\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"molokheya](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/molokheya-soupe-egytienne.jpg\" "\\"molokheya")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 poulet fermier<\/li>\n
- huile d’olive<\/li>\n
- 1 oignon<\/li>\n
- 10 gousses d’ail<\/li>\n
- 1 cube bouillon de poulet<\/li>\n
- 500 g de feuilles de cor\u00e8te hach\u00e9es ou bien 150 g de molokheya (ou m\u00e9loukia)<\/a> s\u00e9ch\u00e9e et moulue<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de coriandre<\/a> moulue<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9pluchez l’oignon mais laissez-le entier. Versez 1l d’eau dans une grande gamelle, assaisonnez (sel et poivre) et plongez-y l’oignon entier. Faites bouillir l’ensemble.<\/li>\n
- Mettez le poulet dans l’eau bouillante et faites-le cuire environ 20 min ce qui permettra d’avoir un bon bouillon de poulet.<\/li>\n
- Au bout de 20 min, retirez le poulet. Bien entendu, pas la peine de dire qu’il ne faut pas le jeter, faites-le cuire au four, ce sera la viande qui accompagnera la soupe de molokheya ! Continuer de chauffer le bouillon jusqu’\u00e0 ce qu’il r\u00e9duise de moiti\u00e9.<\/li>\n
- Ecrasez 2 gousses d’ail, une fois le bouillon r\u00e9duit de moiti\u00e9, enlevez l’oignon entier du bouillon et mettez les 2 gousses \u00e9cras\u00e9es et ajoutez les \u00e9pices (molokheya et coriandre).<\/li>\n
- Baissez le feu au minimum afin d’\u00e9viter que \u00e7a bouille.<\/li>\n
- Pendant que la soupe de molokheya finit de cuire, versez un bon gros filet d’huile d’olive dans une petite casserole et mettez les gousses d’ail restantes \u00e0 frire.<\/li>\n
- Une fois les gousses suffisamment cuites, ajoutez les \u00e0 la soupe et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de soupe \u00e9gyptienne \u00e0 la molokheya est un classique de la cuisine d’\u00c9gypte! Comme tous les plats contenant de la mlokhia, l’aspect et m\u00eame l’odeur n’est pas ce qu’il y a de plus ragoutant, mais ne vous fiez qu’au go\u00fbt du potage, c’est d\u00e9licieux !<\/p>\n
Accompagnez donc cette soupe avec le poulet et du bon pain (type pain pita<\/a>) !<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- \u00c9pluchez l’oignon mais laissez-le entier. Versez 1l d’eau dans une grande gamelle, assaisonnez (sel et poivre) et plongez-y l’oignon entier. Faites bouillir l’ensemble.<\/li>\n
- Mettez le poulet dans l’eau bouillante et faites-le cuire environ 20 min ce qui permettra d’avoir un bon bouillon de poulet.<\/li>\n
- Au bout de 20 min, retirez le poulet. Bien entendu, pas la peine de dire qu’il ne faut pas le jeter, faites-le cuire au four, ce sera la viande qui accompagnera la soupe de molokheya ! Continuer de chauffer le bouillon jusqu’\u00e0 ce qu’il r\u00e9duise de moiti\u00e9.<\/li>\n
- Ecrasez 2 gousses d’ail, une fois le bouillon r\u00e9duit de moiti\u00e9, enlevez l’oignon entier du bouillon et mettez les 2 gousses \u00e9cras\u00e9es et ajoutez les \u00e9pices (molokheya et coriandre).<\/li>\n
- Baissez le feu au minimum afin d’\u00e9viter que \u00e7a bouille.<\/li>\n
- Pendant que la soupe de molokheya finit de cuire, versez un bon gros filet d’huile d’olive dans une petite casserole et mettez les gousses d’ail restantes \u00e0 frire.<\/li>\n
- Une fois les gousses suffisamment cuites, ajoutez les \u00e0 la soupe et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de soupe \u00e9gyptienne \u00e0 la molokheya est un classique de la cuisine d’\u00c9gypte! Comme tous les plats contenant de la mlokhia, l’aspect et m\u00eame l’odeur n’est pas ce qu’il y a de plus ragoutant, mais ne vous fiez qu’au go\u00fbt du potage, c’est d\u00e9licieux !<\/p>\n
Accompagnez donc cette soupe avec le poulet et du bon pain (type pain pita<\/a>) !<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Cette recette de soupe \u00e9gyptienne \u00e0 la molokheya est un classique de la cuisine d’\u00c9gypte! Comme tous les plats contenant de la mlokhia, l’aspect et m\u00eame l’odeur n’est pas ce qu’il y a de plus ragoutant, mais ne vous fiez qu’au go\u00fbt du potage, c’est d\u00e9licieux !<\/p>\n
Accompagnez donc cette soupe avec le poulet et du bon pain (type pain pita<\/a>) !<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n