Graines de coriandre
Graines de coriandre
Coriandre moulue (en poudre)
feuilles de coriandre seches

Coriandre

1,33 €

Produit vendu : sachet refermable de coriandre en graines, en poudre ou en feuilles (poids au choix).

En Europe, la coriandre est employée depuis l’antiquité comme plante médicinale et aromatique. Comme beaucoup d’épices, ce sont les Romains qui l’ont introduit en Europe.

Choix du produit
Quantité
En stock

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,05 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici, vous pouvez effectuer votre achat de coriandre (en graines, en poudre ou en feuilles), au meilleur rapport qualité prix du marché, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.



Origine
: Égypte / Maroc (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2023).

Autres appellations : coriandre cultivée, persil arabe, persil chinois ou encore cilantro.

Variété : Coriandrum sativum.


Qu'est-ce que la coriandre ?

La coriandre, de son nom scientifique Coriandrum sativum, est une jolie plante herbacée de la famille des Apiacées, de la famille de la carotte, de l'aneth ou du cumin, possédant des fines feuilles vertes claires assez semblable aux feuilles de cerfeuil.

Même si toute la plante est comestible (feuilles, graines, racines et tiges), ce sont surtout les fruits séchés (graines) et les feuilles qui sont employés comme condiment. Les graines de coriandre sont presque parfaitement rondes et ressemblent à des grains de poivre nervurés, marron très clair.

Aussi appelé coriandre cultivée ou persil arabe, les feuilles et les fruits séchés, souvent confondus avec des graines du fait de leur petite taille, sont aussi consommés comme épice que comme remède naturel.

On retrouve la coriandre dans les cuisines du monde entier, et dans de nombreux mélanges d'épices, car sa subtilité fait qu'elle se marie parfaitement aux autres aromates.

La plante est une des herbes aromatiques les plus répandues dans le monde, car elle s'acclimate très facilement. Elle possède une odeur très forte, parfois même désagréable. Les graines et les feuilles sont très différentes, en terme d'usage ou de saveur.


Quel est le goût de la coriandre ?

Les graines et la poudre de coriandre

Les graines de coriandre, et donc la poudre qui est de la graine moulue, ont un parfum très subtil et délicat, marqué par des notes d'agrume rappelant l'écorce d'orange.

En bouche, la saveur reste délicate, mais prononcée, sans toutefois piquer, avec une légère amertume qui se rapproche des baies de Sil-Timur népalaises. Il est très courant d'aimer le goût des graines de coriandre, sans aimer celui des feuilles.


Les feuilles de coriandre

Les feuilles de coriandre ont une saveur très prononcée, très fraîche, orangée, mais plus amère que la graine, avec des touches légèrement anisées. Ici, nous vendons des feuilles de coriandre séchées, qui possèdent une saveur moins prononcée que les feuilles de coriandre fraîche.

La saveur des feuilles de coriandre ne plaît pas à tout le monde. En effet, environ 15 % des Français détesteraient le goût des feuilles de coriandre, lui attribuant un goût de savon, certains même de punaise écrasée. Ce dégoût pour l'herbe aurait une explication génétique (nous y reviendrons dans un article dédié).


Comment utiliser la coriandre en cuisine ?

Sous quelle forme employer la coriandre ?

La coriandre s'emploie en graines, en poudre, ou en feuilles :

- Les graines entières : offriront un arôme plus subtil et diffus, et sont à privilégier pour tous les plats en sauce et préparation où il est nécessaire de faire infuser l'épice.

- La poudre de coriandre : donnera des arômes intenses, tout en restant discrète, car la poudre va se mêler aux aliments.

- Les feuilles de coriandre : leur parfum est particulier, elles s'emploient quand elles sont préconisées.

Petite astuce : faites rôtir les graines à sec dans une poêle avant de les moudre et de les ajouter aux plats, afin de leur donner plus de saveurs. Faites par exemple chauffer une poêle sur feu vif, et mettez les graines dans la poêle à sec, tout en remuant pour qu'elles ne carbonisent pas. Le fait de les torréfier va exacerber leur parfum, et va faciliter le mixage. Passez ensuite les graines au mixeur ou broyez-les au moulin à café.


Quelle dose utiliser ?

La coriandre possède une saveur subtile, l'idéal est de suivre une recette avec un dosage précis, même si en cuisine, 2 cuillères à café de graines pour un plat pour 2 personnes sont généralement conseillées.

Sinon, un seul conseil : goûtez ! Ajoutez la coriandre à votre préparation, goûtez, et en fonction de ce que vous dise vos papilles, ajoutez-en ou non, comme n'importe quel assaisonnement.


