mures ronce sauvage séchée
mures ronce sauvage séchée

Mûres sauvages séchées

6,54 €

Produit vendu : sachet refermable de mûres sauvages séchées (poids au choix).

C'est le superfruit des promenades en campagne, ses baies poussent sur les ronces au bord des chemins. Délicieuses, elles sont aussi excellentes pour la santé !

Poids
Quantité

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,26 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter des mûres sauvages séchées (mûrons), découvrir leur histoire, utilisation en cuisine, bienfaits pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Pologne (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2023).

Calories : valeur nutritive : 49 Calories pour 100 g de fruits.

Autres noms : mûron, mûres sauvages, meuron (Suisse et Haute-Savoie), Rubus fruticosus, ronce commune, mûrier des haies, mûrier sauvage, bramble (anglais).

Mode de séchage : à l'ancienne en four, sans sucre ni conservateurs.


Le muron ou mûre de ronce, qu'est-ce que c'est ?



Le terme "mûre" désigne plusieurs fruits issus de plante et d'arbre différents. Sur notre site, vous trouverez des mûres blanches de murier, des mûres noires de mûrier (mulberries), et ici même des mûres de ronces. Les mûres de ronces sont les plus connues et répandues en France, ce sont celles que nous ramassons dans les buissons le bord des chemins.

La mûre séchée en vente ici est donc le fruit de la ronce commune, un petit buisson de la famille du framboisier.

Attention, il ne faut pas confondre avec la mûre noire du mûrier noir (Morus nigra), au goût de groseille framboisée, ni avec sa proche cousine la mûre blanche (ou mulberry) fruit du mûrier blanc (mûrier vers à soie).


La mûre est une baie composée de l'agrégation des carpelles modifiés et transformés en petites drupes (drupéoles). Elle est rouge puis devient noire en murissant et on la récolte d'Août à Octobre, en fin d'été.


Pour la petite histoire

 

La mure et le murier sauvage font partie de la mythologie grecque : en effet, la ronce serait un buisson issu du sang des Titans qu'ils auraient versé pendant leur combat contre les Dieux de l'Olympe. Les Grecs l'appelaient "sang des titans" ou "Sykamion" et la consommait comme médicament en sirop contre les maux de gorge et contre les morsures de serpents. Selon Pline, elle "combat le venin des serpents les plus dangereux".


On pense plus concrètement que la mure a vu le jour dans les montagnes du Caucase, aux alentours de la Turquie actuelle. Elle était certainement l'un des premiers aliments consommés par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Des mûres fossilisées ont été trouvées dans les plus anciennes habitations humaines, excavées en Europe. De là, la ronce a envahi la planète : on la retrouve sur tous les continents et sous toutes les latitudes. C'est l'une des espèces les plus diversifiées du règne végétal avec une centaine d'espèces sauvages et des milliers de cultivars !


Les indiens d'Amérique étaient de fervents consommateurs de mures sauvages
, particulièrement avec de la viande de bison sèche. D'ailleurs ils les consommaient plutôt séchées que fraiches, conservées dans de la graisse de phoque. Sinon ils les cueillaient vertes, ils consommaient aussi les jeunes pousses et préparaient des boissons avec les tiges et les fruits restants.

L'effet énergétique de la mure était bien connu des gitans espagnols qui donnaient à leurs ânes et chevaux des mures pour les stimuler.

Aujourd'hui, on consomme la mure sous bien des formes : fraiche bien sûr, mais aussi séchée comme ici, transformée en gelées, marmelades, confitures, liqueurs, vins, jus et autres boissons.

Il faut savoir quand dans la plupart des régions du monde où elle pousse, les haies épineuses qu'elle forme sont considérées comme un nuisible, un taillis envahissant.

L'attrait pour cette baie sauvage a fait qu'on a mis au point toute une série d'espèces obtenue par croisement afin d'avoir des fruits et ronces aux caractéristiques étonnantes, par exemple :

- la variété américaine de mure "Black Diamond" donne d'énormes fruits et pousse sur des ronces sans épines !

