Romarin séché
Romarin séché

Romarin

1,04 €

Produit vendu : sachet refermable de romarin entier séché (poids au choix).

Cette herbe aromatique au fort parfum a longtemps était sacrée. C'est un joker dans la cuisine car on peut l'utiliser un peu partout !

Poids
Quantité

 Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client

Ici vous pouvez acheter du romarin, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Espagne (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).

Autres noms : Encensier, herbe aux couronnes, rose des marins, rose de la mer, rose-marine, Rosmarinus officinalis, Rosemary, etc.


Pour la petite histoire :

Au cours de l'histoire, le romarin a toujours eu une place importante dans les cérémonies jalonnant la vie des hommes. Il a longtemps été une plante aromatique vénérée.

Il était au centre de toutes les cérémonies : religieuses, païennes, funéraires, etc.

La tradition voulait que mettre du romarin sous l'oreiller permettait de chasser les mauvais esprits. C'était le symbole de l'amour et de la fidélité chez les jeunes mariés qui portaient fièrement leur couronne de romarin lors de la consécration.

Les Égyptiens s'en servaient dans les cérémonies d'embaumement et les étudiants grecs portaient des couronnes de romarin afin d'améliorer leurs capacités intellectuelles.

L'encensier jouait un rôle important lors des épidémies de peste. La croyance populaire voulait qu'il permettait de purifier l'air, voilà pourquoi on en brûlait et les gens en portaient sur eux.

Aujourd'hui, l'herbe est toujours très employée dans les médecines traditionnelles, particulièrement dans la médecine chamanique d'Amérique du sud, où on mélange le romarin avec d'autres herbes et épices (baies de passion, poivre noir, sauge, etc.) et en Australie dans la médecine traditionnelle aborigène. Il fait d'ailleurs partie de notre mélange d'herbes aborigène.

Le romarin est très utilisé dans l'industrie alimentaire, cosmétique ainsi qu'en parfumerie, à la fois comme arôme mais aussi comme plante thérapeutique.

Pour l'anecdote, le premier parfum d'alcool connu est "l'eau de Hongrie" et le romarin en était l'ingrédient principal !

C'est une plante mellifère qui donne un miel de grande qualité à la couleur ambrée et au parfum fort : le miel de romarin appelé aussi miel de Narbonne qui a été un des constituants de la thériaque de la pharmacopée maritime occidentale au 18ème siècle.


Comment utiliser le romarin en cuisine ?

On peut s'en servir de plusieurs manières. Comme la plupart des plantes aromatiques, on peut l'utiliser partout ! Attention, il possède des propriétés salantes donc méfiez-vous lors de l'assaisonnement.

Tout d'abord, on peut l'utiliser comme aromate en infusion dans les plats en sauce, les ragoûts, les soupes et veloutés, les marinades, ratatouille, sauce au vin, etc. C'est pourquoi il fait partie de notre mélange d'épices maya idéal pour les sauces, ou encore de notre mélange pour paella.

En l'employant de cette manière (infusé), on pourra même l'intégrer dans des desserts un peu originaux : flans, crèmes, confitures, glaces, coulis, etc.

La rose des marins mettra du pep's dans vos desserts fruités (compotes, tartes, gâteaux), que ce soit aux abricots, à la figue ou à la pêche. N'hésitez pas à l'associer au chocolat.

Servez-vous en pour aromatiser du vinaigre, du sel comme dans notre sel fou de Guérande, ou pour confectionner une huile aromatisée, de l'huile d'olive par exemple. Vous pouvez faire de même avec du vinaigre.

Il fait partie des herbes du bouquet garni.

Sinon, le romarin s’emploie parfaitement grillé. Vous pouvez en émietter un peu partout, dans toutes les viandes (poulet, viandes rouges, gibier, etc.), les poissons (papillote par exemple), grillades, riz, tomates et légumes.

Il s'accorde parfaitement avec les pommes de terre et l'agneau. Vous pouvez aussi essayer de fumer votre viande au barbecue avec le romarin : mettez de l'aromate directement sur le charbon avant de cuire votre viande !

Niveau épice, il s'associe parfaitement avec la cannelle.


Quelles sont les propriétés du romarin pour la santé ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du romarin. Cette herbe possède de nombreux bienfaits thérapeutiques. Pour ce faire, vous pouvez consommer le romarin dans votre nourriture, ou le faire infuser dans de l'eau (1 cuillère à soupe pour 1 l d'eau).

La rose-marine est excellente pour la digestion car elle active la vésicule biliaire et le foie. C'est un antibactérien et antimycosique naturel.

Depuis longtemps, le romarin est utilisé comme stimulant, que ce soit du système nerveux, respiratoire et locomoteur. On le préconise lors de fatigues et de déprimes passagères.