Où utiliser la graine et la poudre de coriandre

L'usage de la coriandre, en grains ou moulue, est universel et s'étend à tous les plats, salés ou sucrés.

C'est une épice à saupoudrer sans hésiter sur les poissons, les grillades, les pommes de terre, les soupes, le riz, les aubergines, les salades (il fait d'ailleurs partie du mélange d'épices pour salade), les crudités, les fruits de mer, crevettes, etc.

Il est conseillé d'en ajouter dans la cuisson des légumineuses telles les lentilles, haricots secs et les autres légumineuses, car en plus de les parfumer, la coriandre permet d'en faciliter la digestion.

Son doux parfum est parfait pour agrémenter les viandes, poulet, dinde, canard, mais aussi des viandes plus fortes comme les viandes rouges ou le gibier. Entier, le persil chinois parfume les bocaux de cornichons, les liqueurs, les huiles d'olive, mais aussi les marinades. Rajoutez-en à macérer dans votre pili-pili (huile d'olive épicée).

En France, on l'utilise dans la confection de charcuteries, comme les pâtés, saucisses fumées et terrines. En cuisine méditerranéenne, on la retrouve pour aromatiser, les courgettes, les aubergines, les poivrons, la ratatouille et tous les plats légumes du Sud.

De manière traditionnelle, c'est une épice qui est très utilisée dans les cuisines indiennes et du Proche Orient.

En Inde, les graines de coriandre sont généralement torréfiées avant usage. On utilise l'épice seule, mais le plus souvent associée à d'autres condiments dans des mélanges d'épices indiens aussi connus que le curry de Madras, le garam masala, le mélange tandoori ou encore le Vadouvan. C'est, avec le curcuma et le gingembre, l'une des épices les plus présentes dans la cuisine typique indienne, indispensable à la confection de pâtes de currys.

Au Maghreb, dans toute l'Afrique du Nord et dans les pays Arabes, la graine de coriandre est centrale dans tous les plats traditionnels. On la retrouve dans le couscous, les tajines de poulet ou d'agneau, le mesfouf (tajine sucré), la loubia, la chorba algérienne, la harira marocaine, et toutes les soupes classiques.

En Algérie, dans les hauts plateaux, les graines de coriandre sont moulues et mélangées à une préparation d'ail en poudre ce qui donne une poudre ayant une très forte odeur (koussbor oua thoum, coriandre et ail). Cette poudre est utilisée dans la préparation de nombreux plats comme le couscous.

On retrouve la même préparation en Tunisie, mais avec de la poudre de molokheya en plus, c'est la base de la recette de la molokheya tunisienne, plat typique du Maghreb ! En effet, la saveur orangée est typique de la cuisine maghrébine. Comme en Inde, on retrouve la coriandre au centre de tous les mélanges d'épices orientaux comme le ras el-hanout, les épices kefta ou les épices couscous.

C'est une des épices qui se mélange le mieux avec les autres épices, c'est pourquoi on la retrouve dans la plupart des mélanges, même les plus originaux tels que les épices Dukkah ou le mélange du trappeur. Si vous tentez de jouer l'alchimiste, n'hésitez pas à vous en servir !

Il n'existe aucune contre-indication concernant son usage qui va de l'entrée au dessert (par exemple dans un pain d'épices, des biscuits ou un cake). Vous pouvez même en mettre dans vos thés et infusion, elle apportera son parfum tout en discrétion. Si vous aimez sa douce saveur, son utilisation s'étendra à toute votre cuisine !


Où utiliser la feuille de coriandre

En Orient, ses feuilles sont utilisées comme du persil. Si vous utilisez la coriandre en feuilles, ajoutez-la en fin de cuisson, car elle n'aime pas les chaleurs prolongées. On peut employer la feuille un peu partout, par exemple : pour parfumer du riz, des œufs au plat, mais aussi des sauces, des salades, des cakes et tartes salées.

La feuille de coriandre est très utilisée au Mexique et dans les épices Tex-Mex, on la retrouve dans tous les plats traditionnels, le guacamole, les ragoûts de viande, la salsa au maïs, ou encore, associée à des physalis, des oignons, du piment habanero et du vinaigre pour préparer la fameuse salsa de tomatillo.

On les retrouve dans des sauces traditionnelles du monde entier, comme par exemple : le zhoug et le shatta yéménites, la salsa verde picante du Pérou, la sauce géorgienne, les sauces portugaises, etc.

