Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).
C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
Ici vous pouvez effectuer votre achat d'hibiscus, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Égypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2023)
Autres noms : carcadé, bissap, oseille de Guinée, etc.
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Il existe plus de 30 000 variétés d’hibiscus. Celle-ci, de son nom scientifique hibiscus sabdariffa, est une fleur originaire des zones tropicales. Actuellement elle est surtout produite en Afrique, notamment en Afrique noire (Sénégal, Mali, Togo, ...). C'est l'ingrédient de base du "bissap" (ou "carcadé") boisson typiquement africaine.
Le bissap peut porter le nom de Coc'Afrique ("Seille" en Guinée, "roselle" en Jamaïque) ou "Agua de Jamaica" au Mexique. En Afrique de l'Est (Egypte) et au Moyen-Orient, cette boisson est appelée carcadé ou karkadé.
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Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. Son goût fruité et acidulé, rappelant le poivre sacré de Patagonie, parfumera vos desserts tels que vos crèmes brûlées ou encore vos cakes.
L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de saint Jacques. C'est la fleur qui sert à préparer la recette du jus de bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest qui peut se boire aussi bien chaude que très fraîche.
Pour préparer le bissap, on infuse la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée. Comptez deux ou trois belles cuillères à soupe pour 1l d'eau.
Vous pouvez l'infuser dans une eau bouillante entre 5 et 10 min, ou alors laisser les fleurs infuser dans l'eau froide toute une nuit.
En Afrique, on parfume généralement le bissap avec du pain de singe (fruit du baobab) ou du gingembre.
Vous pouvez vous en servir pour aromatiser vos thés et infusions. Pour vous donner des idées, découvrez, par exemple, notre thé noir à la pomme bio ou notre tisane pour le soir où elle fait merveille ! N'hésitez pas à tester notre recette du thé à l'hibiscus !
Il est tout a fait possible et délicieux de préparer de l'hibiscus confit à partir des fleurs.
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Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de l'hibiscus (carcadé). Cette fleur possède de nombreux bienfaits pour la santé. Consultez notre article pour connaître toutes les vertus du bissap pour la santé.
Le jus de bissap obtenu après infusion des fleurs d’hibiscus a une forte teneur en calcium, vitamine C, niacine, riboflavine et fer.
Le bissap a des vertus diurétique, fébrifuge et, elle est excellente pour aider à lutter contre l'hypertension, surtout en association avec de la valériane officinale. Il fluidifie le sang et réduit les effets de l’alcool sur le système, c'est donc une boisson parfaite pour lutter contre la gueule de bois, notamment en association avec des feuilles d'artichaut.
C'est une boisson riche en acides ascorbiques (d'où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives. Il peut être intéressant de l'associer au tilleul bio pour cet usage, ou bien avec des fleurs de bleuet.
Acheter du bissap c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette fleur. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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 Origine : Égypte.
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 Arôme : Saveur acide et fruitée, proche de la framboise et de la rhubarbe.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Parfait
je le prépare en jus le bissap comme boisson pour evite tous les jus de fruit a base de sucre
Bon produit et reçu rapidement. Merci.
Bon produit de qualité.
Après avoir essayé l’hibiscus confit acheté sur le marché lors de mes vacances J’ai consulté le site de l’ile Aux épices et j’ai commandé de l’hibiscus Carcade depuis c’est devenu la boisson qui d’invite A ma table à chaque repas J’aime ce petit goût acide cette belle couleur rouge Sans oublier les effets bénéfiques sur ma digestion et élimination Je prépare une quantité d’un litre et demi de boisson et la met en bouteille de verre au réfrigérateur C’est génial Merci l’ile Aux epices
Une boisson excellente et pleine de bienfaits. Aussi bien chaude que fraîche.
Les fleurs d’hibiscus sont excellentes, une petite fleur suffit amplement pour ajouter un touche de douceur dans votre thé ou tisane! Je recommande vivement, comme tous les produits sur ce site d’ailleurs! Une vraie belle découverte
TRES TRES BON PRODUIT
Commande reçue rapidement de mes quatre paquets de 200 gr. L'emballage est très bien et voilà de vrais fleurs d'hibiscus de belles qualitées. Mes premiers tests pour faire une boisson rafraishissante et pour m'aider à guérir et à maigrir sont bons. j'ai donc de quoi préparer de nombreux litres de cette boisson extraordinaire. Merci à l'Ile aux épices.
Permet une tisane des plus agréables.
Excellente qualité, je l'utilise dans mes préparations de rhum arrangé pour une couleur sublime. Emballage pratique et bonne conservation.
super bon avec gingembre et citronnelle fraîche préparation a chaud, mais boisson froide super bon sans sucre
Comme toujours d'excellente qualité pour faire son bissap / carcadé, et cerise sur le gâteau l'emballage a changé et n'est plus en plastique. Bravo pour cette évolution.
