Groseilles séchées
Groseilles séchées

Groseilles séchées

6,54 €

Produit vendu : sachet refermable de groseilles séchées (poids au choix). Petites baies rouges fraiches et parfumées, elles sont un régal pour les papilles et pour la santé !

Poids
Quantité

Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,26 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter des groseilles séchées, découvrir leur histoire, utilisation en cuisine, bienfaits pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Europe (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2024).

Calories : valeur nutritive : 33 Calories pour 100 g de fruits.

Autres noms : raisinet, castille, grades, gradille, gadelles, gabelles, cassis rouge, etc.

Mode de séchage : par séchoir sans conservateurs.


La groseille, qu'est-ce que c'est ?

 

La groseille, qu'est-ce que c'est ? C'est une baie à la peau lisse et à la chair charnue, fruit du groseillier, proche cousine du cassis (appelée aussi groseille noire). Elle est petite, ronde, d'abord verte puis en mûrissant elle passe par le jaune, l'orange pour finir rouge. Quand les fruits sont mûrs, les feuilles du groseillier jaunissent et tombent, c'est le signal pour la cueillette !

Fraiches, les groseilles sont assez acides mais parfumées et très rafraichissantes ce qui tombe bien vu que c'est un fruit d'été ! Une fois séchées, elles perdent de leur acidité.

Il existe deux grands types de groseilles, les groseilles à grappe (disponible ici) et les groseilles à maquereau. Ces dernières sont les fruits du groseillier épineux et ont des fruits plus gros, réunis au maximum par 2 ou 3, mais leur gout se ressemble beaucoup. Leur nom provient du fait qu'on cuisinait beaucoup le poisson et surtout le maquereau avec.

Si vous voyagez en Hollande ou au Royaume-Uni, c'est cette variété que vous croiserez, les groseilles à grappe y étant peu connues.


Pour la petite histoire

 

Les petites baies rouges ont du mal à se donner un nom et à le garder ! En effet, ce sont plutôt les groseilles à maquereaux qu'on nomme "groseille". En Suisse, on donne aux groseilles à grappe le petit nom de raisinet, dans les pays de la Loire et en Normandie c'est plutôt castille ou grades, gradille ou gadelles comme au Québec. En Bretagne, on les appelle cassis rouge, comme dans le reste du Canada d'ailleurs.

Le terme groseille viendrait d'une déformation du mot arabe signifiant "aigre", terme utilisé après la conquête de l'Espagne par les Arabes.

En France, on a vu la jolie baie rouge arriver dans nos jardins assez tard, vers le 12e siècle, alors qu'elle est présente depuis des lustres en Amérique du Nord, mais serait originaire de Scandinavie, dans les régions froides et montagneuses du Nord de l'Europe.

Nous avons des preuves écrites datant de 1344 prouvant l'utilisation de groseilles dans la cuisine traditionnelle française, ceci avec la recette de la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie, spécialité de Bar-le-Duc encore préparée de nos jours, datant de 1344.

Des écrits affirment que François 1er étant féru de ces fruits rouges et a fait planter l'arbuste dans tous les jardins royaux.

Au 19e siècle, un champignon a détruit le quasi-totalité des groseilliers d'Amérique du Nord, c'est pourquoi elles n'y sont plus cultivées aujourd'hui, et cela explique pourquoi ils consomment plutôt des gradilles séchées que fraiches.

Aujourd'hui, ce sont la Pologne et la Hongrie les plus gros producteurs.

Il existe de nombreuses variétés de groseilles en grappe, toutes différentes en taille et saveurs. Parmi les plus connus, citons la Jonkher Von Tets d'un rouge très vif, la Gloire des Sablons d'un rose pâle, la Versaillaise blanche qui porte bien son nom, la Cerise blanche ou encore la groseille-raisin qui donne de grosses baies de la taille d'un raisin.


Comment utiliser la groseille séchée en cuisine ?