Son usage s'étend aux poissons (surtout le saumon) et fruits de mer. On pourra marier la feuille avec le bœuf et le canard sous toutes ses formes. Bref, si la saveur de la coriandre en feuilles vous plaît, n'hésitez plus, utilisez-la partout !


Quelles sont les propriétés de la coriandre pour la santé ?

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acquérir de la coriandre.

La coriandre est inscrite à la pharmacopée française en liste A, c'est-à-dire "plantes médicinales utilisées traditionnellement", et à la pharmacopée européenne, notamment reconnue par la commission E et l'ESCOP comme plante médicinale digestive, permettant les troubles digestifs variés : ballonnements épigastriques, lenteur de la digestion, éructations, flatulences et des colites spasmodiques.

Les graines et les feuilles de coriandre sont, en effet, très efficaces pour la digestion et laissent une haleine fraîche avec un parfum d'orange amer. Elles agissent sur l'ensemble du système digestif avec leurs vertus stomachiques et carminatives, qui facilite l'expulsion des gaz intestinaux. Ainsi, l'épice est efficace pour soulager l'aérophagie les soucis de ballonnement, les coliques et les spasmes intestinaux.

C'est d'ailleurs pour cela qu'on les retrouve parfois dans le mélange pan masala, mélange de graines que l'on mange en fin de repas en Inde, ainsi que dans de nombreuses préparations d'herboristerie, en association avec d'autres plantes aux bienfaits similaires, telles que le carvi ou les graines de fenouil. C'est d'ailleurs ingrédient de base du vespetrò, une liqueur italienne aux vertus carminatives.

Traditionnellement, la coriandre est indiquée pour favoriser le sommeil. Des études menées sur des souris ont montré son efficacité pour lutter contre l'insomnie.

En médecine traditionnelle, notamment en Iran, la coriandre est conseillée pour lutter contre l'anxiété et les coups de fatigue, grâce à ses vertus toniques et stimulantes. On la retrouve par exemple dans la composition de l'Eau de mélisse des Carmes Boyer, une préparation alcoolisée à base d'épices, notamment employé pour lutter contre la fatigue.

La coriandre est une très bonne source en antioxydants, en particulier en des acides phénoliques, mais aussi de coumarins, de terpénoïdes et de flavonoïdes. Ces antioxydants permettent de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans le corps, et de prévenir le vieillissement prématuré des cellules, ainsi que les maladies qui en découlent : maladies cardiovasculaires, certains cancers et autres maladies liées au vieillissement.

Des études sur les souris ont montré qu'un ajout de coriandre dans l'alimentation de sujet diabétique a permis une diminution de leur glycémie. La coriandre agirait en stimulant la sécrétion d’insuline et en augmentant l'absorption du glucose par les cellules.

Les graines sont riches en vitamine K, antiseptiques, efficace pour les rhumatismes, les spasmes, ainsi que les vertiges. Des études sur les souris ont montré un effet chélateur contre les métaux lourds, notamment lors d'une intoxication rénale par le plomb. Elle serait aussi aphrodisiaque. Consommée en grande quantité, elle pourrait avoir un effet narcotique.


Pour la petite histoire

On ne sait pas dater précisément l'origine de son utilisation par l'homme tellement elle est lointaine, les suppositions les plus réalistes des botanistes situent son apparition au Moyen-Orient, et dans toute la partie Nord du bassin méditerranéen, autour des 6 000 ans av. J.-C. En effet, des fouilles archéologiques ont mis à jour des traces de coriandre dans la grotte de Nahal, en Palestine.

La plus ancienne preuve écrite de l'utilisation de la coriandre est un papyrus daté de 1 550 av. J.-C. faisant la liste des plantes médicinales utilisées par les Égyptiens. On en retrouve la trace dans les tombeaux des pharaons tels que Toutankhamon et de nombreuses autres sépultures de l'époque. On pense que ce sont les Égyptiens à cette même époque qui ont, les premiers, domestiqué l'espèce, et développé sa culture dans le pays.

Son nom est dérivé du grec et signifie « mari de la punaise », à cause de l’odeur forte des feuilles fraîches et des graines encore vertes, qui peut parfois déranger.

Dans la Grèce Antique, son usage en cuisine est assez rare, lui préférant une utilisation comme médicament naturel et ingrédient de magie. Ce sont les Romains qui démocratisent l'usage des graines pour leurs propriétés gustatives, et qui introduisent l'épice dans toute l'Europe à partir du 1er siècle.

En Europe, elle est employée depuis l'Antiquité comme plante médicinale et aromatique. Ils s'en servaient beaucoup pour ses propriétés conservatrices afin de conserver la viande.

