\nPour : 6 pommes d’amour<\/strong><\/p>\n
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![\"pomme](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/pomme-damour.jpg\" "\\"pomme")
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Liste des ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n- 6 pommes du type Pink Lady (une autre vari\u00e9t\u00e9 fera l’affaire !)<\/li>\n
- 6 pics en bois<\/li>\n
- 500 g de sucre en morceaux<\/li>\n
- 4 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron<\/li>\n
- 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’ eau min\u00e9rale<\/li>\n
- 5 g de poudre colorante alimentaire rouge (facilement trouvable en grande surface)<\/li>\n
- 2 b\u00e2tons de\u00a0cannelle<\/a><\/li>\n
- 2 g de clous de girofle<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- Pr\u00e9paration des pommes : <\/strong>\n
\n- Commencez par nettoyer les pommes sous l’eau froide, puis essuyez-les soigneusement pour \u00e9liminer toute trace de cire naturelle ou de salet\u00e9.<\/li>\n
- Enlevez la queue des pommes et ins\u00e9rez un pic en bois \u00e0 la place, en veillant \u00e0 l’enfoncer suffisamment profond\u00e9ment pour qu’il tienne bien pendant le trempage dans le caramel.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Pr\u00e9paration du caramel :<\/strong>\n
\n- Dans une casserole, versez 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron, l’eau min\u00e9rale, le sucre en morceaux, la poudre colorante rouge, les b\u00e2tons de cannelle et les clous de girofle.<\/li>\n
- Laissez ces ingr\u00e9dients se m\u00e9langer naturellement sans les remuer, puis mettez la casserole sur feu doux. Le sucre va lentement fondre et se transformer en un caramel dor\u00e9 et parfum\u00e9 gr\u00e2ce aux \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Enrobage des pommes :<\/strong>\n
\n- Une fois que le caramel est pr\u00eat, retirez la casserole du feu. Ajoutez les 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 restantes de jus de citron pour stopper la cuisson du caramel.<\/li>\n
- Pour garantir que le caramel ne continue pas \u00e0 cuire et ne br\u00fble pas, refroidissez rapidement l’ext\u00e9rieur de la casserole en la pla\u00e7ant sous un filet d’eau froide pendant quelques secondes.<\/li>\n
- Plongez ensuite chaque pomme dans le caramel, en la tournant pour bien l’enrober. Travaillez rapidement pour que le caramel ne durcisse pas avant que toutes les pommes soient recouvertes.<\/li>\n
- Posez les pommes enrob\u00e9es sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 et laissez-les durcir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Finitions et pr\u00e9sentation :<\/strong>\n
\n- Une fois que les pommes d’amour ont durci, elles sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es.<\/li>\n
- Ces confiseries sont aussi belles que d\u00e9licieuses, et elles feront le bonheur des petits et des grands lors de vos f\u00eates et \u00e9v\u00e9nements.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n
\nVariantes \u00e0 la recette<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n\n- Pr\u00e9paration des pommes : <\/strong>\n
\n- Commencez par nettoyer les pommes sous l’eau froide, puis essuyez-les soigneusement pour \u00e9liminer toute trace de cire naturelle ou de salet\u00e9.<\/li>\n
- Enlevez la queue des pommes et ins\u00e9rez un pic en bois \u00e0 la place, en veillant \u00e0 l’enfoncer suffisamment profond\u00e9ment pour qu’il tienne bien pendant le trempage dans le caramel.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Pr\u00e9paration du caramel :<\/strong>\n
\n- Dans une casserole, versez 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron, l’eau min\u00e9rale, le sucre en morceaux, la poudre colorante rouge, les b\u00e2tons de cannelle et les clous de girofle.<\/li>\n
- Laissez ces ingr\u00e9dients se m\u00e9langer naturellement sans les remuer, puis mettez la casserole sur feu doux. Le sucre va lentement fondre et se transformer en un caramel dor\u00e9 et parfum\u00e9 gr\u00e2ce aux \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Enrobage des pommes :<\/strong>\n
\n- Une fois que le caramel est pr\u00eat, retirez la casserole du feu. Ajoutez les 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 restantes de jus de citron pour stopper la cuisson du caramel.<\/li>\n
- Pour garantir que le caramel ne continue pas \u00e0 cuire et ne br\u00fble pas, refroidissez rapidement l’ext\u00e9rieur de la casserole en la pla\u00e7ant sous un filet d’eau froide pendant quelques secondes.<\/li>\n
- Plongez ensuite chaque pomme dans le caramel, en la tournant pour bien l’enrober. Travaillez rapidement pour que le caramel ne durcisse pas avant que toutes les pommes soient recouvertes.<\/li>\n
- Posez les pommes enrob\u00e9es sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 et laissez-les durcir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Finitions et pr\u00e9sentation :<\/strong>\n
\n- Une fois que les pommes d’amour ont durci, elles sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es.<\/li>\n
- Ces confiseries sont aussi belles que d\u00e9licieuses, et elles feront le bonheur des petits et des grands lors de vos f\u00eates et \u00e9v\u00e9nements.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n
\nVariantes \u00e0 la recette<\/h2>\n
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- Commencez par nettoyer les pommes sous l’eau froide, puis essuyez-les soigneusement pour \u00e9liminer toute trace de cire naturelle ou de salet\u00e9.<\/li>\n
- Enlevez la queue des pommes et ins\u00e9rez un pic en bois \u00e0 la place, en veillant \u00e0 l’enfoncer suffisamment profond\u00e9ment pour qu’il tienne bien pendant le trempage dans le caramel.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Pr\u00e9paration du caramel :<\/strong>\n
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- Dans une casserole, versez 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron, l’eau min\u00e9rale, le sucre en morceaux, la poudre colorante rouge, les b\u00e2tons de cannelle et les clous de girofle.<\/li>\n
- Laissez ces ingr\u00e9dients se m\u00e9langer naturellement sans les remuer, puis mettez la casserole sur feu doux. Le sucre va lentement fondre et se transformer en un caramel dor\u00e9 et parfum\u00e9 gr\u00e2ce aux \u00e9pices.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Enrobage des pommes :<\/strong>\n
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- Une fois que le caramel est pr\u00eat, retirez la casserole du feu. Ajoutez les 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 restantes de jus de citron pour stopper la cuisson du caramel.<\/li>\n
- Pour garantir que le caramel ne continue pas \u00e0 cuire et ne br\u00fble pas, refroidissez rapidement l’ext\u00e9rieur de la casserole en la pla\u00e7ant sous un filet d’eau froide pendant quelques secondes.<\/li>\n
- Plongez ensuite chaque pomme dans le caramel, en la tournant pour bien l’enrober. Travaillez rapidement pour que le caramel ne durcisse pas avant que toutes les pommes soient recouvertes.<\/li>\n
- Posez les pommes enrob\u00e9es sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 et laissez-les durcir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
- Finitions et pr\u00e9sentation :<\/strong>\n
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- Une fois que les pommes d’amour ont durci, elles sont pr\u00eates \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es.<\/li>\n
- Ces confiseries sont aussi belles que d\u00e9licieuses, et elles feront le bonheur des petits et des grands lors de vos f\u00eates et \u00e9v\u00e9nements.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n
\nVariantes \u00e0 la recette<\/h2>\n
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