\nPour : 6 \u00e0 8 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"recette](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/recette-poulet-makhani-butter-chicken-poulet-epice-indienne.jpg\" "\\"recette")
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 gros poulet coup\u00e9 en morceaux ou 8 escalopes<\/li>\n
- 2 yaourts nature<\/li>\n
- 2 tomates moyennes pass\u00e9es au mixeur<\/li>\n
- 2 gros oignons<\/li>\n
- 3 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de noix de cajou<\/a> mix\u00e9es finement<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche fouett\u00e9e<\/li>\n
- 50 g de beurre clarifi\u00e9 (le \u00ab\u00a0Ghee\u00a0\u00bb indien) sinon du beurre traditionnel<\/li>\n
- sel<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de m\u00e9lange d’\u00e9pices tandoori<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de m\u00e9lange d’\u00e9pices garam massala<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en graines ou en poudre<\/a><\/li>\n
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de poudre de piment<\/a> doux ou fort suivant les go\u00fbts<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de b\u00e2ton de cannelle<\/a> moulu<\/li>\n
- 1 petite cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre<\/a> en poudre<\/li>\n
- 2 clous de girofle<\/a><\/li>\n
- poivre<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Pr\u00e9paration de la marinade : Dans un saladier, m\u00e9langez 1 pot de yaourt avec le tandoori, le garam massala, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le cumin.<\/li>\n
- Ajoutez les morceaux de poulet \u00e0 la marinade, filmez le saladier et laissez mariner au moins 1h au frigo.<\/li>\n
- Au bout d’1h, pr\u00e9chauffez le four au maximum et faites-y cuire le poulet pendant 10 min, puis retirez-le et laissez reposer.<\/li>\n
- Emincez les oignons et pressez l’ail.<\/li>\n
- Dans une cocotte, faites fondre le ghee (ou le beurre) et faites-y blondir les oignons, puis ajoutez l\u2019ail et laissez frire quelques minutes. Ajoutez un peu d\u2019eau de temps en temps pour \u00e9viter que \u00e7a accroche. Laissez cuire jusqu’\u00e0 ce que la mati\u00e8re grasse se s\u00e9pare.<\/li>\n
- Ajoutez la p\u00e2te de noix de cajou, le piment, la pur\u00e9e de tomate et laissez cuire 10 min \u00e0 feu doux. Ajoutez le second pot de yaourt, la cr\u00e8me fouett\u00e9e et les morceaux de poulet. M\u00e9langez bien, laissez mijoter encore 15-20 min et c\u2019est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Servez avec un bon riz !<\/p>\n
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Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Pr\u00e9paration de la marinade : Dans un saladier, m\u00e9langez 1 pot de yaourt avec le tandoori, le garam massala, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le cumin.<\/li>\n
- Ajoutez les morceaux de poulet \u00e0 la marinade, filmez le saladier et laissez mariner au moins 1h au frigo.<\/li>\n
- Au bout d’1h, pr\u00e9chauffez le four au maximum et faites-y cuire le poulet pendant 10 min, puis retirez-le et laissez reposer.<\/li>\n
- Emincez les oignons et pressez l’ail.<\/li>\n
- Dans une cocotte, faites fondre le ghee (ou le beurre) et faites-y blondir les oignons, puis ajoutez l\u2019ail et laissez frire quelques minutes. Ajoutez un peu d\u2019eau de temps en temps pour \u00e9viter que \u00e7a accroche. Laissez cuire jusqu’\u00e0 ce que la mati\u00e8re grasse se s\u00e9pare.<\/li>\n
- Ajoutez la p\u00e2te de noix de cajou, le piment, la pur\u00e9e de tomate et laissez cuire 10 min \u00e0 feu doux. Ajoutez le second pot de yaourt, la cr\u00e8me fouett\u00e9e et les morceaux de poulet. M\u00e9langez bien, laissez mijoter encore 15-20 min et c\u2019est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Servez avec un bon riz !<\/p>\n
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Servez avec un bon riz !<\/p>\n
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