Thym de Provence
Thym de Provence

Thym de Provence

1,33 €

Produit vendu : sachet refermable de thym de Provence séché entier (poids au choix).

Aromate star de la cuisine provençale, son goût est inimitable, et ses vertus pour la santé impressionnantes !

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Ici vous pouvez acheter du thym de Provence, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
 : France 
(Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).

Autres noms : farigoule, frigoule, Thym commun, Thym cultivé, Thymus vulgaris, serpolet (à tort), etc.


Pour la petite histoire :

 

Son nom provient du grec "thumon" qui signifie "offrande que l'on brûle" ou "parfum". Le thym est consommé pour ses vertus thérapeutiques et aromatiques depuis l'Antiquité.

La légende dit qu'il a été créé des larmes de la belle Hélène, reine de Sparte. Enlevée par Pâris, ces larmes faisaient pousser sur le chemin la fameuse herbe.

C'est une herbe très symbolique, signe d'amour, de fidélité mais aussi de force et de protection. On en accrochait jadis sur les portes le jour de la Saint-Jean, ceci afin de protéger la maisonnée. Dans le Sud, on en plantait devant les portes pour arrêter les démons.

L'aromate faisait partie intégrante des cérémonies funéraires des Égyptiens, et des cérémonies religieuses grecques. Ils s'en servait aussi pour parfumer leurs bains.

Ce sont les Romains qui on diffusé la plante dans toute l'Europe. Ils l'employaient beaucoup, surtout en tant que parfum et cosmétique de manière générale, très peu pour la cuisine.

Au Moyen Âge, la bourgeoisie accrochait une branche de thym à leurs habits, ceci afin de repousser odeurs, microbes et autres bactéries venant du peuple. C'était aussi l'emblème des croisés qui arboraient la branche de thym entourée d'abeilles sur leurs tuniques. C'est un ingrédient souvent présent dans la plupart des recettes de philtres d'amour !

C'est, avec la lavande et le romarin, la plante aromatique la plus représentative de la Provence ! Ingrédient central des bonbons Ricola.


Comment utiliser le thym en cuisine ?

 

De manière générale, utilisez le thym dans toute la cuisine provençale (ratatouilles, tians, salades niçoises...). C'est un des ingrédients du fameux bouquet garni. Il possède un arrière-goût citronné ce qui donne du pep's et de la fraicheur à votre cuisine.

Même si son usage s'étend à tous les plats, le thym se marie parfaitement à la tomate (fraiches, cuites, tomates séchées, etc.), aux poêlées de légumes, aux grillades et au fromage de chèvre.

Utilisez-le dans tous vos plats mijotés et vos marinades (marinades de poisson, de viandes blanches, ou encore de gibier). Dans la cuisine créole, on va le marier au combava ou encore à l'ail et à l'oignon séché pour créer des bases de sauces. Le thym est parfait pour donner de la saveur à vos cocottes : dans le pot-au-feu, ragoût, Bäckeoffe, blanquette de veau, carbonnades et autres tajines.

Servez-vous en pour parfumer vos huiles d'olive ou vos vinaigres ! Associez le thym à vos charcuteries (rillettes, jambon, lardons, etc.).

Étonnement, on peut aussi employer le thym dans les desserts, surtout les desserts fruités : confitures, tartes, muffins, sorbet, salade de fruits, etc.

On retrouve le thym dans de nombreux mélanges d'épices : les herbes de Provence, le zaatar, le sel fou ou encore le Dukka égyptien.


Quelles sont les propriétés du thym de Provence pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du thym. Cette herbe aromatique est une grande source de bienfaits pour notre santé !

C'est avant tout un anti-infectieux à large spectre puissant, un excellent stimulant immunitaire et circulatoire. Tout le monde a déjà gouté l'infusion de thym au citron sucrée au miel en cas de mal de gorge ou de gros rhume, parfois en association avec des fleurs de sureau à infuser, merci les vertus expectorantes ! D'ailleurs, on l'utilise aussi dans le traitement de l'asthme.

C'est aussi  un stimulant aux propriétés toniques, idéal en cas de fatigue ou de surmenage. Faites-en usage en cas de stress et d'anxiété. Comme la plupart des épices et des herbes aromatiques, le thym est un excellent digestif, idéal après un repas copieux.

Parmi les bienfaits du thym, on peut citer ses propriétés antifongique (mycoses), antivirale, antibactérienne, antivirus, cardiotonique, antalgique (efficace contre les douleurs dues aux rhumatismes, aux sciatiques et à l'arthrose).

Le thym possède des vertus purifiantes pour la peau, un allié beauté !

Les infusions de thym sont efficaces contre toutes les infections respiratoires et pour purifier le foie. Il peut être bénéfique de l'associer à d'autres plantes et herbes antiseptiques pour aider à lutter contre les rhumes, grippes, fièvres, toux et tous les problèmes d’origine virale, comme par exemple des feuilles d'eucalyptus ou du girofle.

