les routes commerciales terrestres pour le piment d’Europe de l’Est plut\u00f4t appel\u00e9 paprika. Cette diff\u00e9rence, ajout\u00e9e aux diff\u00e9rences de terroir et de savoir-faire, font que le mot paprika d\u00e9signant les piments d’Europe de l’Est sont de qualit\u00e9, en g\u00e9n\u00e9ral, sup\u00e9rieure.<\/p>\n
C’est le casse-t\u00eate ! On a une m\u00eame plante d\u00e9sign\u00e9e par deux noms diff\u00e9rents, en g\u00e9n\u00e9ral selon l’origine g\u00e9ographique, mais pas toujours, d’o\u00f9 les multiples confusions.<\/p>\n
Retrouvez tous nos piments ici : https:\/\/ileauxepices.com\/9-piments<\/a><\/p>\n D\u00e9couvrez quelques un de nos paprikas : Paprika fort<\/a>, Paprika doux<\/a>, Paprika fum\u00e9<\/a>, Paprika 160 Asta<\/a>, Paprika premium bio<\/a>, etc.<\/p>\n Si vous avez aimez cet article, vous pouvez consulter :<\/p>\n