\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"caf\u00e9](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/caf\u00e9-turc-\u00e0-la-cardamome.jpg\" "\\"caf\u00e9")
<\/p>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n\n- 375 ml d’eau<\/li>\n
- 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \u00a0de caf\u00e9 arabica moulu<\/li>\n
- 1 \u00a0grosse cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : eau de fleur d’oranger<\/a><\/li>\n
- 5 graines de\u00a0cardamome<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Versez l’eau dans une casserole, puis le sucre dans l’eau. Remuez. Ajoutez le caf\u00e9 et les graines de cardamome que vous aurez pris soin d’ouvrir afin de lib\u00e9rer les petites graines noires \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/li>\n
- Faites bouillir l’eau. \u00c9teignez quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir pour environ 1 min puis remettez \u00e0 bouillir. Vous pouvez vous arr\u00eater l\u00e0 mais normalement on effectue ce cycle 3 fois de suite.<\/li>\n
- Filtrez la cardamome et c’est pr\u00eat \u00e0 servir. Laissez bien tomber le marc de caf\u00e9 avant de boire, \u00e7a peut surprendre sinon !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations sur le caf\u00e9 turc<\/h2>\n
Cette recette du caf\u00e9 turc donne un coup de frais \u00e0 tous les buveurs de caf\u00e9. La boisson devient tr\u00e8s parfum\u00e9e, vous pouvez m\u00eame y ajouter un peu de fleur d’oranger, \u00e7a se mariera tr\u00e8s bien avec le m\u00e9lange caf\u00e9 \/ cardamome.<\/p>\n
Afin de rester sur une note fra\u00eeche et parfum\u00e9e, j’aime d\u00e9guster mon caf\u00e9 turc avec une pinc\u00e9e de pan masala (m\u00e9lange indien de graines fraiches pour dig\u00e9rer)<\/a>.<\/p>\nOn consomme du caf\u00e9 turc dans tout le Proche-Orient, en Afrique du Nord, mais aussi en Europe de l’Est, surtout en Ukraine.<\/p>\n
On l’appelle caf\u00e9 \u00e0 la turque car c’est avec l’expansion de l’Empire Ottoman que la boisson s’est propag\u00e9e, d’o\u00f9 le fait qu’on le retrouve un peu partout autour de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n
Si vous entendez parler de caf\u00e9 grec, ou de caf\u00e9 chypriote, de caf\u00e9 bosnien ou de caf\u00e9 serbe, il s’agit encore et toujours du caf\u00e9 Turc, on adapte juste le nom au lieu o\u00f9 on se trouve.<\/p>\n
Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
- \n
- 375 ml d’eau<\/li>\n
- 1 grosse cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 \u00a0de caf\u00e9 arabica moulu<\/li>\n
- 1 \u00a0grosse cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : eau de fleur d’oranger<\/a><\/li>\n
- 5 graines de\u00a0cardamome<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
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- Versez l’eau dans une casserole, puis le sucre dans l’eau. Remuez. Ajoutez le caf\u00e9 et les graines de cardamome que vous aurez pris soin d’ouvrir afin de lib\u00e9rer les petites graines noires \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/li>\n
- Faites bouillir l’eau. \u00c9teignez quand \u00e7a commence \u00e0 bouillir pour environ 1 min puis remettez \u00e0 bouillir. Vous pouvez vous arr\u00eater l\u00e0 mais normalement on effectue ce cycle 3 fois de suite.<\/li>\n
- Filtrez la cardamome et c’est pr\u00eat \u00e0 servir. Laissez bien tomber le marc de caf\u00e9 avant de boire, \u00e7a peut surprendre sinon !<\/li>\n<\/ol>\n
Quelques informations sur le caf\u00e9 turc<\/h2>\n
Cette recette du caf\u00e9 turc donne un coup de frais \u00e0 tous les buveurs de caf\u00e9. La boisson devient tr\u00e8s parfum\u00e9e, vous pouvez m\u00eame y ajouter un peu de fleur d’oranger, \u00e7a se mariera tr\u00e8s bien avec le m\u00e9lange caf\u00e9 \/ cardamome.<\/p>\n
Afin de rester sur une note fra\u00eeche et parfum\u00e9e, j’aime d\u00e9guster mon caf\u00e9 turc avec une pinc\u00e9e de pan masala (m\u00e9lange indien de graines fraiches pour dig\u00e9rer)<\/a>.<\/p>\n
On consomme du caf\u00e9 turc dans tout le Proche-Orient, en Afrique du Nord, mais aussi en Europe de l’Est, surtout en Ukraine.<\/p>\n
On l’appelle caf\u00e9 \u00e0 la turque car c’est avec l’expansion de l’Empire Ottoman que la boisson s’est propag\u00e9e, d’o\u00f9 le fait qu’on le retrouve un peu partout autour de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n
Si vous entendez parler de caf\u00e9 grec, ou de caf\u00e9 chypriote, de caf\u00e9 bosnien ou de caf\u00e9 serbe, il s’agit encore et toujours du caf\u00e9 Turc, on adapte juste le nom au lieu o\u00f9 on se trouve.<\/p>\n
Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc l’article !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
- 5 graines de\u00a0cardamome<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n