Le produit vendu : sachet refermable de gingembre confit (poids au choix).
Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.
Ici, vous pouvez effectuer votre achat de gingembre confit, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
SOMMAIRE
1. Qu'est-ce que le gingembre confit ?
2. Les bienfaits du gingembre confit
3. Précaution
4. Comment l'utiliser en cuisine ?
5. Recettes
Origine : Thaïlande (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juin 2023).
Valeur nutritive : 335 Calories pour 100 g.
Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus). Ce gingembre est en fait semi-confit, soit déshydraté avec du sucre, ainsi, il est beaucoup moins sucré que le gingembre confit classique, mais bien plus parfumé !
Le gingembre confit est de la racine de gingembre, cuite dans un bain d'eau sucrée à plusieurs reprises, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
Cependant, le gingembre en vente ici, n'est chauffé qu'une seule et uniquement fois dans l'eau sucrée, on devrait donc dire gingembre semi-confit. On parle aussi de gingembre cristallisé. Cela donne un produit qui peut se manger directement comme un bonbon, impossible à faire avec une racine séchée, mais un produit qui n'est pas trop sucré non plus.
Il est confectionné à partir de gingembre jeune et doux, comme le gingembre en poudre, apportant douceur et chaleur à la fois. Cela laisse au gingembre un goût sucré et épicé.
En entrée de bouche, cela commence de manière douce et agréable, puis, tout à coup, le piquant épicé arrive, et vous avez ensuite l'impression que votre souffle a été mieux nettoyé, laissant une haleine fraîche. Le gingembre confit, aussi appelé gingembre à mâcher, possède une texture douce et un goût sucré et épicé, caractéristique du gingembre.
Il a été prouvé que le gingembre cristallisé réduit l'inflammation et soulage de la douleur causée par l'inflammation. Certaines études ont montré que le cristal de gingembre aide à réduire l'inflammation chez les patients atteints d'arthrite et de rhumatismes inflammatoires, aussi efficacement que d'autres médicaments anti-inflammatoires tels que l'ibuprofène et la cortisone.
Le gingembre semi-confit aide à renforcer le système immunitaire. Ces délicieux en-cas sont très utiles pendant l'hiver, la saison de la grippe. En effet, il contient des composés actifs qui aident à nettoyer les sinus. Ces composés sont parfaits pour protéger votre corps contre les virus et les toxines.
Des études ont montré que le gingembre a la capacité d’activer les cellules T de votre corps, qui sont un groupe de globules blancs qui détruisent les cellules tumorales et les virus. Il a souvent été utilisé dans le traitement de maladies telles que les maux de gorge.
Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou. Le gingembre confit est très efficace contre les soucis de digestion en général, comme les flatulences et ballonnements, les diarrhées chroniques, etc. Il suffit d'en manger une ou deux tranches après le repas.
Il est bon d'en consommer en cas de nausées, notamment chez les femmes enceintes, les patients traités par chimiothérapie ou contre le mal des transports. Si vous en souffrez, apportez un sac de gingembre confit lors de votre prochain trajet en voiture, vous verrez, c'est efficace.
Il aide à réduire le stress, et permet de remonter le moral lorsque vous vous sentez faible. Ces cristaux peuvent agir en tant qu'antioxydants qui aident à vous soulager du stress oxydatif.
Des études ont confirmé sa réputation d'aphrodisiaque (due à sa propriété de dilatateur des vaisseaux sanguins) et ont montré une action bénéfique sur la fertilité. D'après la médecine indienne, il serait efficace contre les migraines.
Le gingembre a des propriétés qui aident à améliorer la circulation sanguine et à réduire la graisse corporelle totale. Il est également connu pour traiter le choléra et l'anorexie en Inde.
Le gingembre confit est riche en fer, essentiel dans notre corps, car il contribue à augmenter la numération sanguine. Le fer aide également les cellules de votre corps à produire de l'énergie et constitue également un élément essentiel pour renforcer votre immunité.
Il permet d'améliorer le sommeil. Si vous ne savez pas ce qui cause votre insomnie, vous devriez vous tourner vers le gingembre. Le gingembre est utilisé depuis longtemps pour aider les personnes qui ont du mal à s'endormir et les aider à se détendre. Être détendu est essentiel pour aider à s'endormir. Ce traitement varie d’un individu à l’autre et peut donc ne pas être aussi efficace pour certaines personnes, mais cela ne signifie pas pour autant que cela ne fonctionne pas du tout.
