Graines de pavot bleu
Graines de pavot bleu

Pavot bleu (graines)

1,52 €

Le produit vendu : sachet refermable de graines de pavot (poids au choix).

On s'en sert comme céréale pour aromatiser les pains, ainsi que pour les légumes, pâtes alimentaires, salades de pommes de terre, purées, le chou cru, les fromages, marinades…

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de graines de pavot, au meilleur rapport qualité prix du marché, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.



Origine : France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).


Pour la petite histoire

Le pavot est connu depuis des milliers d’années. Des graines et des capsules de pavot ont été retrouvées durant des fouilles archéologiques dans des habitats néolithiques européens datant de cinq mille ans avant JC.

On a retrouvé une tablette sumérienne datant de plus de 4000 ans, où le pavot est qualifié de "plante de joie".

On le connait surtout parce qu'on en extrait l'opium et l’héroïne. Ses graines étaient souvent employée dans l'ancienne Égypte, notamment par les prêtres qui se connectaient aux divins en les consommant.

Dans la Grèce antique, il figurait sur les pièces de monnaie.

Il était aussi largement consommé dans la Rome impériale, pas seulement pour ses propriétés thérapeutiques, puisque au 4ème siècle, il y existait près de 800 magasins vendant de l’opium. Son prix était fixé par décret de l’empereur.

L'usage du pavot en tant qu'épice pour aromatiser le pain ne daterait que du 2ème siècle de notre ère.

C’est lorsqu’elles sont cueillies avant maturité que les graines de pavot possèdent de puissantes propriétés narcotiques, de même pour les capsules qui n'ont pas atteint leur maturité dont on extrait des drogues telles que l'opium et l'héroïne.

Aujourd’hui, en plus de son utilisation en tant qu'épice, il est employé en médecine puisqu'il sert notamment à produire la morphine et la codéine.


Comment utiliser le pavot en cuisine ?

 

Ses graines ont un goût de noisettes qui s'amplifie lors de la cuisson.

On s'en sert comme céréale pour aromatiser les pains (on la retrouve d'ailleurs dans notre mélange boulanger) en remplacement de graines de courge ou de tournesol par exemple, ainsi que pour les légumes, pâtes alimentaires, salades de pommes de terre, purées, le chou cru, les fromages, marinades…

Moulues, les graines ont un pouvoir épaississant. Dans la cuisine des pays de l'Est, le pavot est très employé en pâtisserie, à l'image des graines de lin et de sésame.

Vous pouvez vous en servir saupoudrées dans toutes vos salades, ou intégrées à vos vinaigrettes. Si vous aimez son goût de noisette, vous pouvez en saupoudrer partout, cru ou cuit !

C'est aussi un des ingrédients du Shichimi, fameux mélange d'épices japonaise où on retrouve 7 épices : piment fort, zeste de yuzu, graines de sésame, graines de pavot, graines de chanvre, nori et des baies de Sansho japonais.


Quelles sont les propriétés du pavot pour la santé ?

 

Quelques raison en plus d'acquérir du pavot en graines. Il possède des vertus calmantes et analgésiques sans pour autant être un somnifère comme on peut parfois l'entendre ! Cela provient de sa teneur en lécithine, aussi importante pour l'équilibre mental.

Le pavot est très riche en vitamine B1.


Recettes avec des graines de pavot

Acheter des graines de pavot c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des graines de pavot, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil avant de faire vos emplettes ? Consultez notre rubrique "Questions/Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

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David L. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 29/03/2020

5/5

Top et en plus germe si on le sème !!! Attention, ce n'est pas le pavot bleu d'Himalaya !

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Sabine K. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 02/06/2020

5/5

pas encore utilisé

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Emmanuelle B. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 27/05/2020

4/5

Parfait

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Jerome K. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 12/05/2020

4/5

Au top

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PALESTINE A. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

5/5

Bon rapport qualité prix

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Celine P. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

5/5

Très bien.

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Elisabeth C. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020

5/5

Parfait

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Julie R. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 16/04/2020

5/5

Tres bien

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Virginie T. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 31/03/2020

5/5

Très bon

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BRIGITTE R. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 29/03/2020

5/5

je fais le pain maison et c'est mon mélange préféré

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Chantal N. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 11/03/2020

4/5

parce qu'il est plus noir que bleu mais excellent

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Patrick C. publié le 22/02/2020 suite à une commande du 02/02/2020

5/5

vraiment excellentes au gout, on peut la mettre partout

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David L. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 29/03/2020

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Top et en plus germe si on le sème !!! Attention, ce n'est pas le pavot bleu d'Himalaya !

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Sabine K. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 02/06/2020

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pas encore utilisé

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Emmanuelle B. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 27/05/2020

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Parfait

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Jerome K. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 12/05/2020

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Au top

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PALESTINE A. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

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Bon rapport qualité prix

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Celine P. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

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Très bien.

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Elisabeth C. publié le 27/05/2020 suite à une commande du 02/05/2020

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Parfait

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Julie R. publié le 15/05/2020 suite à une commande du 16/04/2020

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Tres bien

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Virginie T. publié le 24/04/2020 suite à une commande du 31/03/2020

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Très bon

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BRIGITTE R. publié le 18/04/2020 suite à une commande du 29/03/2020

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je fais le pain maison et c'est mon mélange préféré

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Chantal N. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 11/03/2020

4/5

parce qu'il est plus noir que bleu mais excellent

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Patrick C. publié le 22/02/2020 suite à une commande du 02/02/2020

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