 

Les groseilles séchées sont faites pour être directement mangées, au petit déjeuner, au gouter, en desserts, à l'apéritif ou juste pour grignoter sainement. On peut cependant les intégrer dans nos recettes de cuisine, particulièrement les desserts !

J'adore les mélanger au fromage blanc ou aux yaourts natures pour leur donner du goût.

Elles se marient parfaitement au chocolat, donc ajoutez quelques raisinets séchés dans vos préparations chocolatées : gâteaux, brownies, muffins, fondants, cupcakes, coulis, fondues, etc.

Sinon vous pourrez faire usage des groseilles dans tous les autres desserts : tartes, crumble, tourtes, sorbets, sabayons, clafoutis, cakes, etc.

Sinon, ajoutez-en dans vos mueslis et céréales, dans vos salades de fruits exotiques ou préparez-vous une salade de super-fruits avec des physalis, des mulberries, des cranberries, des bleuets, des mûres de ronces, de graines de grenade, des baies de goji et des cerises griottes par exemple ! Un concentré de bonne santé !

Servez-les pour accompagner une glace ou une crème brulée.

On peut aussi l'utiliser dans la cuisine salée et aigre-douce.

La groseille accompagne à merveille les viandes fortes comme le gibier (biche, faisan, perdrix, etc.), les rôtis, foies de veau ou le canard. Mettez-les à infuser dans la sauce en fin de cuisson pour la parfumer délicatement.

Mettez-en directement sur vos salades composées, elles apporteront fraicheur, saveur et couleur !

On confectionne un vin de groseilles avec les baies fraiches. Si vous souhaitez l'associer à d'autres ingrédients, elle se marie parfaitement avec : toutes les baies (framboises, mûres, myrtilles, fraises, cassis, bleuets, etc.), les cranberries, la rhubarbe, le physalis, mais aussi la cannelle, la fève tonka et la vanille.


Quels sont les bienfaits des groseilles séchées pour la santé ?

 

La groseille fait partie de ce qu'on appelle les "super-fruits". C'est le cas des baies de goji ou encore des mûres blanches. On lui donne cette appellation car elle est incroyablement riche en nutriments et en composés chimiques organiques bénéfiques pour notre bien-être et notre équilibre.

Pour profiter de tous ses bienfaits, faites infuser 50 g de baies sèches dans 1 litre d’eau bouillante, laissez infuser 10 min et boire 3 à 4 tasses par jour.

En fait, la groseille est un fruit très peu sucré qui contient à peu près tout ce qui est bénéfique pour le corps, mais en quantité moyennes. Elle contient fibres, magnésium, calcium, potassium, phosphore, fer, zinc, fluor, bétacarotène, etc.

Tous ces principes actifs font que le petit fruit rouge maintient le pH équilibré à l'intérieur des cellules, permet un bon fonctionnement du système rénal et urinaire et la diminution de la glycémie et du cholestérol sanguin.

Le fruit rouge est remarquable dans sa teneur en vitamine C, autant que l'orange, et en flavonoïdes, antioxydants très efficaces.

Cela fait que la groseille est excellente pour l'état de santé général, pour prévenir les maladies liées au vieillissement (maladies cardio-vasculaires, cancers, etc.), pour protéger les petits vaisseaux sanguins et favoriser la circulation sanguine. Autres effets, la groseille permet d'avoir une belle peau, aide à cicatriser et facilite les fonctions immunitaires.

C'est un fruit plein de fibres, les pectines, permettant de réguler et de stimuler tout le système digestif. Elle possède des propriétés rafraichissantes et désaltérantes si elle est fraiche.

Si vous souhaitez plus d'informations sur les fruits déshydratés en général, consultez notre article spécial fruits séchés !

View the trust certificate
  • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
  • No inducements have been provided for these reviews
  • Reviews are published and kept for a period of five years
  • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
  • The reasons for deletion of reviews are available here.

