\nPour : 5 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/recette-du-poulet-massale-r\u00e9union1.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n- 1 poulet ou 5 escalopes de poulet<\/li>\n
- 500g d’oignons<\/li>\n
- 500g de tomates\u00a0(on pourra ajouter quelques\u00a0tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/a>\u00a0mais en petite quantit\u00e9 car leur saveur est plus forte)<\/li>\n
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile (d’olive pour ma part m\u00eame si on ne l’utilise pas dans la cuisine r\u00e9unionnaise)<\/li>\n
- 2 gousses d’ail<\/li>\n
- sel : normal ou un bon sel comme le givre de sel<\/a> ou des perles de sel<\/a><\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de m\u00e9lange d’\u00e9pices massale r\u00e9unionnais<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin en poudre ou en grains<\/a><\/li>\n
- Du poivre : selon vos go\u00fbts, un puissant poivre noir de Sarawak<\/a> ou un plus subtil poivre blanc de Kampot<\/a>, \u00e0 vous de choisir !<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- \u00c9mincez les oignons finement, d\u00e9coupez le poulet en morceaux, broyez l’ail et d\u00e9coupez les tomates en quartiers.<\/li>\n
- Faites dorer les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet. Saupoudrez le massale et le cumin. Remuez bien l’ensemble.<\/li>\n
- Salez, poivrez et ajoutez l’ail broy\u00e9. Retirez le poulet quand il est bien dor\u00e9 et remplacez-le par les tomates coup\u00e9es en quartiers.<\/li>\n
- Laissez cuire 10-15 min. Disposez le poulet dans un plat allant au four et couvrez-le avec la sauce d’oignons, ail, tomates et \u00e9pices. Terminez la cuisson.<\/li>\n<\/ol>\n
Servez le poulet massale avec du riz ou des pommes de terre.<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- \u00c9mincez les oignons finement, d\u00e9coupez le poulet en morceaux, broyez l’ail et d\u00e9coupez les tomates en quartiers.<\/li>\n
- Faites dorer les oignons dans l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet. Saupoudrez le massale et le cumin. Remuez bien l’ensemble.<\/li>\n
- Salez, poivrez et ajoutez l’ail broy\u00e9. Retirez le poulet quand il est bien dor\u00e9 et remplacez-le par les tomates coup\u00e9es en quartiers.<\/li>\n
- Laissez cuire 10-15 min. Disposez le poulet dans un plat allant au four et couvrez-le avec la sauce d’oignons, ail, tomates et \u00e9pices. Terminez la cuisson.<\/li>\n<\/ol>\n
Servez le poulet massale avec du riz ou des pommes de terre.<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Servez le poulet massale avec du riz ou des pommes de terre.<\/p>\n
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