\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"Recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/Recette-du-fondant-au-chocolat-et-gingembre-confit1.jpg\" "\\"Recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 100g de chocolat noir<\/li>\n
- 50g de farine<\/li>\n
- 100g de beurre<\/li>\n
- 4 oeufs<\/li>\n
- 150 g de sucre<\/li>\n
- 20 \u00e0 30g de gingembre confit<\/a><\/li>\n
- Facultatif<\/span> : Une pinc\u00e9e de poivre long<\/a> moulu ou de poivre de Kampot<\/a> par exemple<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- D\u00e9coupez le gingembre confit en petits morceaux.<\/li>\n
- Dans une casserole, mettez le chocolat \u00e0 fondre \u00e0 feu doux et une fois fondu, ajoutez le beurre ainsi que les petits morceaux de gingembre confit. Remuez afin d’obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Dans un r\u00e9cipient, faites blanchir les oeufs avec le sucre. Une fois le m\u00e9lange oeufs\/sucre bien blanchi, ajoutez-y le m\u00e9lange chocolat\/beurre\/gingembre confit, puis facultativement le poivre long et m\u00e9langez bien le tout.<\/li>\n
- Placez la pr\u00e9paration au frais pendant bien 2h30 – 3h.<\/li>\n
- Au bout de trois heures, remplissez 4 ramequins de la pr\u00e9paration et placez-les au four chaud \u00e0 210\u00b0C (th.7). La cuisson est parfaite lorsque l’ext\u00e9rieur comment \u00e0 durcir (croustillant), mais que le coeur reste fondant. Testez avec un couteau.<\/li>\n<\/ol>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit100.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- D\u00e9coupez le gingembre confit en petits morceaux.<\/li>\n
- Dans une casserole, mettez le chocolat \u00e0 fondre \u00e0 feu doux et une fois fondu, ajoutez le beurre ainsi que les petits morceaux de gingembre confit. Remuez afin d’obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/li>\n
- Dans un r\u00e9cipient, faites blanchir les oeufs avec le sucre. Une fois le m\u00e9lange oeufs\/sucre bien blanchi, ajoutez-y le m\u00e9lange chocolat\/beurre\/gingembre confit, puis facultativement le poivre long et m\u00e9langez bien le tout.<\/li>\n
- Placez la pr\u00e9paration au frais pendant bien 2h30 – 3h.<\/li>\n
- Au bout de trois heures, remplissez 4 ramequins de la pr\u00e9paration et placez-les au four chaud \u00e0 210\u00b0C (th.7). La cuisson est parfaite lorsque l’ext\u00e9rieur comment \u00e0 durcir (croustillant), mais que le coeur reste fondant. Testez avec un couteau.<\/li>\n<\/ol>\n
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