\nPour : 4 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"puree](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/puree-de-courges-potiron-citrouille-halloween.jpg\" "\\"puree")
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 600 g de courge (potiron, citrouille, butternut, potimarron, etc.)<\/li>\n
- 1 gros oignon<\/li>\n
- 2 gousses d’ail<\/li>\n
- 2 tomates (rempla\u00e7able par un peu de tomate s\u00e9ch\u00e9e<\/a> mais en petite quantit\u00e9)<\/li>\n
- huile d’olive<\/li>\n
- Facultatif<\/span> : 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n
- 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin en graines ou en poudre<\/a><\/li>\n
- 1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika de Hongrie<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre en poudre<\/a><\/li>\n
- 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curry indien<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Pelez et d\u00e9coupez le potiron (ou la courge de votre choix) en petits d\u00e9s. Si jamais vous faites des citrouilles (ou autre courge) d\u00e9cor\u00e9es pour Halloween, r\u00e9cup\u00e9rez la pulpe que vous aurez alors creus\u00e9e !<\/li>\n
- \u00c9mincez finement l’oignon et \u00e9crasez les gousses d’ail. Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez les oignons \u00e0 cuire. Quand ils commencent \u00e0 colorer, ajoutez l’ail \u00e9cras\u00e9 ainsi que les morceaux de potiron. Reversez un filet d’huile d’olive \u00e0 ce moment-l\u00e0, puis couvrez et laissez cuire 10 min en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- D\u00e9coupez la tomate en morceaux grossiers. Apr\u00e8s 10 min de cuisson, saupoudrez les \u00e9pices, ajoutez les morceaux de tomate et m\u00e9langez bien l’ensemble. Prolongez la cuisson \u00e0 feu doux encore 15 \u00e0 20 min \u00e0 couvert. La cuisson d\u00e9pendra un peu de la courge que vous utiliserez, surveillez toujours la cuisson afin que la courge soit bien tendre.<\/li>\n
- Apr\u00e8s avoir bien mijot\u00e9, retirez le potiron aux \u00e9pices du feu et faites-en une pur\u00e9e, au mixeur ou \u00e0 la fourchette selon vos pr\u00e9f\u00e9rences de texture, c’est aussi \u00e0 ce moment que vous ajouterez la cr\u00e8me fraiche si vous le souhaitez, cela rendra votre pur\u00e9e un peu plus onctueuse et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de pur\u00e9e de courges est rapide et tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser ! C’est une recette que vous pourrez mettre au menu d’Halloween, ce sera une bonne mani\u00e8re de faire manger des l\u00e9gumes et de faire manger des \u00e9pices aux enfants<\/a> ! Cette pur\u00e9e accompagnera absolument tous les plats que vous souhaitez !<\/p>\nVous pouvez faire varier les \u00e9pices et choisir la courge de votre choix, mais attention, il faudra adapter la dur\u00e9e de cuisson en fonction de la courge, on ne cuit pas un potiron de la m\u00eame mani\u00e8re, aussi longtemps que de la citrouille !<\/p>\n
R\u00e9galez-vous bien et joyeux Halloween : \u00ab\u00a0Ding-dong, des \u00e9pices ou la vie\u00a0\u00bb ?<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Pelez et d\u00e9coupez le potiron (ou la courge de votre choix) en petits d\u00e9s. Si jamais vous faites des citrouilles (ou autre courge) d\u00e9cor\u00e9es pour Halloween, r\u00e9cup\u00e9rez la pulpe que vous aurez alors creus\u00e9e !<\/li>\n
- \u00c9mincez finement l’oignon et \u00e9crasez les gousses d’ail. Versez un filet d’huile d’olive dans une po\u00eale et mettez les oignons \u00e0 cuire. Quand ils commencent \u00e0 colorer, ajoutez l’ail \u00e9cras\u00e9 ainsi que les morceaux de potiron. Reversez un filet d’huile d’olive \u00e0 ce moment-l\u00e0, puis couvrez et laissez cuire 10 min en remuant de temps en temps.<\/li>\n
- D\u00e9coupez la tomate en morceaux grossiers. Apr\u00e8s 10 min de cuisson, saupoudrez les \u00e9pices, ajoutez les morceaux de tomate et m\u00e9langez bien l’ensemble. Prolongez la cuisson \u00e0 feu doux encore 15 \u00e0 20 min \u00e0 couvert. La cuisson d\u00e9pendra un peu de la courge que vous utiliserez, surveillez toujours la cuisson afin que la courge soit bien tendre.<\/li>\n
- Apr\u00e8s avoir bien mijot\u00e9, retirez le potiron aux \u00e9pices du feu et faites-en une pur\u00e9e, au mixeur ou \u00e0 la fourchette selon vos pr\u00e9f\u00e9rences de texture, c’est aussi \u00e0 ce moment que vous ajouterez la cr\u00e8me fraiche si vous le souhaitez, cela rendra votre pur\u00e9e un peu plus onctueuse et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de pur\u00e9e de courges est rapide et tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser ! C’est une recette que vous pourrez mettre au menu d’Halloween, ce sera une bonne mani\u00e8re de faire manger des l\u00e9gumes et de faire manger des \u00e9pices aux enfants<\/a> ! Cette pur\u00e9e accompagnera absolument tous les plats que vous souhaitez !<\/p>\nVous pouvez faire varier les \u00e9pices et choisir la courge de votre choix, mais attention, il faudra adapter la dur\u00e9e de cuisson en fonction de la courge, on ne cuit pas un potiron de la m\u00eame mani\u00e8re, aussi longtemps que de la citrouille !<\/p>\n
R\u00e9galez-vous bien et joyeux Halloween : \u00ab\u00a0Ding-dong, des \u00e9pices ou la vie\u00a0\u00bb ?<\/p>\n
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Cette recette de pur\u00e9e de courges est rapide et tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser ! C’est une recette que vous pourrez mettre au menu d’Halloween, ce sera une bonne mani\u00e8re de faire manger des l\u00e9gumes et de faire manger des \u00e9pices aux enfants<\/a> ! Cette pur\u00e9e accompagnera absolument tous les plats que vous souhaitez !<\/p>\n Vous pouvez faire varier les \u00e9pices et choisir la courge de votre choix, mais attention, il faudra adapter la dur\u00e9e de cuisson en fonction de la courge, on ne cuit pas un potiron de la m\u00eame mani\u00e8re, aussi longtemps que de la citrouille !<\/p>\n R\u00e9galez-vous bien et joyeux Halloween : \u00ab\u00a0Ding-dong, des \u00e9pices ou la vie\u00a0\u00bb ?<\/p>\n<\/p>\nAcheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n