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Fenouil

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Disponibilité : En stock

Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de fenouil, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


OrigineTurquie / Egypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

C’est dès l’antiquité que le fenouil fut découvert près du littoral méditerranéen.

Les Romains l'importent en Angleterre, où le fenouil était utilisé pour se rafraîchir l’haleine. C'était plus ou moins le chewing-gum de l'époque ! Il fait d'ailleurs toujours partie du mélange pan masala indien qui se mange en fin de repas pour bien digérer et laisser une haleine fraiche.

On dit que lorsque Romulus gagna sa guerre contre les Salins, il fit construire près de Rome un temple qu'il entoura de champs de fenouil, pour symboliser la jeunesse, la force et la santé. 

On doit l'importation de cette épice en France à Catherine de Médicis qui l'a fait introduire au XVIème siècle. Il sera acclimaté par le jardinier de Henri IV et Louis XIII dans les potagers royaux.

 

En Italie, le fenouil était la nourriture des Dieux et source de leur puissance, et il éloignait les démons et les esprits. D’ailleurs, certains paysans accrochaient cette épice tout le long de leur demeure et en bouchaient les serrures des portes.  

COMMENT UTILISER le fenouil EN CUISINE ?

 

Sa saveur anisée en fait un accompagnement incontournable du poisson et des fruits de mer. On peut cuisiner les graines de fenouil crues (en salade) ou cuites.

Il s'emploie aussi très bien avec les champignons, les endives, les viandes, les fromages. Cuit à l'étouffer avec de la volaille ou une viande rôtie. 

N'hésitez pas à en saupoudrer une cuillère à soupe dans votre pot au feu !

En graines, le fenouil peut se consommer en tisanes, de manière à profiter de ses bienfaits rapidement. Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés aussi.

Nous nous en servons dans notre rooibos aux épices tchai, dans notre infusion amincissante ou encore notre thé vert chai bio.

Sa saveur ressemblant à l'anis (bien que moins forte) peut déranger, cependant si vous l'appréciez, rajoutez en 1 ou 2 cuillères à café dans les plats cités ci-dessus !

QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS Du fenouil POUR LA SANTÉ ?

 

Le fenouil possède de nombreux bienfaits pour votre santé. Il stimule les muscles de l'intestin (vertus laxatives), combat les difficultés digestives, et peut être antidiarrhéique chez le nourrisson. Pour plus d'efficacité sur la digestion, il est intéressant de l'associer à la feuille d'artichaut.

 

Le fenouil combat les crampes intestinales, possède des propriétés diurétiques, antioxydantes, bon pour l'hypertension.

 

Il régularise les règles, calme l'asthme et combat les affections des organes respiratoires supérieurs.

Il favorise la lactation chez les femmes qui donnent le sein, notamment en association avec des feuilles de framboisier pour tisane. Nous proposons d'ailleurs une tisane d'allaitement où le fenouil possède une place de choix !


idée recette fenouil

Acheter du fenouil c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Attila L
17/12/2018

AHHH le FENOUIL

Un épice dur à trouvé dans les commerces , pourquoi ? je ne sais pas !!! car pour moi qui ai de gros problème intestinaux
C'est un épice super intéressant , dalleurs les commentaires que donne l'ile aux épices sont super sur ce produit

    Note 
    Joël P
    02/12/2018

    Très belle qualité.

    Qualité parfaite comme d'habitude.
    Merci beaucoup.

      Note 
      Nathalie C
      27/11/2018

      excellent

      Très bon produit très parfumé ! et le nouveau packaging : bravo !

        Note 
        Patricia S
        19/11/2018

        BRAVO !

        Vous avez modifié le packaging de vos produits avec intelligence ! Plus attractif et surtout garant d'une meilleure conservation. Sincères félicitations !

          Note 
          Jean-Daniel P
          11/11/2018

          Très bon produit

          Nous avons pris ce produit pour en faire du thé.
          C'est excellent

            Note 
            jérémy v
            31/08/2018

            Parfait

            Le meilleur fenouil en poudre du marché sans aucun doute, livré dans un sachet kraft scellé très esthétique et refermable par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique), qualité et conservation optimum, rapidité de livraison, je suis 100% satisfait et vous recommande partout autour de moi. Merci.

              Note 
              HERVE O
              23/07/2018

              Mon avis

              Les graines de fenouil donnent un exquis aux poissons, excellent produit.

                Note 
                Francoise D
                08/06/2018

                fenouil

                extra sur le poisson

                  Note 
                  Joël P
                  31/05/2018

                  Petite graine d'une belle qualité.

                  Les graines de fenouil sont ici bien vertes et d'un très bon guût.
                  Je suis très satisfaite comme toujours.

                    Note 
                    Helene V
                    23/05/2018

                    parfait

                    produit conforme à mon attente. Bien emballé, livraison rapide.

                      Note 
                      Amandine r
                      09/05/2018

                      Ravi et satisfaite

                      Rapport qualité prix au top ! Bien plus chère en’magasin Bio donc super , bien emballé ! Et ravi de ma commande car arriver en deux trois jours malgres les jours fériés ! Envoi rapide et soignè ! Pas déçu de ma première commande je recommande

                        Note 
                        Chantal R
                        07/05/2018

                        FENOUIL qui correspond parfaitement à mes attentes

                        excellent rapport qualité prix comparé à ce que l'on trouve dans les grandes surfaces
                        je recommande vivement

                          Note 
                          Mathilde D
                          05/05/2018

                          Très parfumé

                          J'ai testé la première fois dans la ratatouille, pour la parfumer un peu. J'ai dû mettre quelques pincées en milieu de cuisson, une fois tous les légumes mis, ça a bien parfumé et donne quasiment le même goût que le légume. C'est très bon. A essayer avec du poisson en papillote la prochaine fois!

