

Produit vendu : sachet refermable de romarin entier séché (poids au choix).
Cette herbe aromatique au fort parfum a longtemps était sacrée. C'est un joker dans la cuisine car on peut l'utiliser un peu partout !
Ici vous pouvez acheter du romarin, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Espagne (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).
Autres noms : Encensier, herbe aux couronnes, rose des marins, rose de la mer, rose-marine, Rosmarinus officinalis, Rosemary, etc.
Au cours de l'histoire, le romarin a toujours eu une place importante dans les cérémonies jalonnant la vie des hommes. Il a longtemps été une plante aromatique vénérée. Il était au centre de toutes les cérémonies : religieuses, païennes, funéraires, etc.
La tradition voulait que mettre du romarin sous l'oreiller permettait de chasser les mauvais esprits. C'était le symbole de l'amour et de la fidélité chez les jeunes mariés qui portaient fièrement leur couronne de romarin lors de la consécration.
Les Égyptiens s'en servaient dans les cérémonies d'embaumement et les étudiants grecs portaient des couronnes de romarin afin d'améliorer leurs capacités intellectuelles.
L'encensier jouait un rôle important lors des épidémies de peste. La croyance populaire voulait qu'il permettait de purifier l'air, voilà pourquoi on en brûlait et les gens en portaient sur eux.
Aujourd'hui, l'herbe est toujours très employée dans les médecines traditionnelles, particulièrement dans la médecine chamanique d'Amérique du sud, où on mélange le romarin avec d'autres herbes et épices (baies de passion, poivre noir, sauge, etc.) et en Australie dans la médecine traditionnelle aborigène. Il fait d'ailleurs partie de notre mélange d'herbes aborigène.
Le romarin est très utilisé dans l'industrie alimentaire, cosmétique ainsi qu'en parfumerie, à la fois comme arôme mais aussi comme plante thérapeutique. Pour l'anecdote, le premier parfum d'alcool connu est "l'eau de Hongrie" et le romarin en était l'ingrédient principal !
C'est une plante mellifère qui donne un miel de grande qualité à la couleur ambrée et au parfum fort : le miel de romarin appelé aussi miel de Narbonne qui a été un des constituants de la thériaque de la pharmacopée maritime occidentale au 18ème siècle.
On peut s'en servir de plusieurs manières. Comme la plupart des plantes aromatiques, on peut l'utiliser partout ! Attention, il possède des propriétés salantes donc méfiez-vous lors de l'assaisonnement.
Tout d'abord, on peut l'utiliser comme aromate en infusion dans les plats en sauce, les ragoûts, les soupes et veloutés, les marinades, ratatouille, sauce au vin, etc. C'est pourquoi il fait partie de notre mélange d'épices maya idéal pour les sauces, ou encore de notre mélange pour paella.
En l'employant de cette manière (infusé), on pourra même l'intégrer dans des desserts un peu originaux : flans, crèmes, confitures, glaces, coulis, etc.
La rose des marins mettra du pep's dans vos desserts fruités (compotes, tartes, gâteaux), que ce soit aux abricots, à la figue ou à la pêche. N'hésitez pas à l'associer au chocolat.
Servez-vous en pour aromatiser du vinaigre, du sel comme dans notre sel fou de Guérande, ou pour confectionner une huile aromatisée, de l'huile d'olive par exemple. Vous pouvez faire de même avec du vinaigre.
Il fait partie des herbes du bouquet garni.
Sinon, le romarin s’emploie parfaitement grillé. Vous pouvez en émietter un peu partout, dans toutes les viandes (poulet, viandes rouges, gibier, etc.), les poissons (papillote par exemple), grillades, riz, tomates et légumes.
Il s'accorde parfaitement avec les pommes de terre et l'agneau. Vous pouvez aussi essayer de fumer votre viande au barbecue avec le romarin : mettez de l'aromate directement sur le charbon avant de cuire votre viande !
Niveau épice, il s'associe parfaitement avec la cannelle.
Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du romarin. Cette herbe possède de nombreux bienfaits thérapeutiques. Pour ce faire, vous pouvez consommer le romarin dans votre nourriture, ou le faire infuser dans de l'eau (1 cuillère à soupe pour 1 l d'eau).
La rose-marine est excellente pour la digestion car elle active la vésicule biliaire et le foie. C'est un antibactérien et antimycosique naturel.
Depuis longtemps, le romarin est utilisé comme stimulant, que ce soit du système nerveux, respiratoire et locomoteur. On le préconise lors de fatigues et de déprimes passagères.
Une recette traditionnelle veut que l'on laisse macérer du romarin dans du vin rouge pendant plusieurs semaines : cela donne une boisson délicieuse et revigorante !
Il est prouvé que le romarin soulage les troubles rhumatismaux et de la circulation sanguine périphérique (mains, pieds, jambes). C'est un bonne source d'antioxydant, un anti-douleur ainsi qu'un bon remède contre le stress et l'anxiété.
Certaines études ont permis de montrer ses propriétés hépatoprotectrices, anti-ulcéreuses, antispasmodiques et antimicrobiennes.
Il est déconseillé aux jeunes enfants et aux femmes enceintes de consommer du romarin en trop grande quantité. Pour plus d'informations, nous avons dédié un article sur les aromates et les enfants.
Acheter du romarin c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du romarin séché, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette herbe. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
 Origine : Espagne.
 Arôme : Saveur prononcée, typique du romarin.
 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
JULIE-ANAIS C. publié le 02/03/2021 suite à une commande du 14/02/2021
Satisfaite
VALERIE S. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 06/02/2021
Parfait
Véronique L. publié le 12/02/2021 suite à une commande du 31/01/2021
Goût prononcé, je l'utilise en tisane
Maryse M. publié le 08/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021
bon produit
PAUL L. publié le 31/01/2021 suite à une commande du 21/01/2021
je recommande
Marlyse F. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 16/12/2020
manque de senteur
Cécile D. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021
Très bon rapport qualité/prix, de vraies épices odorantes et puissantes au niveau du goût, avec de petites doses.
BENAMEUR K. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020
excellente qualité, grand paquet et pas cher , ça sent super beau
Aïssé S. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 16/11/2020
Super
Bertrand R. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 09/11/2020
idem
Patricia R. publié le 15/09/2020 suite à une commande du 31/08/2020
très bien reçu avec rapidité je recommande!!!!
JULIE-ANAIS C. publié le 02/03/2021 suite à une commande du 14/02/2021
Satisfaite
VALERIE S. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 06/02/2021
Parfait
Véronique L. publié le 12/02/2021 suite à une commande du 31/01/2021
Goût prononcé, je l'utilise en tisane
Maryse M. publié le 08/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021
bon produit
PAUL L. publié le 31/01/2021 suite à une commande du 21/01/2021
je recommande
Marlyse F. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 16/12/2020
manque de senteur
Cécile D. publié le 16/01/2021 suite à une commande du 06/01/2021
Très bon rapport qualité/prix, de vraies épices odorantes et puissantes au niveau du goût, avec de petites doses.
BENAMEUR K. publié le 15/12/2020 suite à une commande du 29/11/2020
excellente qualité, grand paquet et pas cher , ça sent super beau
Aïssé S. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 16/11/2020
Super
Bertrand R. publié le 21/11/2020 suite à une commande du 09/11/2020
idem
Patricia R. publié le 15/09/2020 suite à une commande du 31/08/2020
très bien reçu avec rapidité je recommande!!!!
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