Il est employé pour soulager les personnes atteintes de stress et d'anxiété. Des études ont montré que le gingembre est capable de se lier aux récepteurs de la sérotonine. Ces récepteurs sont responsables de l’humeur d’une personne et de son niveau d’anxiété. Lorsque vous mangez du gingembre confit ou que vous ajoutez du gingembre à votre thé, cela vous aidera à vous sentir calme et à réduire ainsi votre anxiété.
Comme toute sucrerie, le gingembre confit possède des effets négatifs si on en abuse. Consommé avec modération, il permet de bénéficier des bienfaits dont nous avons parlé plus haut.
C'est un produit relativement calorique : si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez le gingembre confit de manière raisonnée, ne descendez pas un sachet de 100g par jour.
C'est un produit sucré : le gingembre confit est riche en glucides, qui, consommés souvent et en trop grosse quantité, peut entraîner un certain nombre de méfaits liés au sucre.
Avec sa saveur chaude et épicée, il est facile à accommoder dans la cuisine, principalement dans la cuisine des desserts, mais pas seulement !
Il se marie à merveille avec le chocolat et tous les desserts chocolatés (d'ailleurs nous proposons du gingembre confit enrobé au chocolat), il suffira d'en ajouter une poignée hachée finement dans vos préparations pour : mousses, fondants, moelleux, biscuits, cookies, coulis, truffes, gâteaux, etc.
Associé au chocolat, le gingembre confit se mariera à merveille avec les fèves tonka et leur saveur d'amande amère, ou bien à la saveur envoûtante et sucrée de la vanille.
Dans les fruits, on peut s'en servir pour aromatiser les confitures, particulièrement de fraises et de figues, pour parfumer des cakes, biscuits, tartes, muffins, cookies, scones, biscottis, etc. C'est un ingrédient parfait pour relever la saveur d'une compote.
Le gingembre confit est utilisé pour fabriquer ou améliorer certains cocktails, notamment en le faisant infuser dans des jus de fruits tels que le jus de grenade ou le jus d'orange, pour ensuite diluer l'alcool dans un cocktail.
Il se marie parfaitement au chocolat, donc vous pouvez en mettre une tranche dans le lait lors de la préparation d'un chocolat chaud par exemple. Utilisez une tranche de gingembre confit comme décoration pour accompagner une boisson fruitée.
Le gingembre confit est un ingrédient original pour confectionner une salade estivale, ajoutez du gingembre confit haché finement aux salades pour leur donner du pep's !
Le gingembre confit est couramment utilisé comme ingrédient dans la confectionne de produits de boulangerie, il suffit d'en ajouter des petits morceaux directement dans la pâte, c'est irrésistible.
Il donne une saveur subtile et sucrée au riz pilaf, mais aussi aux légumes, particulièrement associé aux courges ou aux patates douces. C'est un ingrédient idéal pour préparer un Chutneys de caractère.
Les fruits séchés sont des fruits que l'on a déshydratés. La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation. Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses.
En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).
La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.
Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits confits ! Consultez notre article sur comment consommer le gingembre pour en savoir plus. Nous vous proposons des recettes avec du gingembre confit, afin d'utiliser au mieux votre gingembre.
Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs ! Si vous souhaitez préparer vous-même votre gingembre confit, cliquez ici pour découvrir notre recette du gingembre confit maison !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
Vincent S. publié le 14/01/2020 suite à une commande du 04/01/2020
très fin, excellent
MARIE D. publié le 05/01/2020 suite à une commande du 15/12/2019
toujours aussi bon !
Daniel J. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 18/12/2019
Tres bon produit
Charlotte L. publié le 26/12/2019 suite à une commande du 01/12/2019
parfait
Patrick M. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 15/12/2019
Excellent
COLINE S. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019
délicieux et donne un regain d'énergie
Françoise S. publié le 17/12/2019 suite à une commande du 06/12/2019
Parfait
Isabelle H. publié le 17/12/2019 suite à une commande du 03/12/2019
Bon produit, bonne consistance, pas trop sucré
Pierre Jean D. publié le 13/12/2019 suite à une commande du 05/12/2019
Très bonne qualité
Edwige B. publié le 12/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019
Très bon et la découpe en tranches fines en rend la consommation plus aisée que ce que j'ai pu trouver jusqu'à présent
Isabelle D. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 02/12/2019
Lamelles pas trop sucrées
Vincent S. publié le 14/01/2020 suite à une commande du 04/01/2020
très fin, excellent
MARIE D. publié le 05/01/2020 suite à une commande du 15/12/2019
toujours aussi bon !
