Produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus semi-confites (poids au choix).
Il s'agit de délicieuses fleurs d'hibiscus sucrées et séchées, qui se mangent directement comme un fruit sec, ou s'utilisent dans l'agrémentation de desserts ou de boissons.
Ici, vous pouvez acheter des fleurs d'hibiscus confites (déshydratées en réalité), découvrir leur histoire, utilisation en cuisine, bienfaits pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Thaïlande (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2023).
Variété : hibiscus sabdariffa (nom scientifique).
Autres noms : bissap, carcadé, oseille de Guinée, etc.
Mode de séchage : déshydratation : trempage dans un bain de sucre avant séchage naturel.
Il s'agit de fleurs d'hibiscus de la variété hibiscus sabdariffa, qui ont été trempées dans un bain de sucre, puis mises à sécher naturellement, cela afin d'obtenir cette irrésistible friandise qui peut soit se manger directement, ou bien servir à agrémenter des desserts ou des boissons.
Il s'agit du même hibiscus pour faire du bissap. Effectivement, on sert habituellement à faire des boissons comme le fameux bissap Sénégalais, ou bien, on s'en sert dans toute la cuisine pour aromatiser des sauces ou bien des desserts, apportant alors sa délicieuse saveur proche de celles de la framboise et de la rhubarbe, et sa sublime couleur rouge pourpre.
On ne devrait pas l'appeler hibiscus confit, ni semi-confit, mais hibiscus déshydraté. En effet, confit signifie cuit à plusieurs reprises dans un sirop (eau sucrée), semi-confit signifie cuit une fois dans un sirop, alors que déshydraté signifie trempé dans un bain de sucre puis séché, soit au soleil, soit par vent chaud.
Si vous souhaitez en préparer vous même, découvrez notre recette de l'hibiscus confit maison.
Les fleurs d'hibiscus confites sont préparées pour être grignotées directement, comme des bonbons, au petit-déjeuner, au goûter ou encore à l'apéro. Mais elles font aussi merveille en cuisine dans de nombreuses préparations gourmandes et salées.
Car oui, vous pourrez utiliser les fleurs déshydratées dans des plats salés comme dans vos salades d'été, avec un magret de canard ou un rôti de porc. Coupées en petits morceaux, elles assaisonneront subtilement une sauce crémeuse ou sucrée salée. Décorative, la fleur d'hibiscus peut colorer délicatement tous vos mets.
Bon, c'est tout de même en association avec du sucré que l'oseille de Guinée va faire son meilleur effet.
Pour cela, coupez un peu d'hibiscus confit en petits morceaux et intégrez-les dans la préparation de tous vos desserts : gâteaux, pâtisseries, préparation au chocolat, sans chocolat, mueslis, yaourts, fromage blanc, tiramisu, riz au lait, gaufres, crêpes, brioches, tartes, etc.
Il se marie très bien à d'autres fruits séchés comme les baies d'aronia, les baies de goji, les cranberries sèches, ou encore le gingembre déshydraté.
Un des usages bien connus de l'hibiscus confit, c'est d'en mettre une fleur à infuser dans un verre d'alcool, avec en première ligne : le champagne, le crémant, le vin blanc, le Martini et tous les cocktails.
Servez la coupe ou la flûte, et ajoutez la fleur directement dans le verre, elle va infuser dans le verre pour donner de la saveur et une couleur rouge foncé au fond, allant vers un léger rose en haut du verre. Effet garanti !
Vous pouvez aussi ajouter ces fleurs de bissap à toutes vos boissons, particulièrement les boissons infusées comme les tisanes, le thé, le rooibos, etc.
Noha B. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
Moi qui adore l’hibiscus confit j’ai eu l’impression qu’il était un peu fade par rapport à ceux que j’ai eu l’occasion de manger ailleurs
Sabine K. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 20/07/2020
Je ne connaissais pas, agréablement surprise, bel effet en présentation et agréable à manger
PHILIPPE B. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 17/07/2020
Un savant équilibre acidulé
Michel N. publié le 25/07/2020 suite à une commande du 03/07/2020
Décoratif et excellent
Anne-Marie F. publié le 12/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020
Super agréable
Marie-Ange D. publié le 10/07/2020 suite à une commande du 25/06/2020
Délicieux
Laure Marie E. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 21/06/2020
C'est très bon et il y a plein de déclinaisons possibles
Jean F. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 17/06/2020
Très bonne qualité. Très bon goût.
Jeannette M. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
un véritable bonbon
Lucienne C. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 24/04/2020
une découverte original
Lilia L. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020
trop sucrée et sans gout
Commentaire de Ile aux épices le 09/06/2020
Les goûts ne se discutent pas comme on dit !
