Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).
C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
Ici vous pouvez effectuer votre achat d'hibiscus, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Égypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2023)
Autres noms : carcadé, bissap, oseille de Guinée, etc.
Il existe plus de 30 000 variétés d’hibiscus. Celle-ci, de son nom scientifique hibiscus sabdariffa, est une fleur originaire des zones tropicales. Actuellement elle est surtout produite en Afrique, notamment en Afrique noire (Sénégal, Mali, Togo, ...). C'est l'ingrédient de base du "bissap" (ou "carcadé") boisson typiquement africaine.
Le bissap peut porter le nom de Coc'Afrique ("Seille" en Guinée, "roselle" en Jamaïque) ou "Agua de Jamaica" au Mexique. En Afrique de l'Est (Egypte) et au Moyen-Orient, cette boisson est appelée carcadé ou karkadé.
Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. Son goût fruité et acidulé, rappelant le poivre sacré de Patagonie, parfumera vos desserts tels que vos crèmes brûlées ou encore vos cakes.
L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de saint Jacques. C'est la fleur qui sert à préparer la recette du jus de bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest qui peut se boire aussi bien chaude que très fraîche.
Pour préparer le bissap, on infuse la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée. Comptez deux ou trois belles cuillères à soupe pour 1l d'eau. Vous pouvez l'infuser dans une eau bouillante entre 5 et 10 min, ou alors laisser les fleurs infuser dans l'eau froide toute une nuit.
En Afrique, on parfume généralement le bissap avec du pain de singe (fruit du baobab) ou du gingembre.
Vous pouvez vous en servir pour aromatiser vos thés et infusions. Pour vous donner des idées, découvrez, par exemple, notre thé noir à la pomme bio ou notre tisane pour le soir où elle fait merveille ! N'hésitez pas à tester notre recette du thé à l'hibiscus !
Il est tout a fait possible et délicieux de préparer de l'hibiscus confit à partir des fleurs.
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de l'hibiscus (carcadé). Cette fleur possède de nombreux bienfaits pour la santé. Consultez notre article pour connaître toutes les vertus du bissap pour la santé.
Le jus de bissap obtenu après infusion des fleurs d’hibiscus a une forte teneur en calcium, vitamine C, niacine, riboflavine et fer.
Le bissap a des vertus diurétique, fébrifuge et, elle est excellente pour aider à lutter contre l'hypertension, surtout en association avec de la valériane officinale. Il fluidifie le sang et réduit les effets de l’alcool sur le système, c'est donc une boisson parfaite pour lutter contre la gueule de bois, notamment en association avec des feuilles d'artichaut.
C'est une boisson riche en acides ascorbiques (d'où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives. Il peut être intéressant de l'associer au tilleul bio pour cet usage, ou bien avec des fleurs de bleuet.
Acheter du bissap c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des fleurs d'hibiscus, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette fleur. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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 Origine : Égypte.
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 Arôme : Saveur acide et fruitée, proche de la framboise et de la rhubarbe.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Alexandre C. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 22/06/2020
Bonne qualité du produit et emballé soigneusement. J’en recommanderai sûrement!
Adelaide P. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020
bien
Christian D. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020
prix tres interesant
SOPHIE D. publié le 09/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
Les fleurs ne sont pas écrasées; le goût est parfumée; très bonne qualité. J'aime beaucoup l'emballage également.
Martine C. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
design parfait, ces pochettes sont très pratiques pour la conservation (je les garde pour le thé vert ; que je mélange avec l'hibiscus d'ailleurs. Très bon)
Muriel D. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 14/05/2020
bon rapport qualité prix, emballage parfait
PALESTINE A. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020
Parfumé. Beau produit
Gregory M. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 04/05/2020
Super produit
Frédérique G. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020
Très satisfaite
Elodie M. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020
Conforme
Angèle L. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020
topp
Alexandre C. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 22/06/2020
Bonne qualité du produit et emballé soigneusement. J’en recommanderai sûrement!
Adelaide P. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020
bien
Christian D. publié le 23/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020
prix tres interesant
SOPHIE D. publié le 09/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
Les fleurs ne sont pas écrasées; le goût est parfumée; très bonne qualité. J'aime beaucoup l'emballage également.