- on peut aussi citer la variété "Dirksen" qui donne des fruits très rapidement, bien avant toutes les autres espèces et qui est elle aussi sans aiguillons !

- Citons en vrac les variétés "Géantes des jardins", "Jumbo", "Oregon thornless", "Perle noire", la "mure de Logan", ou encore le "Géant de l'Himalaya", une ronce résistante aux températures et parasites. Vive la génétique !

Il faut savoir que la ronce a un rôle écologique important dans son écosystème : elle ne nécessite pas grand-chose pour pousser, offre de la nourriture aux animaux et protège les plantules des arbres pendant leurs premières années.

La mure possède une place de choix dans ce qu'on appelle le mélange "fruits des bois", accompagnée de myrtilles, framboises, et fraises des bois.


Comment utiliser la mûre en cuisine ?

 

La saveur acide mais sucrée et délicieusement parfumée de la mure en fait un fruit irrésistible ! Une fois séchée, elle conserve toute sa saveur, elle perd juste son acidité. On les mange directement au petit déjeuner, gouter ou à l'apéritif, en fait tout le temps, pas besoin de se trouver un prétexte !


Sinon, les mures séchées sont plutôt utilisées dans les desserts. Elles serviront à aromatiser vos salades de fruits, à accompagner des crêpes ou des gaufres, à confectionner de succulentes tartes.

Vous pourrez intégrer la mure dans tous les desserts suivants (liste non exhaustive) : croissants, crème aux fruits rouges, riz au lait, crumble, pancakes, yaourts, fromage blanc, cocktail de fruits, coulis, pain perdu, tiramisu, cookies, muffins, desserts chocolatés, clafouti, biscuits, gâteaux, flan, cupcakes, verrines, etc.


Usage original, mettez-en à infuser dans votre huile d'olive ou votre vinaigre afin de les parfumer subtilement. J'en mets toujours un peu à infuser dans ma sangria.

Dans le salé, vous pourrez l'employer dans vos salades composées, taboulés, civet de porc et sauces (en sauce salsa avec du piment habanero, juste divin).


La mure se marie très bien avec la vanille, la fève tonka, le combava en poudre, le gingembre confit et le basilic.


Quels sont les bienfaits des mûres pour la santé ?

 

C'est un fruit aux multiples bienfaits. On le compare d'ailleurs souvent aux myrtilles ou encore aux cerises griottes (dans ses "propriétés miraculeuses"). C'est une vraie réserve de bonnes choses.

En phytothérapie et aromathérapie, on utilise les fruits bien sûr, mais aussi beaucoup les feuilles séchées qui permettent de soigner les inflammations de la gorge, purifier les reins, soulager les diarrhées légères et les règles douloureuses, fortifier les gencives et guérir les maux de bouche.


Côté fruit, la mure est chargé de tanins, de pigments et d'antioxydants de la famille des flavonoïdes ayant une action sur la santé et le bien-être général du corps. Elle est remarquable dans sa teneur en vitamines, principalement en vitamines B, C et E, ainsi qu'en potassium et magnésium.


D'après une étude, la mûre et la framboise sont les meilleurs fruits pour contrer l’oxydation du "mauvais cholestérol". En prévention donc, mais aussi en traitement, l'acide ellagique en grande quantité dans la mûre, pourrait réduire les dépôts de cholestérol dans l’aorte.

Elle fait partie des meilleurs fruits rouges concernant les bienfaits toniques et protecteurs vasculaires, tout comme le cassis, la myrtille ou les airelles séchées.


Le sirop de mure est un protecteur des intestins et apaise les irritations. La baie est prescrite pour traiter les coliques.

Sinon, on peut citer ses vertus dépuratives, antiseptiques, antibactériennes, antivirales et astringentes. C'est un véritable remède et vaccin contre les maux de l'hiver : rhume, états grippaux, infections, etc.

Pour poursuivre votre lecture, consultez notre article pour tout savoir sur les fruits secs !