Noha B. publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
Moi qui adore l’hibiscus confit j’ai eu l’impression qu’il était un peu fade par rapport à ceux que j’ai eu l’occasion de manger ailleurs
Sabine K. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 20/07/2020
Je ne connaissais pas, agréablement surprise, bel effet en présentation et agréable à manger
PHILIPPE B. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 17/07/2020
Un savant équilibre acidulé
Michel N. publié le 25/07/2020 suite à une commande du 03/07/2020
Décoratif et excellent
Anne-Marie F. publié le 12/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020
Super agréable
Marie-Ange D. publié le 10/07/2020 suite à une commande du 25/06/2020
Délicieux
Laure Marie E. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 21/06/2020
C'est très bon et il y a plein de déclinaisons possibles
Jean F. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 17/06/2020
Très bonne qualité. Très bon goût.
Jeannette M. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
un véritable bonbon
Lucienne C. publié le 16/06/2020 suite à une commande du 24/04/2020
une découverte original
Lilia L. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 25/05/2020
trop sucrée et sans gout
Commentaire de Ile aux épices le 09/06/2020
Les goûts ne se discutent pas comme on dit !
Le produit vendu : sachet refermable de morceaux de gingembre confit enrobés de chocolat noir (poids au choix).
Pour les amateurs de douceur sucrée, mais avec du caractère, voici une des meilleures associations qui soient, un délicieux gingembre confit recouvert d'un chocolat noir de qualité.
Le produit vendu : sachet refermable de kumquats confits (poids au choix).
Le Kumquat, de son nom scientifique Fortunella Margarita, est un fruit faiblement calorique. Comme beaucoup de fruits, il contient beaucoup de vitamines C et de minéraux, mais c'est une source non négligeable de carotènes et d'antioxydants.
Le produit vendu : sachet refermable de myrtilles séchées enrobées de chocolat (poids au choix).
Pour les amateurs de douceur sucrée et originale, voici une association gourmande : des baies de myrtilles déshydratées recouvertes d'une belle couche de chocolat croquant.
Produit vendu : sachet refermable de mûres sauvages séchées (poids au choix).
C'est le superfruit des promenades en campagne, ses baies poussent sur les ronces au bord des chemins. Délicieuses, elles sont aussi excellentes pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de rhubarbe séchée (poids au choix). Seul légume séché mangé en confiserie, la rhubarbe est aussi délicieuse pour les papilles des gourmands que pour la santé, un classique !
Le produit vendu : sachet refermable d'amandes enrobées de chocolat et de cannelle (poids au choix).
Délicieuse confiserie au chocolat croquant parfumé à la cannelle, avec un cœur d'amande nature, un bonbon irrésistible pour les gourmands.
Produit vendu : sachet refermable d'écorces (zestes) de yuzu confites (poids au choix).
Une irrésistible confiserie préparée avec le fameux agrume du Japon, à manger comme confiserie ou à intégrer dans les recettes, un produit d'exception.
Produit vendu : sachet refermable de mûres noires de mûrier ou black mulberries (poids au choix). C'est la moins connue des 3 espèces de mûres, pourtant succulente et excellente pour la santé !
Le produit vendu : sachet refermable de cerises séchées (poids au choix).
C'est un des rares fruits que l'on appelle "super-fruits" car ses vertus pour la santé sont incroyables. Elles sont en plus de cela, délicieuses à déguster !
Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes sucrées à la cannelle, une version épicée des "chouchou" (poids au choix).
Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, ici, elles sont caramélisées et parfumées à la cannelle, un bonbon irrésistible pour les gourmands.
Le produit vendu : sachet refermable de papaye séchée (poids au choix).
Se déguste comme un bonbon, ou peut très bien se cuisiner dans les desserts. C'est un excellent stimulant du système immunitaire.
Le produit vendu : sachet refermable de noix du Brésil enrobées au chocolat au lait (poids au choix).
Ces noix du Brésil crues sont recouvertes de chocolat au lait pour donner une confiserie saine, gourmande et irrésistible.
Le produit vendu : sachet refermable de kiwi sec (poids au choix).
Le kiwi possède des vertus cicatrisantes et antibactériennes, ce qui le rend efficace dans le traitement d'ulcères.
Le produit vendu : sachet refermable de noix du Brésil crues bio (poids au choix).
Le fruit à écale et oléagineux originaire d'Amazonie, utilisé dans de nombreuses cuisines du monde pour son goût proche de la noisette et ses bienfaits sur le corps !
Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes enrobées au wasabi vert (poids au choix).
Ces cacahuètes crues sont grillées puis recouvertes d'une fine couche de préparation au wasabi, pour donner une confiserie de caractère, très parfumée et épicée.
Produit vendu : sachet refermable d'écorces d'orange séchées (poids au choix).
Avec son incroyable parfum, elles sublimeront tous les desserts, toutes les boissons mais aussi les recettes salées, tout en participant au bien-être du corps !
Produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus semi-confites (poids au choix).
Il s'agit de délicieuses fleurs d'hibiscus sucrées et séchées, qui se mangent directement comme un fruit sec, ou s'utilisent dans l'agrémentation de desserts ou de boissons.
Je souhaiterais commander des hibiscus confits, j'aurais aimé connaitre le nombre approximatif de fleurs pour un paquet de 100 g s'il vous plait ?
Merci.