Figues sèches
Figues sèches

Figues sèches

2,32 €

Le produit vendu : sachet refermable de figue sèche (poids au choix).

L'un des plus anciens fruits domestiques, vénéré par toutes les grandes civilisations, c'est un des meilleurs fruits pour la santé en plus d'être juste délicieux !

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de figues sèches lerida, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Turquie (séchage à l’ancienne, Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2023)

Calories : Valeur nutritive : 300 Calories pour 100 g.

Autres appellations : caprifigue, Ficus carica.

Mode de séchage : séchage au four sans sucres ni conservateurs.


Pour la petite histoire :

 

La figue est le plus vieux fruit domestiqué par l’homme, sa domestication remontant à presque 10 000 ans av JC !

C’est un fruit mythique qui, avec les dattes, les olives et le raisin, était l’élément central de l’alimentation des civilisations antiques, qu’elles soient fraiches ou séchées. Elle est reconnue depuis l’Antiquité pour ses bienfaits pour la santé ainsi que pour ses propriétés culinaires.

C'est une proche cousine de la mûre blanche, baie très en vogue en ce moment car elle fait partie des "super-fruits" aux multiples propriétés pour la santé.

Le figuier était un arbre vénéré par toutes les grandes civilisations. La figue tient une place importante dans la tradition musulmane qui la qualifie de « bienfait du paradis ». La sourate 95 du Coran se nomme d’ailleurs « le figuier ».

Platon disait des figues séchées : « Nourriture des athlètes par excellence ».

Charlemagne en était féru ! C'est un des fruits séchés les plus utilisés en Orient, c'est pour cela que nous l'avons associé aux dattes et au citron dans notre thé noir oriental aux dattes et figues.


Quels sont les bienfaits de la figue sèche pour la santé ?

 

C’est un des fruits les meilleurs pour la santé, source de très nombreuses vitamines (A, K, B1, B5, B6…) et minéraux (calcium, cuivre, fer, manganèse, magnésium, potassium…), plus que dans la plupart des autres fruits.

Comme de nombreux fruits, elles permettent de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de certaines maladies chroniques telles que le diabète.

Parmi certains bienfaits de la figue sèche on retrouve :

- excellent pour le cœur

- régule la pression artérielle

- très bon pour les femmes enceintes et les végétaliens (source de fer importante)

- bon contre les coups de pompes, le stress, les cheveux et ongles cassants… (magnésium)

La figue séchée est très riche en antioxydants et en fibres (plus que les pruneaux), elle facilite donc la digestion et recommandée notamment pour les constipations.

Comment utiliser les figues séchées en cuisine ?

 

En Tunisie, on confectionne une eau-de-vie à partir des figues que l’on appelle la boukha. Son usage s’étend de l’entrée au dessert.

A l’image des abricots secs, vous pouvez l’employer dans vos salades (vertes, endives, légumes), coupée en petits morceaux, ou encore dans vos tajines et couscous en remplacement de dattes ou de physalis secs. Pour les cuisiner vous pouvez la réhydrater en les faisant mijoter dans de l’eau jusqu’à ce qu’elles gonflent.

Le mariage du fromage (particulièrement de chèvre) et de la figue est un pur délice (essayez de les fourrer avec du fromage à tartiner).

Les figues sont délicieuses dans le riz pilaf (riz cuit dans l’huile). Ajoutez-en dans vos poêlées de légumes ou plus original, dans votre ratatouille. Enfilez-en quelques morceaux sur vos brochettes avant de cuir au barbecue.

Elles se marient parfaitement aux saveurs de la cuisine méditerranéenne (recettes italiennes, recettes espagnoles, recettes grecques, recettes marocaines…). Testez d’en mettre dans vos pâtes avec un filet d’huile d’olive. Les figues séchées sont idéales pour accompagner les viandes blanches et gibiers.

Bien entendu, vous pourrez vous en servir pour tous les desserts : cake, tartes, glaces, desserts au chocolat, chutneys…

Se marie parfaitement aux fruits secs tels que l’amande bio, la noisette bio, la noix bio, la noix de pécan bio, la noix de cajou bio ou encore les pignons de pin bio.

Si vous voulez cuisiner des figues sèches avec des épices, privilégiez la cannelle, le gingembre, le clou de girofle, les poivres ou avec l’hibiscus.


Ce n'est pas fini...

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes en bas de la page, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
Mylène L 29/07/2019

Coup de coeur

J'en rachète régulièrement...

Note 
COLINE S 27/07/2019

excellentes

tout simplement delicieuses, moelleuses, je les adore; super sachet refermable; dommage u'elles ne soient pas bio; si bonnes que j'en racheterai

Note 
Nadine M 07/06/2019

Bonne qualité

Petites figues entières au bon goût parfaites à l'utilisation de ma fabrication de kéfir de fruits car ses grains ne se propagent pas dans ma préparation. Je souligne l'excellent nouveau conditionnement et la rapidité du service d'expédition.

Note 
Charline B 25/05/2019

Incontournable

Toujours un plaisir de manger une figue séchée. Idéal dans une salade pour apporter une note sucrée

Note 
Cécile A 06/04/2019

Excellentes!

Je les recommande!

Note 
Regine D 21/03/2019

grandes

Figures très bonnes, mais je m'attendais à de plus petites (photo trompeuse, peut-être).

Note 
Mylène L 09/02/2019

Extra moelleuse

Je recommande ces figues, un délice et un paquet refermable hyper pratique...

Note 
Nathalie L 01/01/2019

figues

Excellent quand on a un creux

Note 
Annick C 09/08/2018

EXCELLENT PRODUIT

ravie de ce nouvel emballage excellentes et notamment pour le kefir

Note 
Annesophie D 23/05/2018

Savoureuses.

J'ai l'habitude d'acheter des figues au marché de Barbès tous les samedis et elles sont très bonnes.Mais celles ci le sont encore plus.Bravo.

Note 
Monique J 02/02/2018

moyen

En général, j'adore les figues. Mais là, je les ai trouvées très moyennes, sans goût remarquable, peau épaisse (ce qui ne me dérange pas) et intérieur peu garni, sec et fade. Déçue par ce produit.

Note 
Soraya P 06/12/2017

sans sucre ajouté

Un vrai moment de plaisir en mangeant ces délicieuses figues devant la télé...

Note 
Véronique J 18/10/2017

FIGUES SECHES

Fidèle au site J'ai voulu découvrir les fruits séchés... et je dois avouer que la figue est mon préféré... jamais trouvé meilleur produit ailleurs.

Note 
Celine v 07/06/2017

bon

un vrai régal

Note 
Martine M 14/02/2017

Fruit excellent

Tout le monde connait les figues. Mais tout le monde ne connait peut être pas tous ses bienfaits. Lisez le petit compte rendu de Benjamin et vous les connaitrez davantage. Pour ma part j'en suis convaincue, et en plus c'est tellement bon.

Note 
Faf 10/08/2013

elles n'ont pas fait un pli à la maison meme pas le temps d'en faire une recette !!

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À déguster tel quel comme une confiserie, ou bien s'en servir dans la confection d'une recette de dessert.
C'est un fruit délicieux qui possède une véritable action "coupe-faim".

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C’est l’allier des sportifs car c’est une excellente source d’énergie, de fer et de cuivre. L’abricot sec est aussi très riche en vitamine A et en fibres, qui sont efficaces contre les constipations passagère et qui permettent de diminuer les risques de cancer du côlon.

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Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal pour un bon état de santé général et un bien-être au quotidien !

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Ce n'est pas le pamplemousse rose que l'on a l'habitude de manger, celui-ci est vert quand il est frais. Cependant, quand il est séché, son goût se rapproche du pamplemousse rose.

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C'est un des rares fruits que l'on appelle "super-fruits" car ses vertus pour la santé sont incroyables. Elles sont en plus de cela, délicieuses à déguster !

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Petit prince des fruits secs, son histoire est ancienne et, bien qu'on le mange par gourmandise, son utilisation très vaste !

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