Elle soulage les ulcères de l'estomac et les gastro-entérites. C'est un décontractant musculaire, un bain infusé de thym sera très efficace en cas de douleurs musculaires.


Ce n'est pas fini...

Acheter du thym de Provence c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette herbe. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
andre d 15/10/2019

Le must

Le must des thyms, rien à ajouter.

Note 
Magali C 25/09/2019

Thym

Super... quelle saveur !

Note 
Lydia f 24/09/2019

produit très parfumé .

Excellent dans la bolonaise maison .

Note 
francisco s 04/09/2019

Excellent

comme a son habitudes produit de qualités . excellent site a tous les. niveau .

Note 
Jean-Michel C 30/08/2019

Senteur de Provence

Un thym qui sent bon la Provence comme annoncé, authentique, de qualité, et sans aucune perte à l'utilisation.

Note 
Brigitte l 17/08/2019

Excellent

Parfumé et très pratique quand on n'a pas d'herbes fraiches sous la main.

Note 
isabelle c 15/07/2019

Thym

Très belle qualité d'herbes ! Je suis très satisfaite de mon achat et vous recommande à tout mon entourage. Merci.

Note 
Michel B 05/06/2019

Mickey49400

Très bon produit - étant gros consommateur pour parfumer les galettes, par 500g ce serait mieux !!! mais bon ....

Note 
Sounkalo D 18/04/2019

excellent parfum

Ce thym sent vraiment très bon, il relève bien les grillades

Note 
Béatrice R 21/02/2019

Top

Ultra parfumé, du bon thym, rien à voir avec les thym de supermarché, on s'en vraiment la différence, la qualité parfaite.

Note 
Pascal T 15/02/2019

le top

Super conditionnement pour garder toute la vertu du thum, à absolument avoir chez soi pour la cuisine mais surtout en tisane mélangé avec de l'origan

Note 
Patrick K 11/02/2019

thym

arôme typique,on se croirait en Provence excellent en tout point de vue

Note 
Lucie B 20/12/2018

Thym de provence

Un thym qui sent bon la provence! Facile à utiliser en tisanes excellent !

Note 
Joelle G 28/11/2018

génial

l'odeur qui émane du sachet est exquise ! on sent vraiment la différence dans les plats

Note 
Cedric P 25/04/2018

Hum !

Très agréable pour le nez et les papilles ! Premiere fois que j en commande et pas déçu !

Note 
Nathalie B 12/03/2018

Sachet thym

Bon thym que j'apprécie. Je m'en sers en cuisine et aussi pour faire des tisanes avec du romarin. J'essaie d'en mettre dans mon jardin mais je ne sais pas pourquoi il ne tient pas.

Note 
Ginette L 11/02/2018

La provence dans la cuisine

Très satisfaite de mon achat, arôme et gout inimitable ! Le soleil dans l'assiette ...

Note 
Patrice B 04/01/2018

Délicieux et très parfumé.

je l'utilise surtout en infusion au moins une fois par jour. Thym très fin et bien parfumé. Je recommande.

Note 
Patricia L 14/11/2017

C'est vraiment le vrai,le provençal

Surtout ne pas acheter de thym en supermarché, celui-ci est fabuleux aucun rapport

Note 
Julie B 01/08/2017

Multi-usage et délicieux

Très parfumé, petite granulométrie, je l'utilise à tout bout de champ pour créer une base aromatique riche et profonde. Superbe dans le zaatar, entre autres.

Note 
Mikael P 09/05/2017

Thym parfumé

Thym reçu très rapidement, embaume vite la pièce, une fois ouvert, très satisfait de mon choix.

Note 
David P 09/04/2017

Parfait

Ce thym est de bonne qualité. On retrouve le parfum de la Provence et le placard sent particulièrement bon :-)

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
David t 17/03/2017

Meilleur

Probablement le meilleur que j'ai trouvé équipe et boutique tres serieuse. Merci 5 etoiles

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Catherine S 27/02/2017

Thym à toutes les sauces

Il n'a pas perdu de son pouvoir d'agrémenter les repas mais aussi de mettre une bonne odeur dans les placards. Merci

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Iéva T 26/02/2017

Très parfumé!

Thym très parfumé! on sent la qualité! Parfait en infusion!

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Christophe G 17/01/2017

Un goût de vacances

Très bon goût, parfum qui chante. Très fin , je recommande.

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Patrice B 14/01/2017

Très satisfait

Envoi rapide et soigné conforme à ma commande. Produit que j'utilise 2 fois par jour en infusion et sur des poissons grillés. Thym très fin et bien parfumé. Je recommande.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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