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 9 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    1
  • 5
    7
Trier l'affichage des avis :

Sylvana G. publié le 09/03/2020 suite à une commande du 24/02/2020

5/5

tres bonnes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Hélène D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 12/01/2020

3/5

un peu dures et sèches

Commentaire de Ile aux épices le 24/01/2020
Bonjour, merci pour votre retour. Ces mûres blanches sont séchées, difficile de faire dans la demi-mesure en terme de séchage, sauf si on ajoute du sucre, mais ce n'est pas le cas ici.

Voir les échanges Masquer les échanges

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

COLINE S. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

4/5

très bonnes, voulais essayer pour comparer aux mûres blanches, mais je préfères les mûres blanches

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Mona G. publié le 13/12/2019 suite à une commande du 05/12/2019

5/5

Surprenant car peu sucré

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

banc Audrey publié le 21/11/2019 suite à une commande du 12/01/2017

5/5

je trouve que c'est sec a manger directement, mais mélangé dans un yaourt nature, c'est pas mal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Tarris Florian publié le 21/11/2019 suite à une commande du 21/01/2018

5/5

J adore merci pour la qualité et tout pré de chez nous

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

LESIEUR Bénédicte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 01/04/2019

5/5

Voici une recette que j'ai élaborée et qui a du succès : Ingrédients pour un moule à cake : 300g de farine T80, 150g de miel, 50g de mûres sauvages séchées, 40cl de lait, 1 cuillère à soupe de poudre d'amande, une cuillère à soupe de rhum, une cuillère à soupe d'huile, un sachet de levure chimique.Préchauffer le four à 180° / huiler farine le moule / Mélanger farine poudre d'amande levure / Ajouter le lait / Ajouter les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque : miel puis rhum puis huile / Incorporer les mûres / Enfourner environ 45'

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

GRAFF Titouan publié le 21/11/2019 suite à une commande du 22/07/2019

5/5

Emballage parfait (refermable), prix plus que correct et qualité du produit parfaite. Je l'ai utilisé pour faire du thé glacé aromatisé : une belle découverte.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

BOHL Nicolas publié le 21/11/2019 suite à une commande du 05/03/2018

5/5

Je recommande.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 9 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    1
  • 5
    7
Trier l'affichage des avis :

Sylvana G. publié le 09/03/2020 suite à une commande du 24/02/2020

5/5

tres bonnes

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Hélène D. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 12/01/2020

3/5

un peu dures et sèches

Commentaire de Ile aux épices le 24/01/2020
Bonjour, merci pour votre retour. Ces mûres blanches sont séchées, difficile de faire dans la demi-mesure en terme de séchage, sauf si on ajoute du sucre, mais ce n'est pas le cas ici.

Voir les échanges Masquer les échanges

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

COLINE S. publié le 25/12/2019 suite à une commande du 14/12/2019

4/5

très bonnes, voulais essayer pour comparer aux mûres blanches, mais je préfères les mûres blanches

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Mona G. publié le 13/12/2019 suite à une commande du 05/12/2019

5/5

Surprenant car peu sucré

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

banc Audrey publié le 21/11/2019 suite à une commande du 12/01/2017

5/5

je trouve que c'est sec a manger directement, mais mélangé dans un yaourt nature, c'est pas mal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Tarris Florian publié le 21/11/2019 suite à une commande du 21/01/2018

5/5

J adore merci pour la qualité et tout pré de chez nous

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

LESIEUR Bénédicte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 01/04/2019

5/5

Voici une recette que j'ai élaborée et qui a du succès : Ingrédients pour un moule à cake : 300g de farine T80, 150g de miel, 50g de mûres sauvages séchées, 40cl de lait, 1 cuillère à soupe de poudre d'amande, une cuillère à soupe de rhum, une cuillère à soupe d'huile, un sachet de levure chimique.Préchauffer le four à 180° / huiler farine le moule / Mélanger farine poudre d'amande levure / Ajouter le lait / Ajouter les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque : miel puis rhum puis huile / Incorporer les mûres / Enfourner environ 45'

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

GRAFF Titouan publié le 21/11/2019 suite à une commande du 22/07/2019

5/5

Emballage parfait (refermable), prix plus que correct et qualité du produit parfaite. Je l'ai utilisé pour faire du thé glacé aromatisé : une belle découverte.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

BOHL Nicolas publié le 21/11/2019 suite à une commande du 05/03/2018

5/5

Je recommande.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Cerneaux de noix invalides
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Noix

4,27 €

Le produit vendu : sachet refermable de cerneaux de noix natures (poids au choix).