Pour l'anecdote, la coriandre est une plante à laquelle on prête des propriétés magiques et surnaturelles depuis l'Antiquité, particulièrement des effets aphrodisiaques, c'est pourquoi elle entre dans la composition de la plupart des philtres d'amour tout au long de l'histoire.

Au 1er siècle, le célèbre médecin et botaniste grec Dioscoride, conseillait aux hommes d'ajouter de la coriandre dans leur vin pour être plus fertiles. Il était courant de mélange l'épice à de l'ail dans la Rome Antique pour augmenter le désir charnel. La coriandre est même mentionnée dans les contes des Mille et Une Nuit pour ses propriétés aphrodisiaques. En Égypte et en Palestine, on lui prête encore des propriétés aphrodisiaques.

Charlemagne, ordonna via le capitulaire De Villis, son usage dans toutes les fermes impériales parmi 70 autres espèces, pour les vertus de la coriandre pour la santé et comme herbe bactéricide.

Au Moyen Âge on jetait une poignée de persil arabe au feu pour éloigner les mauvais esprits. C'est aussi au Moyen Âge que la plante est répandue dans toute l’Europe, puis importée en Amérique par les Espagnols lors de la conquête.

Aujourd'hui, la coriandre est centrale dans les cuisines du Moyen-Orient, de l'Inde, du sud-est asiatique et la cuisine asiatique en général, ainsi que de l’Amérique latine. En Europe, on la retrouve beaucoup au Portugal. Dans le sud-est de l'Asie, on se sert aussi des racines de la plante, hachées finement, notamment dans les soupes, potages, ragoûts et dans les condiments marinés.

Au-delà de son usage culinaire et de ses bienfaits pour l'organisme, la coriandre, du moins son huile essentielle, est utilisée dans l'industrie pharmaceutique pour masquer l'amertume de certains médicaments. Ses propriétés olfactives sont aussi mises à contribution comme agent de senteur dans les produits cosmétiques, les lessives, les produits d'entretien ménager, ou encore en parfumerie. C'est un ingrédient de célèbres parfums comme Coco de Chanel ou de l’Eau d’Hermès.


Recettes avec de la coriandre

Acheter de la coriandre, c'est bien, l'utiliser, c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec de la coriandre, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil avant de faire vos emplettes ? Consultez notre rubrique "Questions/Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 80 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    1
  • 4
    2
  • 5
    76
Trier l'affichage des avis :

Jeremie S. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 01/05/2020

5/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Cyril V. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020

5/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Arnaud S. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 21/04/2020

5/5

La coriandre, c est le feu

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Damien L. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 17/04/2020

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Agnès E. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 16/04/2020

5/5

Bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Rémi B. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 14/04/2020

4/5

Coriandre classique. Toujours utile...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jacques A. publié le 23/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

Produit frais bien emballé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

JORDAN P. publié le 08/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020

5/5

Ras convient à mes attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Guillaume M. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 02/03/2020

5/5

la qualité et le goût sont au rendez-vous

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anthony G. publié le 11/03/2020 suite à une commande du 29/02/2020

5/5

Ça passe très bien dans un moulin avec d’autres poivres

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Magali C. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 19/02/2020

5/5

Nickel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

pascal Jean L. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 16/02/2020

5/5

classique

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 80 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    1
  • 4
    2
  • 5
    76
Trier l'affichage des avis :

Jeremie S. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 01/05/2020

5/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Cyril V. publié le 19/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020

5/5

tres bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Arnaud S. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 21/04/2020

5/5

La coriandre, c est le feu

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Damien L. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 17/04/2020

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Agnès E. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 16/04/2020

5/5

Bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Rémi B. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 14/04/2020

4/5

Coriandre classique. Toujours utile...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Jacques A. publié le 23/04/2020 suite à une commande du 30/03/2020

5/5

Produit frais bien emballé.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

JORDAN P. publié le 08/04/2020 suite à une commande du 23/03/2020

5/5

Ras convient à mes attentes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Guillaume M. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 02/03/2020

5/5

la qualité et le goût sont au rendez-vous

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Anthony G. publié le 11/03/2020 suite à une commande du 29/02/2020

5/5

Ça passe très bien dans un moulin avec d’autres poivres

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Magali C. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 19/02/2020

5/5

Nickel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

pascal Jean L. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 16/02/2020

5/5

classique

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Cardamome noire graines
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cardamome noire

4,45 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de cardamome noire (poids au choix).

Différente de la cardamome verte, c'est elle aussi un pilier de la cuisine et de la médecine indienne !