4.7 /5

Based on 12 customer reviews

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    2
  • 5
    9
Sort reviews by :

Guy F. published the 16/03/2021 following an order made on 04/03/2021

4/5

Bien, mais c'est le fruit qui m'a le moins marqué (acheté en même temps que des Physalis et des Bleuets.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Agnes S. published the 11/12/2020 following an order made on 24/11/2020

5/5

Très joli emballage individuel des produits avec un zip très pratique

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Sandrine R. published the 01/12/2020 following an order made on 15/11/2020

5/5

Visuel très beau mais pas encore gouté

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Marie-Pierre D. published the 11/09/2020 following an order made on 31/08/2020

5/5

un plaisir gustatif

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Nathalie R. published the 08/09/2020 following an order made on 23/08/2020

3/5

Un peu de mal à retrouver le goût..

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

PRISCILLA B. published the 17/08/2020 following an order made on 26/07/2020

4/5

produit sec mais très gouteux, on retrouve toute l'acidité de la groseille, top

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Jaelle J. published the 09/03/2020 following an order made on 25/02/2020

5/5

Bon produit

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Dupré Stéphanie published the 21/11/2019 following an order made on 11/03/2019

5/5

Belle découverte ! Et parfaitement bien conditionnée.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

ROULLAND Nicolas published the 21/11/2019 following an order made on 20/08/2019

5/5

Très bon produit livraison rapide et sachet refermable très pratique

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

duval Claudine published the 21/11/2019 following an order made on 20/03/2018

5/5

excellent produit

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

jacquemard Martine published the 21/11/2019 following an order made on 04/10/2018

5/5

Vraiment délicieux.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

ANDRIEU Françoise published the 21/11/2019 following an order made on 04/05/2017

5/5

utilisé dans des muffins avec des écorces de citron confites, ajoute un peu de ""peps"" à l'ensemble

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

×
View the trust certificate
  • For further information on the nature of the review controls, as well as the possibility of contacting the author of the review please consult our CGU.
  • No inducements have been provided for these reviews
  • Reviews are published and kept for a period of five years
  • Reviews can not be modified: If a customer wishes to modify their review then they can do so by contacting Verified Reviews directly to remove the existing review and publish an amended one
  • The reasons for deletion of reviews are available here.

4.7 /5

Based on 12 customer reviews

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    2
  • 5
    9
Sort reviews by :

Guy F. published the 16/03/2021 following an order made on 04/03/2021

4/5

Bien, mais c'est le fruit qui m'a le moins marqué (acheté en même temps que des Physalis et des Bleuets.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Agnes S. published the 11/12/2020 following an order made on 24/11/2020

5/5

Très joli emballage individuel des produits avec un zip très pratique

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Sandrine R. published the 01/12/2020 following an order made on 15/11/2020

5/5

Visuel très beau mais pas encore gouté

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Marie-Pierre D. published the 11/09/2020 following an order made on 31/08/2020

5/5

un plaisir gustatif

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Nathalie R. published the 08/09/2020 following an order made on 23/08/2020

3/5

Un peu de mal à retrouver le goût..

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

PRISCILLA B. published the 17/08/2020 following an order made on 26/07/2020

4/5

produit sec mais très gouteux, on retrouve toute l'acidité de la groseille, top

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Jaelle J. published the 09/03/2020 following an order made on 25/02/2020

5/5

Bon produit

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Dupré Stéphanie published the 21/11/2019 following an order made on 11/03/2019

5/5

Belle découverte ! Et parfaitement bien conditionnée.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

ROULLAND Nicolas published the 21/11/2019 following an order made on 20/08/2019

5/5

Très bon produit livraison rapide et sachet refermable très pratique

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

duval Claudine published the 21/11/2019 following an order made on 20/03/2018

5/5

excellent produit

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

jacquemard Martine published the 21/11/2019 following an order made on 04/10/2018

5/5

Vraiment délicieux.

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

ANDRIEU Françoise published the 21/11/2019 following an order made on 04/05/2017

5/5

utilisé dans des muffins avec des écorces de citron confites, ajoute un peu de ""peps"" à l'ensemble

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Noix de pécan bio
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Noix de pécan

6,59 €

Le produit vendu : sachet refermable de cerneaux de noix de pécan crue (poids au choix).

