\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"brochette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/brochette-de-poulet-malaisienne-sauce-satay-200x300.jpg\" "\\"brochette")
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 4 blancs de poulet<\/li>\n
- 100 g de beurre de cacahu\u00e8te<\/li>\n
- 3 g de p\u00e2te de piment<\/li>\n
- Coriandre fra\u00eeche<\/li>\n
- 20 g de gingembre frais<\/li>\n
- 10 cl de lait de coco<\/li>\n
- 10 g de sucre en poudre<\/li>\n
- Huile<\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de curcuma longa en poudre<\/a><\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de citronnelle<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
NB : Toutes les \u00e9pices peuvent \u00eatre remplac\u00e9es par 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de m\u00e9lange d’\u00e9pices satay.<\/a><\/p>\n<\/div>\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- D\u00e9coupez des lani\u00e8res de viande dans les blancs de poulet. Epluchez et taillez la racine de gingembre en fine brunoise. Ciselez un peu de coriandre.<\/li>\n
- Versez un peu d’huile dans un bol, ajoutez la moiti\u00e9 de la brunoise de gingembre, saupoudrez le sucre et les \u00e9pices (curcuma, gingembre et citronnelle).<\/li>\n
- Embrochez les morceaux de poulet sur des piques \u00e0 brochette (dans le sens de la longueur) et badigeonnez-les avec la marinade \u00e9pic\u00e9e. Laissez mariner 20 min.<\/li>\n
- Versez le lait de coco dans une casserole et ajoutez le reste de gingembre frais le beurre de cacahu\u00e8te et la p\u00e2te de piment. Faites chauffer en m\u00e9langeant jusqu’\u00e0 ce que la sauce se mette \u00e0 bouillir, \u00e9teignez alors le feu et ajoutez la coriandre.<\/li>\n
- Faites cuire les brochettes de poulet malaisiennes (\u00e0 la po\u00eale ou au barbecue, au choix).<\/li>\n
- Servez les brochettes encore chaudes avec la sauce satay et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de brochettes malaisiennes sauce satay est une recette typique de la Malaisie, et de l’Asie en g\u00e9n\u00e9ral ! Elle est tr\u00e8s simple et surtout tr\u00e8s rapide \u00e0 pr\u00e9parer ! On peut remplacer le poulet par une autre volaille et la sauce satay peut accompagner de nombreux autres plats, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 la d\u00e9cliner !<\/p>\n
Si vous aimez cette recette, vous pouvez essayer :<\/p>\n
\n- la recette des brochettes de poulet marin\u00e9es aux \u00e9pices cajun<\/a><\/li>\n
- la recette du poulet yakitori<\/a><\/li>\n
- Recette de brochettes de crevettes au sat\u00e9<\/a><\/li>\n
- Recette de brochettes de poulet au zaatar<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
NB : Toutes les \u00e9pices peuvent \u00eatre remplac\u00e9es par 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de m\u00e9lange d’\u00e9pices satay.<\/a><\/p>\n<\/div>\n Cette recette de brochettes malaisiennes sauce satay est une recette typique de la Malaisie, et de l’Asie en g\u00e9n\u00e9ral ! Elle est tr\u00e8s simple et surtout tr\u00e8s rapide \u00e0 pr\u00e9parer ! On peut remplacer le poulet par une autre volaille et la sauce satay peut accompagner de nombreux autres plats, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 la d\u00e9cliner !<\/p>\n Si vous aimez cette recette, vous pouvez essayer :<\/p>\nPr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n
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<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n