Une recette traditionnelle veut que l'on laisse macérer du romarin dans du vin rouge pendant plusieurs semaines : cela donne une boisson délicieuse et revigorante !

Il est prouvé que le romarin soulage les troubles rhumatismaux et de la circulation sanguine périphérique (mains, pieds, jambes). C'est un bonne source d'antioxydant, un anti-douleur ainsi qu'un bon remède contre le stress et l'anxiété.

Certaines études ont permis de montrer ses propriétés hépatoprotectrices, anti-ulcéreuses, antispasmodiques et antimicrobiennes.

Il est déconseillé aux jeunes enfants et aux femmes enceintes de consommer du romarin en trop grande quantité. Pour plus d'informations, nous avons dédié un article sur les aromates et les enfants.


Ce n'est pas fini...

Acheter du romarin c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette herbe. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 20 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    19
Trier l'affichage des avis :

Nadine P. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

legars Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 27/02/2017

5/5

Toujours très contente de cet article, je me réapprovisionne régulièrement.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

wissang Maryse publié le 21/11/2019 suite à une commande du 02/10/2019

5/5

Impeccable dans la marinade du lapin

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

wissang Maryse publié le 21/11/2019 suite à une commande du 02/10/2019

5/5

Toutes les cuisinières doivent avoir du romain dans sa cuisine parfait pour les marinades

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Goujat-Balthazar Christine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 19/12/2015

5/5

Dans ma région ( de 1000 mètres d'altitude) je n'arrive pas à conserver le romarin en plant, j'utilise donc le romarin de l'île aux épices pour certains plats, et j'en suis contente, comme pour tous les produits déjà commandés et utilisés d'ailleurs.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

LELIEVRE Josiane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

Pour la cuisine et aussi en tisaneAvant l'hiver

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

LELIEVRE Josiane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

Tisanes avec badine et cannelle. En cuisine dans la soupe je recommande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Scholiers Chantal publié le 21/11/2019 suite à une commande du 06/03/2019

5/5

J'ai été admirablement surprise de découvrir l'odeur si forte du romarin, je l'utilise beaucoup en cuisine, et j'adore. Celle-ci parfume fortt mes plats à l'étouffé, c'est pour moi le summum du romarin question qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

kajzar Sabine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 23/05/2018

5/5

Du romarin qui parfume

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

SENAC Michel publié le 21/11/2019 suite à une commande du 26/02/2018

5/5

Attention de ne pas avoir la main trop lourde car ce Romarin est bien puissant mais il suffit de le savoir pour en profiter

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

FALEZAN Yann publié le 21/11/2019 suite à une commande du 15/01/2018

5/5

Le problème avec l'Ile aux épices c'est que lorsqu'on reçoit son colis, on n'a qu'une envie, recommander ! Ce que j'ai fait :)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

DAVID Jean-Guy publié le 21/11/2019 suite à une commande du 20/07/2016

5/5

prix competitifs et bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 20 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    19
Trier l'affichage des avis :

Nadine P. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

legars Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 27/02/2017

5/5

Toujours très contente de cet article, je me réapprovisionne régulièrement.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

wissang Maryse publié le 21/11/2019 suite à une commande du 02/10/2019

5/5

Impeccable dans la marinade du lapin

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

wissang Maryse publié le 21/11/2019 suite à une commande du 02/10/2019

5/5

Toutes les cuisinières doivent avoir du romain dans sa cuisine parfait pour les marinades

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Goujat-Balthazar Christine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 19/12/2015

5/5

Dans ma région ( de 1000 mètres d'altitude) je n'arrive pas à conserver le romarin en plant, j'utilise donc le romarin de l'île aux épices pour certains plats, et j'en suis contente, comme pour tous les produits déjà commandés et utilisés d'ailleurs.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

LELIEVRE Josiane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

Pour la cuisine et aussi en tisaneAvant l'hiver

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

LELIEVRE Josiane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/03/2019

5/5

Tisanes avec badine et cannelle. En cuisine dans la soupe je recommande

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Scholiers Chantal publié le 21/11/2019 suite à une commande du 06/03/2019

5/5

J'ai été admirablement surprise de découvrir l'odeur si forte du romarin, je l'utilise beaucoup en cuisine, et j'adore. Celle-ci parfume fortt mes plats à l'étouffé, c'est pour moi le summum du romarin question qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

kajzar Sabine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 23/05/2018

5/5

Du romarin qui parfume

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

SENAC Michel publié le 21/11/2019 suite à une commande du 26/02/2018

5/5

Attention de ne pas avoir la main trop lourde car ce Romarin est bien puissant mais il suffit de le savoir pour en profiter

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

FALEZAN Yann publié le 21/11/2019 suite à une commande du 15/01/2018

5/5

Le problème avec l'Ile aux épices c'est que lorsqu'on reçoit son colis, on n'a qu'une envie, recommander ! Ce que j'ai fait :)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

DAVID Jean-Guy publié le 21/11/2019 suite à une commande du 20/07/2016

5/5

prix competitifs et bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Raifort moulu en poudre
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Raifort

4,70 €

Produit vendu : sachet refermable de racine de raifort en poudre (poids au choix).