Martine C. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 17/05/2020
design parfait, ces pochettes sont très pratiques pour la conservation (je les garde pour le thé vert ; que je mélange avec l'hibiscus d'ailleurs. Très bon)
Muriel D. publié le 03/06/2020 suite à une commande du 14/05/2020
bon rapport qualité prix, emballage parfait
PALESTINE A. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 10/05/2020
Parfumé. Beau produit
Gregory M. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 04/05/2020
Super produit
Frédérique G. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 19/04/2020
Très satisfaite
Elodie M. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 29/04/2020
Conforme
Angèle L. publié le 21/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020
topp
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de pissenlit séchées (poids au choix).
Utilisées en tisane, principalement pour soulager les troubles digestifs, biliaire et urinaire, les douleurs rhumatismales, pour prévenir les calculs rénaux et stimuler l'appétit.
Produit vendu : sachet refermable de tulsi bio (poids au choix).
Sûrement une des plantes les plus mythiques vendues sur l'ile aux épices, elle est carrément sacrée en Inde ! Une infusion aux innombrables vertus pour la santé du corps et de l'âme !
Produit vendu : sachet refermable de lapacho aromatisé à l'orange et aux épices (poids au choix).
Un lapacho aromatisé parfumé et puissant, un must pour les adeptes du fameux pau d'arco, aussi bon au goût que pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable d'infusion de carottes aux épices bio (poids au choix).
Les infusions de légumes, ici la carotte, permettent d'allier plaisir et santé, surtout quand elles sont associées aux épices comme celle-ci !
Produit vendu : sachet refermable de fleurs de bleuet (poids au choix).
Principalement utilisées en phytothérapie pour apaiser les inflammations de la peau et des muqueuses, particulièrement des yeux et des paupières, on l'emploie aussi en cuisine pour décorer et apporter sa légère saveur fleurie.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles d'eucalyptus séchées (poids au choix).
Utilisées en phytothérapie, surtout pour traiter les affections respiratoires, les maux de l'hiver, et pour soulager la fièvre, elles donnent une infusion délicieuse à boire.
Le produit : sachet refermable d'aubier de lapacho (poids au choix).
Utilisé depuis des lustres en Amérique du Sud, on commence à découvrir cette délicieuse infusion aux mille bienfaits, considérée comme une des rares plantes adaptogènes, c'est-à -dire bonne pour l'ensemble de l'organisme.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de myrtille séchées (poids au choix).
Utilisées en tisane, elles sont employées en phytothérapie, principalement pour ses effets bénéfiques sur le diabète, le cholestérol et le système cardio-vasculaire en général.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de bouleau séchées (poids au choix).
Utilisées en tisane, principalement pour leurs propriétés diurétiques, antiseptiques urinaire, dépuratives générales, anti-inflammatoires, permettant aussi de lutter contre la rétention d'eau et la cellulite.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Centella Asiatica séchées (poids au choix).
La Centella Asiatica est une plante médicinale employée par voie interne et externe dans la médecine ayurvédique indienne et traditionnelle chinoise, pour ses nombreux bienfaits.
Produit vendu : sachet de tisane de chanvre bio aux épices (poids au choix).
Elle étonne, mais une fois testée elle est adoptée ! Saveurs, bienfaits pour la santé, tout y est !
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Boldo séchées (poids au choix).
En infusion, on s'en sert en phytothérapie, principalement pour le traitement des digestions difficiles, la constipation, les crampes gastro-intestinales, et des troubles hépatiques (foie).
Produit vendu : sachet refermable de sommités fleuries de reine-des-prés séchées (poids au choix).
Principalement employées en phytothérapie comme antidouleur et anti-inflammatoire, en alternative à l'aspirine, et pour ses propriétés drainantes, notamment dans le cadre d'un régime amincissant ou contre la cellulite.
Le produit : sachet refermable de feuilles de fleurs d'Arnica séchées (poids au choix).
C'est le remède naturel le plus efficace contre tous les traumatismes à l'unanimité : médecines traditionnelles ou modernes. Réservé à l'usage externe.
Produit vendu : sachet refermable d'infusion saveur cacao orange (poids au choix). Découvrez cette tisane incroyablement parfumée et excellente pour votre santé !
Le produit vendu : sachet de boutons de rose séchée.
Bien que nous l’utilisions dans certains mélanges d’épices comme le kefta, les boutons de roses sont surtout utilisés en infusion, ou pour parfumer des thés et des infusions.
Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).
C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
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