\nPour 8 personnes<\/strong><\/p>\n
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![\"sardines](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/sardines-\u00e0-la-tomate-epices.jpg\" "\\"sardines")
<\/p>\n
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\nListe des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n
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Liste des ingr\u00e9dients :<\/h2>\n\n- 1 kg de belles sardines<\/li>\n
- 8 tomates<\/li>\n
- 8 gousses d’ail<\/li>\n
- 2 poivrons<\/li>\n
- 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n
- 1 ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de feuilles de coriandre s\u00e9ch\u00e9es<\/a><\/li>\n
- 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de niora<\/a> concass\u00e9 (niora est le nom Catalan, en Castellano on l’appelle nora hojilla)<\/li>\n<\/ul>\n
Conseil : en accompagnement, des tagliatelles et du parmesan !<\/p>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Ouvrez les sardines de haut en bas, sur un seul c\u00f4t\u00e9, en retirant d’un seul coup la t\u00eate et l’arr\u00eate centrale. Mettez-les au fur et \u00e0 mesure dans un saladier rempli d’un m\u00e9lange d’eau et\u00a0 de vinaigre.<\/li>\n
- Rincez les sardines et posez-les d\u00e9licatement dans une passoire pour les \u00e9goutter.<\/li>\n
- Lavez et \u00e9p\u00e9pinez les poivrons et coupez-les en lamelles. Lavez les tomates et coupez-les en deux. \u00c9pluchez les gousses d’ail et coupez-les en rondelles.<\/li>\n
- Prenez les sardines deux par deux et collez-les entre elles, chair contre chair.<\/li>\n
- Dans une marmite, versez l’huile d’olive et 10 cl d’eau, puis portez \u00e9bullition. Ajoutez les poivrons, les tomates, l’ail, la coriandre et la Niora. Salez et poivrez. Couvrez et faites cuire pendant 40 min jusqu’\u00e0 ce que l’eau soit \u00e9vapor\u00e9e.<\/li>\n
- Posez d\u00e9licatement les sardines sur le lit de tomates, laissez mijoter \u00e0 couvert pendant environ 20 min et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de sardines aux \u00e9pices est simple et assez rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Nous les servons toujours en plat de r\u00e9sistance avec des p\u00e2tes \u00e0 la maison, des tagliatelles pour \u00eatre pr\u00e9cis, et du parmesan, je vous le recommande vivement !<\/p>\n
Sinon vous les d\u00e9gusterez \u00e0 votre go\u00fbt comme vous le souhaitez, ces sardines feront une tr\u00e8s bonne entr\u00e9e aussi par exemple.<\/p>\n
Vous pouvez remplacer la niora par du paprika si vous le souhaitez, ou changer de poisson tout en gardant la m\u00eame pr\u00e9paration, \u00e7a passera tr\u00e8s bien.<\/p>\n
![\"bon](\"https:\/\/ileauxepices.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/bon-app\u00e9tit63.png\" "\\"bon")
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Conseil : en accompagnement, des tagliatelles et du parmesan !<\/p>\n<\/div>\n
Pr\u00e9paration de la recette :<\/h2>\n\n- Ouvrez les sardines de haut en bas, sur un seul c\u00f4t\u00e9, en retirant d’un seul coup la t\u00eate et l’arr\u00eate centrale. Mettez-les au fur et \u00e0 mesure dans un saladier rempli d’un m\u00e9lange d’eau et\u00a0 de vinaigre.<\/li>\n
- Rincez les sardines et posez-les d\u00e9licatement dans une passoire pour les \u00e9goutter.<\/li>\n
- Lavez et \u00e9p\u00e9pinez les poivrons et coupez-les en lamelles. Lavez les tomates et coupez-les en deux. \u00c9pluchez les gousses d’ail et coupez-les en rondelles.<\/li>\n
- Prenez les sardines deux par deux et collez-les entre elles, chair contre chair.<\/li>\n
- Dans une marmite, versez l’huile d’olive et 10 cl d’eau, puis portez \u00e9bullition. Ajoutez les poivrons, les tomates, l’ail, la coriandre et la Niora. Salez et poivrez. Couvrez et faites cuire pendant 40 min jusqu’\u00e0 ce que l’eau soit \u00e9vapor\u00e9e.<\/li>\n
- Posez d\u00e9licatement les sardines sur le lit de tomates, laissez mijoter \u00e0 couvert pendant environ 20 min et c’est pr\u00eat !<\/li>\n<\/ol>\n
Cette recette de sardines aux \u00e9pices est simple et assez rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Nous les servons toujours en plat de r\u00e9sistance avec des p\u00e2tes \u00e0 la maison, des tagliatelles pour \u00eatre pr\u00e9cis, et du parmesan, je vous le recommande vivement !<\/p>\n
Sinon vous les d\u00e9gusterez \u00e0 votre go\u00fbt comme vous le souhaitez, ces sardines feront une tr\u00e8s bonne entr\u00e9e aussi par exemple.<\/p>\n
Vous pouvez remplacer la niora par du paprika si vous le souhaitez, ou changer de poisson tout en gardant la m\u00eame pr\u00e9paration, \u00e7a passera tr\u00e8s bien.<\/p>\n
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Acheter les \u00e9pices de la recette :<\/h2>\n
Cette recette de sardines aux \u00e9pices est simple et assez rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Nous les servons toujours en plat de r\u00e9sistance avec des p\u00e2tes \u00e0 la maison, des tagliatelles pour \u00eatre pr\u00e9cis, et du parmesan, je vous le recommande vivement !<\/p>\n
Sinon vous les d\u00e9gusterez \u00e0 votre go\u00fbt comme vous le souhaitez, ces sardines feront une tr\u00e8s bonne entr\u00e9e aussi par exemple.<\/p>\n
Vous pouvez remplacer la niora par du paprika si vous le souhaitez, ou changer de poisson tout en gardant la m\u00eame pr\u00e9paration, \u00e7a passera tr\u00e8s bien.<\/p>\n
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