\nPour : 1 pot de relish<\/strong><\/p>\n
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![\"sauce](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/sauce-relish-courgette-zucchini.jpg\" "\\"sauce")
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Cette recette de relish \u00e0 la courgette nous a \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9e par un de nos chercheurs de saveurs Canadien, dans un souci de fid\u00e9lit\u00e9, je laisse la recette telle qu’elle a \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9e (en traduisant certains termes utilis\u00e9s au Qu\u00e9bec !) :<\/em><\/p>\n Voici notre recette de sauce relish maison, inspir\u00e9e des traditions culinaires nord-am\u00e9ricaines, id\u00e9ale pour accompagner vos plats de viandes, hot-dogs, hamburgers et bien plus encore !<\/p>\n Le jour J-2<\/span> : Versez les courgettes, les oignons et le gros sel dans une cocotte puis m\u00e9langez. Laissez reposer toute une nuit, en m\u00e9langeant de temps en temps id\u00e9alement.<\/p>\n Le jour J-1<\/span> : \u00c9gouttez le m\u00e9lange de courgettes et d’oignons, rincez 2 ou 3 fois et \u00e9gouttez \u00e0 nouveau. Laissez reposer \u00e0 nouveau.<\/p>\n Le jour J<\/span> :<\/p>\n La sauce relish est un condiment traditionnellement \u00e0 base de l\u00e9gumes ou de fruits marin\u00e9s dans une sauce sucr\u00e9e et acidul\u00e9e, originaire d\u2019Angleterre, mais popularis\u00e9 en Am\u00e9rique du Nord, o\u00f9 il est devenu une sauce indispensable pour accompagner les fameux hot-dogs et hamburgers.<\/p>\n Essayez de m\u00e9langer le relish avec de la mayonnaise pour faire une sauce tartare maison, ou vous pouvez aussi ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de relish dans une marinade pour du poulet ou du poisson, un pur d\u00e9lice.<\/p>\n Pour conserver votre sauce le plus longtemps possible, nous vous conseillons de st\u00e9riliser vos bocaux :<\/p>\n Cette recette de la sauce relish aux courgettes et aux \u00e9pices est un pur d\u00e9lice ! C’est une variante du chutney indien qui est traditionnellement utilis\u00e9e en tant que condiment pour accompagner toutes vos viandes et tous vos plats : poulet, dinde, porc, canard, hamburgers, hot-dog, etc.<\/p>\n Sa saveur est subtilement sucr\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e \u00e0 souhait. C’est une version cuite de la sauce, il existe aussi une version juste marin\u00e9e qui est aussi tr\u00e8s bonne, m\u00eame si celle-ci est personnellement ma pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e !<\/p>\n Si vous aimez cette recette, alors vous aimerez :<\/p>\nListe des ingr\u00e9dients<\/h2>\n
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Pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n
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\nQu\u2019est-ce que la sauce Relish ?<\/h2>\n
Avec quoi accompagner la sauce relish ?<\/h2>\n
Plats Classiques<\/h3>\n
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Accompagnements<\/h3>\n
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Ingr\u00e9dients pour d’autres recettes<\/h3>\n
Quelques questions courantes<\/h2>\n
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Astuce : st\u00e9rilisez vos bocaux<\/h2>\n
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![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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