Le fruits sec venu d'Amérique, le plus gras des fruits à écales, mais aussi un des plus bénéfiques pour la santé, à utiliser dans toute la cuisine !

Cerneaux de noix invalides
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Noix

4,27 €

Le produit vendu : sachet refermable de cerneaux de noix natures (poids au choix).

Classique des fruits secs en France, ce mélange de noix du Périgord et de Grenoble est aussi bon à manger en noix de table qu'en cuisine, le tout excellent pour la santé !

Amandes amères d'abricots sauvages
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Amandes d'abricots amers

3,74 €

Produit vendu : sachet refermable d'amandes d'abricots amers entières (poids au choix).

Aliment controversé auquel certains prêtent des propriétés contre les tumeurs, son usage est strictement limité à certaines doses, consulter la fiche produit avant usage.

Graines de soja grillées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Graines de soja grillées

3,32 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de soja grillées sans sel (poids au choix).

Petite bombe nutritionnelle riche en protéines, ces graines sont parfaites pour un en-cas, un petit déjeuner ou un gouter. À manger directement ou à intégrer dans une recette.

Mélange fruits secs vitalité
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange vitalité

4,22 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs "mix vitalité" (poids au choix).

Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal en cas de fatigue, d'effort physique ou mental, et pour tout besoin de tonus.

Cacahuètes enrobées au wasabi
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cacahuètes au wasabi

2,13 €

Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes enrobées au wasabi vert (poids au choix).

Ces cacahuètes crues sont grillées puis recouvertes d'une fine couche de préparation au wasabi, pour donner une confiserie de caractère, très parfumée et épicée.

Gingembre confit
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Gingembre confit

2,46 €

Le produit vendu : sachet refermable de gingembre confit (poids au choix).

Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.

Cranberries enrobées au chocolat
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cranberries enrobées au chocolat

3,32 €

Le produit vendu : sachet refermable de cranberries séchées enrobées de chocolat noir (poids au choix).

Une association entre la fameuse canneberge à la saveur fruitée acidulée, et un chocolat noir et croquant, pour donner une confiserie saine et gourmande, irrésistible.

Ajouter au panier
Cacahuètes caramélisées à la cannelle
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Arachides caramélisées à la cannelle

2,13 €

Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes sucrées à la cannelle, une version épicée des "chouchou" (poids au choix).

Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, ici, elles sont caramélisées et parfumées à la cannelle, un bonbon irrésistible pour les gourmands.

Papaye séchée
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Papaye séchée

2,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de papaye séchée (poids au choix).

Se déguste comme un bonbon, ou peut très bien se cuisiner dans les desserts.
C'est un excellent stimulant du système immunitaire.

Baies de cassis séchées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cassis séché

3,18 €

Produit vendu : sachet refermable de cassis séché (poids au choix). Fruit d'été léger, goûtu et excellent pour la santé, cette baie séchée est juste irrésistible !

Amandes entières bio
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Amandes bio

2,75 €

Le produit vendu : sachet refermable d'amandes crues bio entières ou en poudre (poids au choix).

Oléagineux par excellence, on la déguste aussi bien pour sa saveur irrésistible que pour ses bénéfices pour la santé dans toutes les cuisines du monde !

Graines de tournesol bio
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Graines de tournesol

1,66 €

Le produit vendu : sachet refermable de graines de tournesol (poids au choix).

Pour l'apéro, en cuisine, en salade, en collation, très nutritives et excellentes pour la santé, des petites graines de choix que tout le monde devrait consommer !

Poires séchées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Poires séchées

3,32 €

Le produit vendu : sachet refermable de poires séchées (poids au choix).

C'est un fruit plein de minéraux qui possède des propriétés digestives et calmantes pour l'estomac.

Questions / Réponses (0)

New comment
Your comment has been added and will be available once approved by a moderator.

Report Comment
Thank you for reporting.

Report Comment
Report spam, abuse, or inappropriate content
* Required fields
  OU Annuler
Edit Comment