Classique des fruits secs en France, ce mélange de noix du Périgord et de Grenoble est aussi bon à manger en noix de table qu'en cuisine, le tout excellent pour la santé !

Mélange diététique
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange diététique

3,74 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs diététiques pour accompagner une alimentation équilibrée (poids au choix).

Aux amandes et cranberries, s'ajoute le soja sous toutes ses formes (blanc, noir et fèves immatures), grillé pour plus de plaisir gourmand !

Fraises séchées semi-confites
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Fraises séchées

4,36 €

Le produit vendu : sachet refermable de fraises séchées semi-confites (poids au choix).

Fruit gourmand par excellence, elle permet de stimuler les défenses naturelles de l'organisme, particulièrement les défenses immunitaires contre les maladies chroniques.

Mix mélange petit déjeuner
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange petit déjeuner

4,69 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs spécial petit-déjeuner (poids au choix).

Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal pour bien démarrer la journée en faisant le plein de bonnes choses !

Amandes caramélisées enrobées aux graines de sésame
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Amandes enrobées au sésame

3,60 €

Le produit vendu : sachet refermable d'amandes caramélisées enrobées de sésame (poids au choix).

Délicieuse confiserie, ces amandes croquent sous la dent et restent tendres à l'intérieur, pour donner un bonbon irrésistible pour les gourmands.

Pistaches décortiquées bio
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Pistaches

5,64 €

Le produit vendu : sachet refermable de pistaches décortiquées natures (poids au choix).

La reine de l'apéritif et des pâtisseries orientales, son goût est irrésistible et ses vertus pour la santé sont impressionnantes, pourquoi s'en passer !

Graines de guarana bio
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Graines de guarana

4,27 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de guarana séchées (poids au choix).

La graine la plus concentrée en caféine de la planète, jusqu'à 7 fois plus que le café, utilisée pour combattre la fatigue, et en stimulant physique, intellectuel et cardiaque, le tout sans les méfaits du café !

Figues sèches
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Figues sèches

2,32 €

Le produit vendu : sachet refermable de figue sèche (poids au choix).

L'un des plus anciens fruits domestiques, vénéré par toutes les grandes civilisations, c'est un des meilleurs fruits pour la santé en plus d'être juste délicieux !

Mélange bien être de fruits secs
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange bien-être

3,89 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs "bien-être" (poids au choix).

Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal pour un bon état de santé général et un bien-être au quotidien !

Mures blanches séchées (mulberries)
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mûres blanches séchées

3,18 €

Le produit vendu : sachet refermable de mûres blanches séchées (poids au choix).

Dans l'ombre de la mûre sauvage noire, elle est moins connue mais tout aussi délicieuse (voire plus !). Elle fait partie de ceux que l'on appelle les "superfruits", à cause de ses nombreuses vertus pour la santé.

amandes enrobées chocolat café
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Amandes chocolat tiramisu

3,74 €

Le produit vendu : sachet refermable d'amandes enrobées au chocolat au bon goût de café façon tiramisu (poids au choix).

Ces amandes crues sont recouvertes d'une préparation de chocolat aromatisée au café pour donner un effet tiramisu à l'enrobage, une confiserie gourmande et irrésistible.

Noix de macadamia caramélisées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Noix de macadamia caramélisées

7,54 €

Le produit vendu : sachet refermable de noix de macadamia caramélisées (poids au choix).

Délicieuse confiserie, les noix de macadamia restent tendres à l'intérieur, mais avec un caramel croquant à l'extérieur, une douceur irrésistible pour les gourmands.

raisins secs sultanine
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Raisins secs

1,09 €

Produit vendu : sachet refermable de raisins secs sultanines de Turquie (poids au choix).

Petit prince des fruits secs, son histoire est ancienne et, bien qu'on le mange par gourmandise, son utilisation très vaste !

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire