Panier  

Pas de produits

Livraison de 2.15 € à 3.95€ pour la France
Total 0,00 €

Panier Commander

Sur twitter

Sur facebook

Fenouil

Fenouil

Fenouil

1.85

Ajouter au panier

Disponibilité : En stock

Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

Plus de détails

Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de fenouil, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


OrigineTurquie / Egypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

C’est dès l’antiquité que le fenouil fut découvert près du littoral méditerranéen.

Les Romains l'importent en Angleterre, où le fenouil était utilisé pour se rafraîchir l’haleine. C'était plus ou moins le chewing-gum de l'époque ! Il fait d'ailleurs toujours partie du mélange pan masala indien qui se mange en fin de repas pour bien digérer et laisser une haleine fraiche.

On dit que lorsque Romulus gagna sa guerre contre les Salins, il fit construire près de Rome un temple qu'il entoura de champs de fenouil, pour symboliser la jeunesse, la force et la santé. 

On doit l'importation de cette épice en France à Catherine de Médicis qui l'a fait introduire au XVIème siècle. Il sera acclimaté par le jardinier de Henri IV et Louis XIII dans les potagers royaux.

 

En Italie, le fenouil était la nourriture des Dieux et source de leur puissance, et il éloignait les démons et les esprits. D’ailleurs, certains paysans accrochaient cette épice tout le long de leur demeure et en bouchaient les serrures des portes.  

COMMENT UTILISER le fenouil EN CUISINE ?

 

Sa saveur anisée en fait un accompagnement incontournable du poisson et des fruits de mer. On peut cuisiner les graines de fenouil crues (en salade) ou cuites.

Il s'emploie aussi très bien avec les champignons, les endives, les viandes, les fromages. Cuit à l'étouffer avec de la volaille ou une viande rôtie. 

N'hésitez pas à en saupoudrer une cuillère à soupe dans votre pot au feu !

En graines, le fenouil peut se consommer en tisanes, de manière à profiter de ses bienfaits rapidement. Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés aussi.

Nous nous en servons dans notre rooibos aux épices tchai, dans notre infusion amincissante ou encore notre thé vert chai bio.

Sa saveur ressemblant à l'anis (bien que moins forte) peut déranger, cependant si vous l'appréciez, rajoutez en 1 ou 2 cuillères à café dans les plats cités ci-dessus !

QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS Du fenouil POUR LA SANTÉ ?

 

Le fenouil possède de nombreux bienfaits pour votre santé. Il stimule les muscles de l'intestin (vertus laxatives), combat les difficultés digestives, et peut être antidiarrhéique chez le nourrisson. Pour plus d'efficacité sur la digestion, il est intéressant de l'associer à la feuille d'artichaut.

 

Le fenouil combat les crampes intestinales, possède des propriétés diurétiques, antioxydantes, bon pour l'hypertension.

 

Il régularise les règles, calme l'asthme et combat les affections des organes respiratoires supérieurs.

Il favorise la lactation chez les femmes qui donnent le sein, notamment en association avec des feuilles de framboisier pour tisane. Nous proposons d'ailleurs une tisane d'allaitement où le fenouil possède une place de choix !


idée recette fenouil

Acheter du fenouil c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
jérémy v
31/08/2018

Parfait

Le meilleur fenouil en poudre du marché sans aucun doute, livré dans un sachet kraft scellé très esthétique et refermable par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique), qualité et conservation optimum, rapidité de livraison, je suis 100% satisfait et vous recommande partout autour de moi. Merci.

    Note 
    HERVE O
    23/07/2018

    Mon avis

    Les graines de fenouil donnent un exquis aux poissons, excellent produit.

      Note 
      Francoise D
      08/06/2018

      fenouil

      extra sur le poisson

        Note 
        Joël P
        31/05/2018

        Petite graine d'une belle qualité.

        Les graines de fenouil sont ici bien vertes et d'un très bon guût.
        Je suis très satisfaite comme toujours.

          Note 
          Helene V
          23/05/2018

          parfait

          produit conforme à mon attente. Bien emballé, livraison rapide.

            Note 
            Amandine r
            09/05/2018

            Ravi et satisfaite

            Rapport qualité prix au top ! Bien plus chère en’magasin Bio donc super , bien emballé ! Et ravi de ma commande car arriver en deux trois jours malgres les jours fériés ! Envoi rapide et soignè ! Pas déçu de ma première commande je recommande

              Note 
              Chantal R
              07/05/2018

              FENOUIL qui correspond parfaitement à mes attentes

              excellent rapport qualité prix comparé à ce que l'on trouve dans les grandes surfaces
              je recommande vivement

                Note 
                Mathilde D
                05/05/2018

                Très parfumé

                J'ai testé la première fois dans la ratatouille, pour la parfumer un peu. J'ai dû mettre quelques pincées en milieu de cuisson, une fois tous les légumes mis, ça a bien parfumé et donne quasiment le même goût que le légume. C'est très bon. A essayer avec du poisson en papillote la prochaine fois!