Daniel J. publié le 27/12/2019 suite à une commande du 18/12/2019
Tres bon produit
Charlotte L. publié le 26/12/2019 suite à une commande du 01/12/2019
parfait
Patrick M. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 15/12/2019
Excellent
COLINE S. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019
délicieux et donne un regain d'énergie
Françoise S. publié le 17/12/2019 suite à une commande du 06/12/2019
Parfait
Isabelle H. publié le 17/12/2019 suite à une commande du 03/12/2019
Bon produit, bonne consistance, pas trop sucré
Pierre Jean D. publié le 13/12/2019 suite à une commande du 05/12/2019
Très bonne qualité
Edwige B. publié le 12/12/2019 suite à une commande du 04/12/2019
Très bon et la découpe en tranches fines en rend la consommation plus aisée que ce que j'ai pu trouver jusqu'à présent
Isabelle D. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 02/12/2019
Lamelles pas trop sucrées
Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs "mix vitalité" (poids au choix).
Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal en cas de fatigue, d'effort physique ou mental, et pour tout besoin de tonus.
Produit vendu : sachet refermable de cassis séché (poids au choix). Fruit d'été léger, goûtu et excellent pour la santé, cette baie séchée est juste irrésistible !
Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes sucrées à la cannelle, une version épicée des "chouchou" (poids au choix).
Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, ici, elles sont caramélisées et parfumées à la cannelle, un bonbon irrésistible pour les gourmands.
Le produit vendu : sachet refermable de noisettes bio crues entières ou en poudre (poids au choix).
Classique des fruits secs, la noisette se déguste pour le plaisir, mais aussi pour la santé depuis des lustres, l'essayer c'est l'adopter !
Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix). Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !
Le produit vendu : sachet refermable de morceaux de gingembre confit enrobés de chocolat noir (poids au choix).
Pour les amateurs de douceur sucrée, mais avec du caractère, voici une des meilleures associations qui soient, un délicieux gingembre confit recouvert d'un chocolat noir de qualité.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs spécial apéritif (poids au choix).
Un mélange de fruits séchés exotiques pour accompagner les apéritifs entre amis ! Il sera aussi excellent dans d'autres contextes : goûter, petit-déjeuner, collation, etc.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange japonais Ajino Tayori (poids au choix). Un mélange de crackers à la japonaise pour un apéritif original !
Le produit vendu : sachet refermable de bananes séchées entières ou en chips (poids au choix).
Aussi bon au goût que pour la santé, c'est le fruit idéal pendant et après l'effort, pour stopper une fringale, ou tout simplement pour combler une envie de gourmandise !
Le produit vendu : sachet refermable de noix du Brésil enrobées au chocolat au lait (poids au choix).
Ces noix du Brésil crues sont recouvertes de chocolat au lait pour donner une confiserie saine, gourmande et irrésistible.
Produit vendu : sachet refermable de mûres sauvages séchées (poids au choix).
C'est le superfruit des promenades en campagne, ses baies poussent sur les ronces au bord des chemins. Délicieuses, elles sont aussi excellentes pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus semi-confites (poids au choix).
Il s'agit de délicieuses fleurs d'hibiscus sucrées et séchées, qui se mangent directement comme un fruit sec, ou s'utilisent dans l'agrémentation de desserts ou de boissons.
Le produit vendu : sachet refermable de pêches séchées (poids au choix).
Avec leur couleur éclatante, elles regorgent de précieux antioxydants, qui ont un effet bénéfique sur le cholestérol. C'est donc un très bon fruit pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs spécial petit-déjeuner (poids au choix).
Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal pour bien démarrer la journée en faisant le plein de bonnes choses !
Le produit vendu : sachet refermable d'amandes enrobées de chocolat et de cannelle (poids au choix).
Délicieuse confiserie au chocolat croquant parfumé à la cannelle, avec un cœur d'amande nature, un bonbon irrésistible pour les gourmands.
Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes sucrées (caramélisées) aussi appelées "chouchou" (poids au choix).
Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, elles croquent sous la dent et restent tendres à l'intérieur, un bonbon irrésistible pour les gourmands.
Le produit vendu : sachet refermable de gingembre confit (poids au choix).
Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.
Questions / Réponses (2)