Bananes séchées chips
Bananes séchées chips

Bananes séchées

1,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de bananes séchées entières ou en chips (poids au choix).

Aussi bon au goût que pour la santé, c'est le fruit idéal pendant et après l'effort, pour stopper une fringale, ou tout simplement pour combler une envie de gourmandise !

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Ici vous pouvez acheter de la banane séchée, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Antilles (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2023).

Valeur nutritive : 273 Calories pour 100 g.

Autre nom : figue (en créole), Musa.

Mode de séchage : séchage au four sans sucre ajouté.


Pour la petite histoire

Le terme banane provient du portugais banana qui viendrait lui-même de l'Arabe banan, qui veut dire doigt. En découvrant le bananier, ils l'auraient appelé "figuera banana", soit "le figuier aux bananes (doigts)". On appelle encore d'ailleurs le bananier "figuier" en créole.

Il semblerait que les premières cultures de la banane la datent de presque 7000 ans en Nouvelle-Guinée ! Mais des fouilles archéologiques ont permis d'en prouver la culture en Malaisie, comme au Pakistan, en Ouganda et Cameroun mais aussi sur l'ile de Pâques : assez international comme fruit !

C'est à partir du milieu du 19ème siècle que le commerce de la banane devient florissant. Un lobby de bananier se met même en place influençant de manière conséquente la politique internationale ! En effet, au début du 20ème siècle est créée la "United Fruit Company", faisant commerce du fruit jaune entre le Costa Rica et les États-Unis. Elle devient vite une formidable puissance économique et un puissant lobby politique.

L'impact de cette entreprise en Amérique centrale est considérable : l'armée américaine et la CIA interviendront pour des coups d'état et diverses interventions militaires afin de préserver les intérêts de l'entreprise ! C'est donc à cause de l'influence de celle-ci que la fameuse "république bananière" a pris naissance (pays "colonisés" sans être des colonies).

Pour l'anecdote, les femmes thaïlandaises mangent de la banane pendant la grossesse car il est de croyance populaire qu'elle fait baisser la température du corps et chasse la fièvre.


Comment utiliser la banane séchée en cuisine ?

Bien entendu, qu'elles soient entières ou en chips, elles sont faites pour être mangées directement que ce soit au petit déjeuner, au goûter, ou à l'apéritif. Elle fera son effet en cas de fringale, avis aux sportifs !

Sinon, pour les utiliser en cuisine, commençons par le plus logique : les desserts ! Coupées en petits morceaux, vous pouvez les intégrer dans vos cookies, cakes, beignets, muffins, flans, compotes, brioches, gâteaux, enfin... partout ! N'oubliez pas que la banane se marie très bien avec le chocolat et les autres fruits secs (pommes, figues, abricots, etc.) ! Ajoutez-en dans vos yaourts, votre fromage blanc ou vos céréales du matin.

Pour les adeptes de sucré-salé, découpez des petits morceaux et employez-les dans vos plats à base de curry, de massale ou de colombo (légumes ou viandes). Le fruit s'associe très bien à ces mélanges d'épices.

Bien qu'on utilise normalement des bananes fraîches, essayez d'en mettre dans votre omelette colombienne, qui est une omelette aux épices et aux morceaux de bananes. C'est un délice !


Quels sont les bienfaits des bananes séchées pour la santé ?

Avec la présence de 3 sucres différents (dont sucres lents) et faciles à digérer, c'est l'aliment préféré des sportifs, particulièrement séché ! On la retrouve aussi bien dans le garde-manger de toute bonne expédition polaire et de haute montagne, qu'au bord des courts de tennis. Ses sucres permettent une récupération rapide des muscles.

Comme tous les fruits, c'est une excellente source d'antioxydants, avec tous les bienfaits pour la santé que cela entraine (s'éloigner des maladies liées au vieillissement). C'est un fruit plein de fibre (surtout sec), excellent pour la digestion voire la constipation. Antiacide naturel, elle protège le tube digestif et permet de soulager les brûlures d'estomac.

Elle possède des vertus antiseptiques et la propriété de garder la peau et les os en bonne santé. On conseille d'ailleurs d'en donner aux enfants pour leur croissance, accompagné d'une tisane bio pour enfants par exemple !

Elle est riche en vitamines B6, B9, C, ainsi qu'en minéraux : manganèse, cuivre, magnésium, potassium (régule la pression artérielle, entre autres) et fer (contre l'anémie).

D'après The New England Journal of Médicine, manger des bananes régulièrement peut réduire le risque de crise cardiaque d’environ 40% ! Des études tendent à prouver que la banane permet de libérer des substances relaxantes et stabilise l'état émotionnel, ce qui aurait un effet très bénéfique sur les états dépressifs. Elle calme les états anxieux.

Elle serait efficace les lendemains de fête ! Si vous souhaitez en savoir plus sur les fruits séchés en général (composition, modes de séchage, histoire, etc.), consultez notre article complet sur les fruits séchés !


Quels sont les avantages des fruits séchés ?

Les fruits séchés sont des fruits que l'on a déshydratés. La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation. Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses.

En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).

La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.


Recettes avec des bananes séchées

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec de la banane séchée, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

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Emmanuel D. published the 12/05/2021 following an order made on 29/04/2021

5/5

Idéale pour ne pas alourdir le sac à dos car totalement déshydraté

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Arnaud S. published the 12/05/2021 following an order made on 27/04/2021

5/5

Très bon alors que je ne suis pas fan des bananes "fraiches"

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Jean B. published the 30/04/2021 following an order made on 10/04/2021

5/5

Impeccable

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Jeremy S. published the 24/04/2021 following an order made on 12/04/2021

4/5

Banane effectivement séché mais perd le goût ne sens pas la banane

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Daniel F. published the 17/04/2021 following an order made on 05/04/2021

5/5

Excellentes ! Non « huileuses » et sans sucre ajouté...juste parfaites .

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Irèna G. published the 26/03/2021 following an order made on 06/03/2021

5/5

belle qualité

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Lucie C. published the 25/02/2021 following an order made on 08/02/2021

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Nicolas S. published the 30/01/2021 following an order made on 18/01/2021

5/5

Parfait!!

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Joël P. published the 23/01/2021 following an order made on 13/01/2021

5/5

Chips de bananes de très bonne qualité.

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Michelle P. published the 19/01/2021 following an order made on 20/12/2020

5/5

De grande qualité, sers beaucoup pour un petit creux et en apéro excellent car pas sucré.

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Aurelie F. published the 16/01/2021 following an order made on 21/12/2020

5/5

Très bien

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Esther C. published the 22/12/2020 following an order made on 06/12/2020

5/5

Parfait

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Idéale pour ne pas alourdir le sac à dos car totalement déshydraté

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Très bon alors que je ne suis pas fan des bananes "fraiches"

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Jean B. published the 30/04/2021 following an order made on 10/04/2021

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Banane effectivement séché mais perd le goût ne sens pas la banane

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Excellentes ! Non « huileuses » et sans sucre ajouté...juste parfaites .

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Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Chips de bananes de très bonne qualité.

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De grande qualité, sers beaucoup pour un petit creux et en apéro excellent car pas sucré.

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Très bien

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