                            Note 
                            Bruno F
                            12/04/2018

                            Faites vous plaisir

                            Broyer légèrement et saupoudrez sur un poisson grillé au four
                            A noter que j'ai commander sur ce site de nombreuses fois et jamais déçu tant par la qualité du service que du produit

                              Note 
                              Corinne L
                              23/03/2018

                              Une épice à avoir dans son placard !

                              Je m'en sers très souvent, autant en cuisine que pour parfumer mes infusions. Je recommande !

                                Note 
                                Joël P
                                14/03/2018

                                Effet évident sur la digestion.

                                Parfait pour aromatiser un thé ou une tisane.
                                Son effet sur les flatulences est indéniable.

                                  Note 
                                  Saoussen S
                                  12/03/2018

                                  bien authentique

                                  un bon gout

                                    Note 
                                    Michel S
                                    05/03/2018

                                    Excellent et subtil

                                    J'ai testé avec des darnes de merlu à la plancha et c'est super

                                      Note 
                                      Nathalie B
                                      14/02/2018

                                      Graines de fenouil

                                      Très bon produit. J'en recommande à chaque fois. Je fais des tisanes avec mélangé au cumin et j'en prends tous les jours donc j'en consomme beaucoup et m'en sers aussi en cuisine. Il est parfait

                                        Note 
                                        Cassandre T
                                        13/02/2018

                                        indispensable !

                                        épice indispensable en cas de douleur menstruelle notamment, belle et parfumée ! livraison rapide

                                          Note 
                                          Laura C
                                          08/02/2018

                                          Fenouil

                                          Produit conforme à mes attentes et de bonne qualité !

                                            Note 
                                            Mourad Z
                                            04/02/2018

                                            impeccable

                                            bien conditionner et livraison rapide

                                              Note 
                                              Nathalie B
                                              09/01/2018

                                              Graines de fenouil

                                              Commande bien reçue.Très bon produit. J apprécie que l on puisse choisir la quantité et les petits sachets sont très bien. Je m en sers tous les jours en tisane ou pour la cuisine. Je recommande sans problème.

                                                Note 
                                                Audrey-Lynn C
                                                03/12/2017

                                                Super pour infuser

                                                Très bon produit ! Je les console en infusion ou pour parfumer mes bouillons. Ingrédient connu pour stimuler la lactation.

                                                  Note 
                                                  Nathalie B
                                                  21/11/2017

                                                  Graines de fenouil

                                                  Très bon produit. Je le consomme en tisane c est parfait pour moi. Livre en petit sachet. J en prendrai plus la prochaine fois.

                                                    Note 
                                                    Paôla D
                                                    27/10/2017

                                                    Authentique !

                                                    Graines en infusion parfumées, goût authentique, je recommande !

                                                      Note 
                                                      Bernard c
                                                      27/10/2017

                                                      à utiliser sans modération

                                                      Très bon épice, délicieux en accompagnement du poisson!

                                                        Note 
                                                        Brigitte l
                                                        18/10/2017

                                                        parfait

                                                        Le fenouil est de grande qualité.

                                                          Note 
                                                          Francine L
                                                          23/09/2017

                                                          Fenouil

                                                          Bon produit que j'utilisais en infusion, à la lecture des commentaires je vais tenter en cuisine .

                                                            Note 
                                                            Christopher J
                                                            20/06/2017

                                                            Bon produit

                                                            produit de qualité, parfumé, goût légèrement anisé. Agréable pour la digestion.

                                                              Note 
                                                              Sylvain P
                                                              29/05/2017

                                                              Top!

                                                              Très bien, sachet referma blé très pratique. Pris en graines pour les infusions. Très bon et parfumé !

                                                                Note 
                                                                Anne-Laure k
                                                                30/03/2017

                                                                bonne qualité

                                                                un bon produit que je connaissais, mais ici d'une très bonne qualité.

                                                                  Note 
                                                                  Philippe d
                                                                  27/02/2017

                                                                  trés parfumer

                                                                  je l utilise avec des carottes il parfume très bien bon produit

                                                                    Note 
                                                                    Iéva T
                                                                    26/02/2017

                                                                    Très parfumé!

                                                                    Le bon gout d'anis! Pillées au mortier et ajoutées à une petite infusion les graines sont parfaites!

                                                                      Note 
                                                                      Raymond G
                                                                      02/02/2017

                                                                      Excellent

                                                                      Le roi de la digestion, ce n'est pas très original mais je parfume mon poisson avec, j'ai trouvé votre poudre de fenouil très parfumée.

                                                                        Note 
                                                                        Liliane F
                                                                        19/12/2016

                                                                        Graines de fenouil

                                                                        Je l'utilise fréquemment pour rehausser le goût de certains légumes ou potages

                                                                          Note 
                                                                          Leslie S
                                                                          05/12/2016

                                                                          fatisfaite

                                                                          je le mélange dans une compote pour avoir les vertus contre les ballonnements , c'est un peu fort mais avec une compote aux gouts bien prononcés ça passe bien.

                                                                            Note 
                                                                            Georges P
                                                                            09/11/2016

                                                                            infusion

                                                                            les graines sont excellentes, j'en fais des infusions pour digérer.

                                                                              Donnez votre avis

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                                                                              Fenouil

                                                                              Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).

                                                                              A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

                                                                              Donnez votre avis