                  Note 
                  Bruno F
                  12/04/2018

                  Faites vous plaisir

                  Broyer légèrement et saupoudrez sur un poisson grillé au four
                  A noter que j'ai commander sur ce site de nombreuses fois et jamais déçu tant par la qualité du service que du produit

                    Note 
                    Corinne L
                    23/03/2018

                    Une épice à avoir dans son placard !

                    Je m'en sers très souvent, autant en cuisine que pour parfumer mes infusions. Je recommande !

                      Note 
                      Joël P
                      14/03/2018

                      Effet évident sur la digestion.

                      Parfait pour aromatiser un thé ou une tisane.
                      Son effet sur les flatulences est indéniable.

                        Note 
                        Saoussen S
                        12/03/2018

                        bien authentique

                        un bon gout

                          Note 
                          Michel S
                          05/03/2018

                          Excellent et subtil

                          J'ai testé avec des darnes de merlu à la plancha et c'est super

                            Note 
                            Nathalie B
                            14/02/2018

                            Graines de fenouil

                            Très bon produit. J'en recommande à chaque fois. Je fais des tisanes avec mélangé au cumin et j'en prends tous les jours donc j'en consomme beaucoup et m'en sers aussi en cuisine. Il est parfait

                              Note 
                              Cassandre T
                              13/02/2018

                              indispensable !

                              épice indispensable en cas de douleur menstruelle notamment, belle et parfumée ! livraison rapide

                                Note 
                                Laura C
                                08/02/2018

                                Fenouil

                                Produit conforme à mes attentes et de bonne qualité !

                                  Note 
                                  Mourad Z
                                  04/02/2018

                                  impeccable

                                  bien conditionner et livraison rapide

                                    Note 
                                    Nathalie B
                                    09/01/2018

                                    Graines de fenouil

                                    Commande bien reçue.Très bon produit. J apprécie que l on puisse choisir la quantité et les petits sachets sont très bien. Je m en sers tous les jours en tisane ou pour la cuisine. Je recommande sans problème.

                                      Note 
                                      Audrey-Lynn C
                                      03/12/2017

                                      Super pour infuser

                                      Très bon produit ! Je les console en infusion ou pour parfumer mes bouillons. Ingrédient connu pour stimuler la lactation.

                                        Note 
                                        Nathalie B
                                        21/11/2017

                                        Graines de fenouil

                                        Très bon produit. Je le consomme en tisane c est parfait pour moi. Livre en petit sachet. J en prendrai plus la prochaine fois.

                                          Note 
                                          Paôla D
                                          27/10/2017

                                          Authentique !

                                          Graines en infusion parfumées, goût authentique, je recommande !

                                            Note 
                                            Bernard c
                                            27/10/2017

                                            à utiliser sans modération

                                            Très bon épice, délicieux en accompagnement du poisson!

                                              Note 
                                              Brigitte l
                                              18/10/2017

                                              parfait

                                              Le fenouil est de grande qualité.

                                                Note 
                                                Francine L
                                                23/09/2017

                                                Fenouil

                                                Bon produit que j'utilisais en infusion, à la lecture des commentaires je vais tenter en cuisine .

                                                  Note 
                                                  Christopher J
                                                  20/06/2017

                                                  Bon produit

                                                  produit de qualité, parfumé, goût légèrement anisé. Agréable pour la digestion.

                                                    Note 
                                                    Sylvain P
                                                    29/05/2017

                                                    Top!

                                                    Très bien, sachet referma blé très pratique. Pris en graines pour les infusions. Très bon et parfumé !

                                                      Note 
                                                      Anne-Laure k
                                                      30/03/2017

                                                      bonne qualité

                                                      un bon produit que je connaissais, mais ici d'une très bonne qualité.

                                                        Note 
                                                        Philippe d
                                                        27/02/2017

                                                        trés parfumer

                                                        je l utilise avec des carottes il parfume très bien bon produit

                                                          Note 
                                                          Iéva T
                                                          26/02/2017

                                                          Très parfumé!

                                                          Le bon gout d'anis! Pillées au mortier et ajoutées à une petite infusion les graines sont parfaites!

                                                            Note 
                                                            Raymond G
                                                            02/02/2017

                                                            Excellent

                                                            Le roi de la digestion, ce n'est pas très original mais je parfume mon poisson avec, j'ai trouvé votre poudre de fenouil très parfumée.

                                                              Note 
                                                              Liliane F
                                                              19/12/2016

                                                              Graines de fenouil

                                                              Je l'utilise fréquemment pour rehausser le goût de certains légumes ou potages

                                                                Note 
                                                                Leslie S
                                                                05/12/2016

                                                                fatisfaite

                                                                je le mélange dans une compote pour avoir les vertus contre les ballonnements , c'est un peu fort mais avec une compote aux gouts bien prononcés ça passe bien.

                                                                  Note 
                                                                  Georges P
                                                                  09/11/2016

                                                                  infusion

                                                                  les graines sont excellentes, j'en fais des infusions pour digérer.

                                                                    Donnez votre avis

                                                                    Fenouil

                                                                    Fenouil

                                                                    Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).

                                                                    A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

                                                                    Donnez votre avis