Tomates séchées
Tomates séchées

Tomates séchées

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Le produit vendu : sachet refermable de tomates séchées (poids au choix). C'est la star de l'été, un fruit aussi bon au goût que pour la santé. A manger tel quel ou pour la cuisine, un indispensable !

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Ici vous pouvez acheter des tomates séchées, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
 : Tunisie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2023).

Calories : Valeur nutritive : 202 Calories pour 100 g.

 

Comment utiliser les tomates séchées en cuisine ?

 

Les tomates séchées se consomment généralement directement, en apéritif, entrée ou pour accompagner un plat. On les mange souvent en été.

Pour l'apéro ou pour les manger directement, le mieux est d'en faire des tomates confites, en accompagnement de notre mélange de fruits secs pour l'apéro.

On peut cependant s'en servir dans la cuisine et les intégrer dans tous les plats mais de différentes manières :

  • vous pouvez les intégrer entières.
  • vous pouvez les mixer ou les détailler et vous servir des petits morceaux. C'est l'utilisation idéale si vous souhaitez donner du goût à une sauce.

L'idéal sera toujours de les réhydrater ou de les employer dans un plat en sauce afin qu'elle se regorge. Faites attention, le goût des tomates séchées est plus prononcé que celui des fraiches.

Quelques idées en vrac pour employer vos tomates séchées : dans la purée, les omelettes (et tous les plats à base d'oeufs), salades de pâtes, les sauces salades ou encore une béchamel.

Vous pouvez en faire usage dans une crème brûlée, dans des muffins, des cakes ou encore des sablés !

Bref, testez ce fruit un peu partout, à vous de faire vos tests ! Question association, elles s'accommodent bien avec les herbes de Provence, les aromates pour pizza, le paprikale pimenton de la Vera ou encore la persillade.


Quels sont les bienfaits de la tomate séchée pour la santé ?

 

C'est un fruit aux multiples vertus pour la santé et ceux pour peu de calories. Commençons par ses propriétés antioxydantes qui entrainent de nombreux bienfaits.

Parmi les principaux, la protection des cellules contre les dégâts causés par les radicaux libres. Ils permettent aussi la prévention de maladies cardiovasculaires, de certains cancers et diverses maladies liées au vieillissement.

La tomate aurait un effet particulièrement efficace en ce qui concerne le cancer de la prostate. Certaines études montrent une diminution de jusqu'à 20 % de l'apparition du cancer de la prostate chez les gros consommateurs de tomates.

On parle aussi dans certaines études d'une efficacité concernant les cancers du pancréas, du côlon, du rectum, de l’œsophage, de la cavité orale, du sein et du col de l’utérus.

De plus, elle possède de nombreuses vertus nutritionnelles. Elle est riche en minéraux et oligo-éléments, en vitamines A, B3, B6, K et C. La tomate est une source de Vitamines E, de cuivre, de manganèse et de potassium.


Pour la petite histoire :

 

La tomate est originaire d'Amérique du Sud. Le terme tomate provient d'ailleurs de l'Inca "tomalt". Il semble qu'on la déshydrate depuis toujours pour mieux la conserver. Le terme "tomate" est assez récent (19ème siècle), avant cela, on l'appelait "pomme d'amour", "pomme d'or" ou encore "pomme du Pérou".

C'est l'ingrédient le plus consommé dans le monde après la pomme de terre ! On la cultive partout et il en existe plus de 10 000 variétés ! Le procédé de séchage de la tomate préserve la qualité nutritionnelle du fruit, particulièrement sa teneur en antioxydants.

Ce fruit, souvent considéré comme un légume, n'a pas toujours été consommé : en effet, il a longtemps été considéré comme un poison !


Recettes avec des tomates séchées

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec de la tomate séchée, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

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Sandrine D. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 24/01/2021

5/5

Très bon

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Ginette T. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 09/01/2021

5/5

très bien

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Pierre L. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

Très bon produit de qualité.

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Daniele L. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 30/09/2020

5/5

Je recommande.

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Léanne-Lise D. publié le 17/09/2020 suite à une commande du 05/09/2020

1/5

J'ai trouvé des vers dans mes tomates séchées vivants et yen a eu plusieurs donc déçue et dégoûtée.

Commentaire de Ile aux épices le 16/09/2020
Bonjour, il s’agit certainement de mite alimentaire, je vous présente nos excuses. Nous ne traitons pas nos produits avec des produits chimiques comme beaucoup le font, ce qui serait efficace, mais en inadéquation avec nos valeurs car nous ne souhaitons pas donner de pesticides à nos clients. Donc, même si c’est très rare, ça peut arriver sur de rares produits, comme les tomates séchées. Sachez tout de même qu’il n’y a aucun danger sanitaire. Dans ce genre de cas, il faut contacter le SAV pour régler la situation, en l’occurrence, je leur transmets, ils vont vous contacter.

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Josiane S. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 26/08/2020

5/5

Pas encore utilisé

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Jacques D. publié le 10/08/2020 suite à une commande du 22/07/2020

5/5

aaaa

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Margaux B. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 11/06/2020

4/5

Satisfaite de ce produit accompagne bien des salades composée, à coupé en petits morceaux car le goût est relativement puissant.

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Chantal C. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 19/05/2020

5/5

R.A.S

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Thibault B. publié le 30/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

5/5

Tomates de belle qualité, charnues et goutues!

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Louis D. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

4/5

Bon produit, j'aime bien le goût.

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SYLVIE F. publié le 23/04/2020 suite à une commande du 29/03/2020

5/5

Elles sont magnifiques!, hâte de gouter :)

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Sandrine D. publié le 06/02/2021 suite à une commande du 24/01/2021

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Très bon

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Ginette T. publié le 26/01/2021 suite à une commande du 09/01/2021

5/5

très bien

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Pierre L. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 17/12/2020

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Très bon produit de qualité.

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Daniele L. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 30/09/2020

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Je recommande.

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Léanne-Lise D. publié le 17/09/2020 suite à une commande du 05/09/2020

1/5

J'ai trouvé des vers dans mes tomates séchées vivants et yen a eu plusieurs donc déçue et dégoûtée.

Commentaire de Ile aux épices le 16/09/2020
Bonjour, il s’agit certainement de mite alimentaire, je vous présente nos excuses. Nous ne traitons pas nos produits avec des produits chimiques comme beaucoup le font, ce qui serait efficace, mais en inadéquation avec nos valeurs car nous ne souhaitons pas donner de pesticides à nos clients. Donc, même si c’est très rare, ça peut arriver sur de rares produits, comme les tomates séchées. Sachez tout de même qu’il n’y a aucun danger sanitaire. Dans ce genre de cas, il faut contacter le SAV pour régler la situation, en l’occurrence, je leur transmets, ils vont vous contacter.

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Josiane S. publié le 08/09/2020 suite à une commande du 26/08/2020

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Pas encore utilisé

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Jacques D. publié le 10/08/2020 suite à une commande du 22/07/2020

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Margaux B. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 11/06/2020

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Satisfaite de ce produit accompagne bien des salades composée, à coupé en petits morceaux car le goût est relativement puissant.

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Chantal C. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 19/05/2020

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R.A.S

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Thibault B. publié le 30/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020

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Tomates de belle qualité, charnues et goutues!

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Louis D. publié le 17/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

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Bon produit, j'aime bien le goût.

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SYLVIE F. publié le 23/04/2020 suite à une commande du 29/03/2020

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Elles sont magnifiques!, hâte de gouter :)

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