Poudre de maca jaune du pérou
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Maca jaune du Pérou

3,08 €

Produit vendu : sachet refermable de poudre de racines de maca jaune Lepidium Peruvianum Chacon (poids au choix).

Poudre 100% pure de maca du Pérou, la meilleure qualité de maca et surtout, la seule variété qui possède toutes les vertus qu'on prête à la plante !

Graines de carvi
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Carvi

1,56 €

Produit vendu : sachet refermable de carvi en graines ou poudre (poids au choix).

Le carvi est une graine aromatique à saveur unique, légèrement anisée, utilisée comme épice et comme remède naturel contre tous les maux liés à la digestion, une superbe épice !

Curcuma longa moulu (en poudre)
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Curcuma

1,71 €

Produit vendu : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre (poids au choix).

Le curcuma est aussi bien utilisé en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques, une épice colorante à employer partout !

oignon rouge roscoff lamelle seche
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Oignon rose séché

3,18 €

Produit vendu : sachet refermable d'oignons séchés en lamelles (poids au choix).

C'est un des condiments préférés des cuisines du monde entier ! Sauf que l'oignon rosé est unique de part son goût et ses vertus, un régal !

Paprika précieux doux poudre de Hongrie
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Paprika précieux doux

2,09 €

Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique.Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

Gingembre moulu (en poudre)
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Gingembre

1,99 €

Produit vendu : sachet refermable de gingembre en racines séchées ou poudre (poids au choix).

Le gingembre sec ou en poudre
 a un goût différent de celui du gingembre frais, mais reste une épice centrale dans les cuisines du monde !

Graines de fenugrec
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Fenugrec

2,27 €

Produit vendu : sachet refermable de fenugrec en graines ou poudre (poids au choix).

En graine ou en poudre, le fenugrec une épice utilisée pour parfumer de nombreux plats, mais aussi comme plante médicinale en phytothérapie et cosmétique.

Sumac moulue (en poudre)
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Sumac

2,09 €

Le produit vendu : sachet refermable de sumac (poids au choix).

Épice acide et citronnée d'une grande subtilité, on la retrouve beaucoup dans la cuisine du Moyen-Orient, où c'est l'ingrédient central des brochettes d'agneau, de veau ou de bœuf, appelées Chelo Kabob, mais en réalité, son usage s'étend à parfumer tous les plats.

Ail noir du Japon
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Ail noir

9,00 €

Produit vendu : sachet refermable de bulbes d'ail noir séché (poids au choix). 1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 60g.

Un ail caramélisé créé au
Japon, à la saveur exceptionnelle, non piquante, confite, rappelant le vinaigre balsamique, le tout 25 fois plus efficace que l'ail classique pour la santé. Un produit d'exception !

Plantain psyllium
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Plantain psyllium

3,74 €

Produit vendu : sachet refermable de téguments de psyllium brun ou psyllium vrai (poids au choix).

Cousin des graines de chia, ces petites graines sont utilisées pour leurs bienfaits sur le système digestif, les hémorroïdes, le cholestérol et le diabète.

Graines d'aneth
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Aneth

1,33 €

Le produit vendu : sachet refermable d'aneth en graines ou feuilles (poids au choix).

L’aneth est une épice à la saveur anisée, utilisée en cuisine et en aromathérapie, dont l’utilisation remonte à plus de 5000 ans, chez les Égyptiens, qui l’employaient pour ses propriétés comme plante médicinale.

Graines de cardamome verte
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cardamome

4,17 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable de cardamome en graines ou poudre, verte ou blanche (poids au choix).

Elle a une grande place dans la cuisine indienne et orientale. Sa subtilité et son parfum envoutant en fait une épice d'exception !

Baies de la passion
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Baies de la passion

4,03 €

Produit vendu : sachet refermable de baies de la passion (poids au choix).

Avec son incroyable parfum de fruit de la passion, c'est une épice employée comme condiment et médicament quotidiennement en Éthiopie !

Échalote séchée
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Échalote séchée

2,13 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable d'échalote séchée en semoule (poids au choix).

Cousin de l'ail et de l'oignon, c'est un condiment très employé dans toute la cuisine française, qui s'utilise très facilement dans toute la cuisine salée, cru ou cuit.

Cumin moulu (en poudre)
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cumin

1,66 €

Produit vendu : sachet refermable de cumin en graines ou poudre (poids au choix).

Grand classique des épices, il s'utilise dans toutes les cuisines du monde et comme remède naturel, notamment pour les problèmes digestifs.

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire