\nPour : 6 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/recette-de-quiche-au-jambon-fum\u00e9-et-graines-de-lin.jpg\" "\\"quiche")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 gros oignon<\/li>\n
- 2 bonnes poign\u00e9es de fleurons de brocoli<\/li>\n
- 1 poivron<\/li>\n
- 4 \u0153ufs entiers + 2 blancs d’\u0153ufs<\/li>\n
- 180 ml de lait<\/li>\n
- 180 ml de lait concentr\u00e9<\/li>\n
- fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n
- Quelques tranches de jambon fum\u00e9 (dosez en fonction de vos go\u00fbts)<\/li>\n
- Margarine ou beurre fondu<\/li>\n
- Sel<\/li>\n
- 100g de graines de lin<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de noix de muscade moulue<\/a><\/li>\n
- Poivre blanc<\/a> ou un poivre fum\u00e9<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Hachez finement l\u2019oignon. \u00c9p\u00e9pinez le poivron et coupez-le en d\u00e9s. Broyez les graines de lin au pilon (vous pouvez aussi les passer au mixeur). Coupez le jambon fum\u00e9 en morceaux.<\/li>\n
- Huilez l\u00e9g\u00e8rement une plaque pour le four, mettez-y les l\u00e9gumes, puis enfournez \u00e0 200\u00b0C (th. 6) pendant 15 min, en retournant les l\u00e9gumes \u00e0 mi-cuisson.<\/li>\n
- S\u00e9parez les \u0153ufs de fa\u00e7on \u00e0 obtenir deux blancs. Battez au fouet les deux blancs d’\u0153ufs avec les quatre \u0153ufs entiers, le lait, le lait concentr\u00e9, le poivre, le sel et la muscade. Lorsque le m\u00e9lange devient homog\u00e8ne, ajoutez les graines de lin broy\u00e9es.<\/li>\n
- \u00c0 l’aide d’un pinceau, badigeonnez un moule \u00e0 quiche de margarine ou de beurre fondu. D\u00e9posez les l\u00e9gumes grill\u00e9s dans le moule. Ajoutez le jambon et le fromage. Ajoutez par-dessus la pr\u00e9paration aux \u0153ufs.<\/li>\n
- Enfournez \u00e0 190\u00b0C (th.5) une bonne demi-heure (testez avec un couteau au centre de la quiche).<\/li>\n<\/ol>\n
D\u00e9gustez encore chaud.<\/p>\n
![\"bon](\"\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit104.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Hachez finement l\u2019oignon. \u00c9p\u00e9pinez le poivron et coupez-le en d\u00e9s. Broyez les graines de lin au pilon (vous pouvez aussi les passer au mixeur). Coupez le jambon fum\u00e9 en morceaux.<\/li>\n
- Huilez l\u00e9g\u00e8rement une plaque pour le four, mettez-y les l\u00e9gumes, puis enfournez \u00e0 200\u00b0C (th. 6) pendant 15 min, en retournant les l\u00e9gumes \u00e0 mi-cuisson.<\/li>\n
- S\u00e9parez les \u0153ufs de fa\u00e7on \u00e0 obtenir deux blancs. Battez au fouet les deux blancs d’\u0153ufs avec les quatre \u0153ufs entiers, le lait, le lait concentr\u00e9, le poivre, le sel et la muscade. Lorsque le m\u00e9lange devient homog\u00e8ne, ajoutez les graines de lin broy\u00e9es.<\/li>\n
- \u00c0 l’aide d’un pinceau, badigeonnez un moule \u00e0 quiche de margarine ou de beurre fondu. D\u00e9posez les l\u00e9gumes grill\u00e9s dans le moule. Ajoutez le jambon et le fromage. Ajoutez par-dessus la pr\u00e9paration aux \u0153ufs.<\/li>\n
- Enfournez \u00e0 190\u00b0C (th.5) une bonne demi-heure (testez avec un couteau au centre de la quiche).<\/li>\n<\/ol>\n
D\u00e9gustez encore chaud.<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
D\u00e9gustez encore chaud.<\/p>\n
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