Formidable aromate, proche du wasabi et de la moutarde, avec sa saveur forte et piquante, c'est l'allié des sauces réussies, le tout excellent pour la santé !

Marjolaine séchée
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Marjolaine

1,35 €

Produit vendu : sachet refermable de marjolaine séchée (poids au choix).

Herbe aussi bonne dans la cuisine que pour votre santé, un grand classique de la cuisine Méditerranéenne qui s'utilisera partout !

Estragon séché
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Estragon

1,95 €

Produit vendu : sachet refermable d'estragon entier séché (poids au choix).

La petite reine de l'assaisonnement des sauces, sa saveur fraîche et poivrée s'étend à tous les plats !

Feuilles de sauge séchées
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Sauge

1,45 €

Produit vendu : sachet refermable de feuilles de sauge séchées (poids au choix).

Plante aromatique aux milles vertus pour la santé, c'est un classique de la cuisine ! Un aromate qui passe partout !

Kaloupile feuilles de curry
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Kaloupilé (feuille de curry)

3,95 €

Produit vendu : sachet refermable de feuilles de curry (caloupilé) séchées (poids au choix). Ingrédient indispensable des currys et sauces de la cuisine indienne et créole, elle parfumera tous vos plats !

céleri moulu (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Céleri

1,95 €

Produit vendu : sachet refermable de céleri en poudre (poids au choix).

Fruit mûrs d'Apium graveolens finement broyé, un des aromates préférés des Français, surtout associé au sel pour un sel de céleri !

Origan séché
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Origan

1,35 €

Produit vendu : sachet refermable d'origan séché (poids au choix).

Proche cousin de la marjolaine, c'est toute la méditerranée qui se cache dans cette herbe aromatique, le tout avec des bienfaits pour la santé impressionnants !

feuilles de laurier
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Laurier

0,90 €

Produit vendu : sachet refermable de feuilles de laurier entières séchées (poids au choix). Plante aromatique au très fort symbolisme, c'est un passe-partout par excellence, on peut l'utiliser dans toute la cuisine !

Feuilles de basilic séché
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Basilic

1,20 €

Produit vendu : sachet refermable de basilic séché entier (poids au choix).

L'herbe aromatique qui a conquis les cuisines du monde entier, de l'Asie au bassin Méditerranéen, un passe-partout par excellence !

Ciboulette séchée
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Ciboulette

1,95 €

Produit vendu : sachet refermable de ciboulette entière séchée (poids au choix).

Star des fines herbes, la ciboulette s'utilise de l'entrée au dessert très facilement, en plus d'être excellente pour la santé !

Feuilles de cannelier quatre épices
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Feuilles de cannelier

4,95 €

Produit vendu : sachet refermable de feuilles de cannelier (poids au choix).

Un aromate à la saveur complexe rappelant le quatre épices, idéal pour parfumer les plats en sauces et les boissons, le tout excellent pour la santé !

Molokheya poudre (feuilles de corète moulue)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Molokheya

1,75 €

Produit vendu : sachet refermable de molokheya en poudre ou en feuilles séchées (poids au choix).

Feuille réduite en poudre, indispensable pour préparer la recette du molokheya, on peut mettre cette épice dans de nombreux plats !

Sarriette séchée
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Sarriette

1,40 €

Produit vendu : sachet refermable de feuilles de sarriette concassées (poids au choix).

C'est l'herbe aromatique aphrodisiaque, liée à la luxure depuis l'antiquité ! C'est surtout un condiment puissant et parfumé !

Cerfeuil séché
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Cerfeuil

1,95 €

Produit vendu : sachet refermable de cerfeuil séché (poids au choix).

Avec sa saveur fraîche et délicieusement anisée, cette herbe fera merveille tout en subtilité dans tous vos plats !

Thym de Provence
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Thym de Provence

1,40 €

Produit vendu : sachet refermable de thym de Provence séché entier (poids au choix).

Aromate star de la cuisine provençale, son goût est inimitable, et ses vertus pour la santé impressionnantes !

Persil séché
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client

Persil

2,10 €

Produit vendu : sachet refermable de persil séché (poids au choix).

C'est l'aromate la plus utilisée en France, fin et subtil, c'est aussi une réserve de bienfaits pour la santé !

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire

Recettes avec Romarin