\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"carpaccio](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/carpaccio-boeuf-epices.jpg\" "\\"carpaccio")
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 500 g de filet de boeuf d\u00e9coup\u00e9 pour carpaccio<\/li>\n
- 30 g de parmesan en copeaux<\/li>\n
- 5 cl d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n
- Quelques feuilles de basilic<\/a> frais<\/li>\n
- 1\/2 citron<\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de graines de fenouil<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment d\u2019Espelette<\/a><\/li>\n
- 2 pinc\u00e9es de cardamome en poudre<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Hachez le basilic.<\/li>\n
- Versez l’huile d’olive dans un bol, pressez le citron et ajoutez les \u00e9pices (gingembre, fenouil, piment d’Espelette, cardamome et basilic hach\u00e9). M\u00e9langez bien.<\/li>\n
- Disposez les tranches de boeuf dans 4 assiettes puis badigeonnez-les avec la marinade et mettez le tout au r\u00e9frig\u00e9rateur pour bien 15 min.<\/li>\n
- Sortez les assiettes et r\u00e2pez des copeaux de parmesan et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de carpaccio de boeuf aux \u00e9pices et simple, rapide et juste succulente ! Un plat l\u00e9ger et fin, parfait pour l’\u00e9t\u00e9, et toutes les saisons d’ailleurs !<\/p>\n
Cette pr\u00e9paration de viande de b\u0153uf crue peut aussi s’appeler \u00ab\u00a0cipriani\u00a0\u00bb, qui est une variante qui s’accompagne d’une mayonnaise allong\u00e9e avec du lait et relev\u00e9e avec de la moutarde. Le nom de ce carpaccio provient du chef Giuseppe Cipriani qui a invent\u00e9 le carpaccio dans les ann\u00e9es 50. Il aurait pr\u00e9par\u00e9 ce plat de viande crue pour la Comtesse Amalia Mocenigo, une femme \u00e0 qui son m\u00e9decin interdisait de manger de la viande cuite.<\/p>\n
Il existe un carpaccio de viande crue mais s\u00e9ch\u00e9e, le carpaccio de bresaola !<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
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- Versez l’huile d’olive dans un bol, pressez le citron et ajoutez les \u00e9pices (gingembre, fenouil, piment d’Espelette, cardamome et basilic hach\u00e9). M\u00e9langez bien.<\/li>\n
- Disposez les tranches de boeuf dans 4 assiettes puis badigeonnez-les avec la marinade et mettez le tout au r\u00e9frig\u00e9rateur pour bien 15 min.<\/li>\n
- Sortez les assiettes et r\u00e2pez des copeaux de parmesan et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de carpaccio de boeuf aux \u00e9pices et simple, rapide et juste succulente ! Un plat l\u00e9ger et fin, parfait pour l’\u00e9t\u00e9, et toutes les saisons d’ailleurs !<\/p>\n
Cette pr\u00e9paration de viande de b\u0153uf crue peut aussi s’appeler \u00ab\u00a0cipriani\u00a0\u00bb, qui est une variante qui s’accompagne d’une mayonnaise allong\u00e9e avec du lait et relev\u00e9e avec de la moutarde. Le nom de ce carpaccio provient du chef Giuseppe Cipriani qui a invent\u00e9 le carpaccio dans les ann\u00e9es 50. Il aurait pr\u00e9par\u00e9 ce plat de viande crue pour la Comtesse Amalia Mocenigo, une femme \u00e0 qui son m\u00e9decin interdisait de manger de la viande cuite.<\/p>\n
Il existe un carpaccio de viande crue mais s\u00e9ch\u00e9e, le carpaccio de bresaola !<\/p>\n
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Cette recette de carpaccio de boeuf aux \u00e9pices et simple, rapide et juste succulente ! Un plat l\u00e9ger et fin, parfait pour l’\u00e9t\u00e9, et toutes les saisons d’ailleurs !<\/p>\n
Cette pr\u00e9paration de viande de b\u0153uf crue peut aussi s’appeler \u00ab\u00a0cipriani\u00a0\u00bb, qui est une variante qui s’accompagne d’une mayonnaise allong\u00e9e avec du lait et relev\u00e9e avec de la moutarde. Le nom de ce carpaccio provient du chef Giuseppe Cipriani qui a invent\u00e9 le carpaccio dans les ann\u00e9es 50. Il aurait pr\u00e9par\u00e9 ce plat de viande crue pour la Comtesse Amalia Mocenigo, une femme \u00e0 qui son m\u00e9decin interdisait de manger de la viande cuite.<\/p>\n
Il existe un carpaccio de viande crue mais s\u00e9ch\u00e9e, le carpaccio de bresaola !<\/p>\n
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