Carambole séchée
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Carambole

Carambole séchée

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Le produit vendu : sachet refermable de caramboles séchées (poids au choix). Ce fruit, à la forme si particulière, se révèle être délicieux une fois séché !

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Ici vous pouvez acheter des caramboles séchées, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Martinique (Date Limite de Consommation Optimale : Juillet 2020)

Autres nomspomme de Goa, Averrhoa carambola, la star des fruits ou le fruit en étoile.

Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).


La carambole : qu'est ce que c'est ?

C'est un fruit qui provient d'un arbre des régions tropicales, originaire d'Asie. Sa particularité réside dans sa forme : elle possède 5 carpelles soudées qui, une fois tranchées forment une étoile, d'où son nom "le fruit en étoile".

Le carambolier est un arbre à très longue vie qui fleurit toute l'année. C'est un arbre qui a la particularité de fleurir aussi bien sur les branches que sur le tronc.


Comment utiliser les caramboles séchées en cuisine ?

C'est un fruit à la saveur très particulière, c'est pour cela qu'on s'en sert beaucoup pour la décoration, à l'image des fleurs d'hibiscus semi-confites. Cependant, frais, on s'en sert pour confectionner des jus de fruit, des salades de fruits, confitures et autres sauces.

La carambole séchée est souvent mangée telle quelle en apéro, snack ou goûter, mais elle va être utilisée pour la pâtisserie et la confection de desserts de manière générale.

Vous pouvez les employer dans vos compotes, ajouter des petits morceaux dans vos confitures et autres marmelades. Intégrez-la dans vos muffins, cookies, biscuits et autres desserts du genre.

On en fait aussi usage dans les plats salés, particulièrement dans la cuisine asiatique où elle intègre souvent les recettes aigre-douces.

Le goût de la carambole va très bien les sauces au yaourt ou encore le miel. N'hésitez pas à l'associer à des crustacés ou des poissons (particulièrement les poissons gras tel que le saumon).

Niveau viande, vous pouvez en ajouter un peu dans la préparation d'un poulet, sinon la carambole se marie très bien avec la charcuterie en général.


Quels sont les bienfaits de la carambole pour la santé ?

 

Les caramboles séchées permettent de lutter contre la fièvre. La carambole, elle, est un fruit très peu sucré et plein de vitamine C. Elle possède des vertus antioxydantes et antidiabétiques, on dit aussi qu'elle permet de soulager les hémorroïdes.

Elles ont un effet thérapeutique sur certaines hépatites. En revanche, il est déconseillé d'en consommer si vous souffrez d'insuffisance rénale car elle possède une forte teneur en acide oxalique.


Pour la petite histoire :

Comme le cannellier, arbre à cannelle, le carambolier serait originaire de l'ile de Ceylan (Sri Lanka). Il est cultivé dans toute l'Asie du Sud. Son bois sert pour la construction et l'ameublement.

On utilise beaucoup le jus de carambole comme lessive pour détacher le linge. On s'en sert même pour nettoyer et polir le métal.

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Jennifer S. published the 23/01/2021 following an order made on 06/01/2021

4/5

Trop sucré

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Gislaine L. published the 16/12/2020 following an order made on 25/11/2020

5/5

Très bien

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Agnes L. published the 13/12/2020 following an order made on 26/11/2020

5/5

miam miam pour les gourmands

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Freydice T. published the 13/12/2020 following an order made on 01/12/2020

5/5

Je vais l'offrir à Noel

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Valérie B. published the 12/12/2020 following an order made on 26/11/2020

4/5

un peu sucrés pour mon goût qui est peu sucré !

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Agnes S. published the 11/12/2020 following an order made on 24/11/2020

5/5

Très joli emballage individuel des produits avec un zip très pratique

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Christophe I. published the 05/12/2020 following an order made on 20/11/2020

4/5

Bien

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Allison R. published the 13/11/2020 following an order made on 01/11/2020

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Belle découverte

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Nathalie R. published the 08/09/2020 following an order made on 23/08/2020

5/5

Excellent

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Michel N. published the 25/07/2020 following an order made on 03/07/2020

5/5

Pas vraiment goûteux mais très belle apparence dans un mélange

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Jean F. published the 03/07/2020 following an order made on 17/06/2020

5/5

Très bonne qualité. Très bon goût.

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Martine J. published the 23/06/2020 following an order made on 06/06/2020

5/5

très agréable a déguster

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Trop sucré

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Très bien

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miam miam pour les gourmands

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un peu sucrés pour mon goût qui est peu sucré !

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Très joli emballage individuel des produits avec un zip très pratique

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Christophe I. published the 05/12/2020 following an order made on 20/11/2020

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Bien

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Nathalie R. published the 08/09/2020 following an order made on 23/08/2020

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Excellent

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Pas vraiment goûteux mais très belle apparence dans un mélange

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Jean F. published the 03/07/2020 following an order made on 17/06/2020

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Très bonne qualité. Très bon goût.

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Martine J. published the 23/06/2020 following an order made on 06/06/2020

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très agréable a déguster

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