Voilà qui nous rappelle de bons souvenirs dans le désert !! Au grand plaisir aussi de mon conjoint qui a grandement apprécié de retrouver la saveur de cette boisson !
conforme a la description je le prépare a chaud et rajoute comme conseil fleur d'orange ou citron avec gingembre mais pas de sucre car diabétique super bon a voir les résultats a la prochaine prise de sang
Commande reçue rapidement et en bon état. L'hibiscus est très bon. Je recommande.
je ne connaissais pas, j'ai découvert dans du thé et en confiture, j'adore le gout, et les morceaux son super beau
Livraison rapide et très bien . Bon produit. Merci
Je commande l'hibiscus sur le site île aux épices habituellement, car il est très bon. Je l'utilise souvent dans le bissap mais pas seulement, son goût est rafraîchissant dans les limonades maisons
rapidité de l'envoi ( pour la Belgique ) merci ; quant au contenant , je connaissais déjà , excellent je recommande
produit conforme j'ai fait la recette bissap mais ne l'ai pas sucré car diabétique super bon sans sucre
Rien à redire sur la qualité. Je suis entièrement satisfaite de ma commande.
Des fleurs qualité premium pour un bissap au top ! Reçu bien emballées dans un sachet pratique et esthétique, reçu TRES rapidement, pour une première commande je suis entièrement satisfaite. Merci.
J'avais essayé d'autres produits , celui-ci est sans comparaison. Très satisfait
J’ai été ravie de pouvoir choisir plus que les traditionnels 100g, le produit est parfait et beau (contrairement à ce qui peut se vendre en grande surface ou par des marques), l’emballage est simple et soigné et écologique, les feuilles/fleurs sont bien protégées. Je suis très satisfaite de la boutique et du produit
Je suis satisfaite de mon achat. Produit de qualité et bien emballé. Je ne regrette pas, c" est un site trés intéressant.
Produit conforme à la description, reçu rapidement et très bien emballé! Je me régale tout les jours en buvant mon thé à l’hibiscus (Froid et chaud). Je recommande.
pour faire des infusions froides avec d'autres plantes et donner une jolie couleur....Meilleur que l'eau plate pour boire beaucoup!
C'est un produit de très grande qualité. Je l'utilise en décoction à froid. 24 h de macération. Je rajoute ensuite de la cannelle, du gingembre et des feuilles de menthe. Je le bois froid. J'adore.
Très bon froid désaltère ou chaud, en association avec du thé vert . A recommander !
Après avoir goûté du jus de Bissap fait par des amis, c'est naturellement chez vous que j'ai pris un sachet d'hibiscus. Bon, j'ai encore de l'entraînement devant moi pour faire un bon Bissap de ce nom, mais les fleurs séchées sont très parfumées et très belles à regarder.
C'est la première fois que je commande de l'hibiscus et j'ai adoré. Infusion coloré, bien parfumé. Un peu acidulé, je préfère sans sucre.
Les fleurs d'hibiscus sont vraiment très belles. Le boisson est également excellente. Merci pour votre sérieux.
c'est la première fois que je commande et je suis ravie! j'adore l'infusion de fleurs d'hibiscus
J'ai pu me faire 2 litres de Bissap sans problème, et c'est délicieux. Très bonne qualité et bonne recette. Prix intéressant.
Fleurs délicatement mises en sachet, sans casse absolue, alors là , je suis enchantée Bien sûr, l'usage en reste le meilleur atout, très bon Mais aussi magique pour les teintures de dentelles ou tissus... Ravie !
Produit très correct. Mais l'emballage refermable doit être amélioré. Un simple morceau de scotch n'est pas suffisant pour garder les saveurs.
J'ai brassé une bière rouge infusée à l'hibiscus et le résultat obtenu est vraiment chouette. Florale et désaltérante elle se prête à cette météo estivale. Très satisfait du service...une fois de plus !
excellent j'adore il n'y a pas longtemps que je connais ce produit mais depuis je peux vous dire que j'en fait une cure car bien frais il est très désaltérant toute la famille est conquise merci
Agréablement surpris par la bonne qualité du produit :)) !! Dorénavant je ne commanderai que sur ce site pour les épices !!
Ne pas hésiter à utiliser cette fleur magique au goût si particulier lors de la réalisation de votre kéfir de fruits, idée qui m'a été transmise sur un groupe de passionnés de cette boisson probiotique et dont j'ai recommandé vivement votre site car toujours satisfaite de la qualité, du service rapide et des prix abordables sur l'ensemble de vos produits.
J.ai reçu les fleurs depuis quelques jours et je suis déjà accro Une boisson désaltérante, légèrement acidulée j.ai ajoute dans l'infusion un peu de cannelle, de muscade et quelques morceaux de pomelo sèches et un peu de sucre roux
Très satisfaite du produit. Produit de très bonne qualité.. S
Envoi très rapide Produit conforme à la description Excellente qualité Je recommande vivement
Produit conforme à ce que j'attendais. Délicieux
bon emballage, bon produit a eu l'effet escompté pour ma préparation Bissap
Très satisfaite du produit bonne qualité, Expédition très rapide aucun problème je recommanderais ainsi que d'autres produits
J'ai reçu ma commande en bonne état. Je suis ravi du produit reçu.
Infusion délicieuse. Très bonne qualité. J en bois tous les jours. Je n arrivais pas à en trouver en magasin et là je me régale. Fleur d hibiscus que j ai découvert lors d un voyage en Égypte.
je l'ai mélangé avec quelques feuilles de menthe séchées (de mon jardin),c'est très bon.
je le prépare en bissap,il libère tellement d’arôme qu'il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup 2 à 3 cuillères à soupe suffisent largement ma première livraison sur le site me fait dire que sa ne restera pas la dernière.....
Produit de qualité, je recommande fortement.
J'en consomme tous les jours. C'est très très bon.
Ça fait deux fois que je commande ces fleurs et j'en suis entièrement satisfaite. J'utilise ces fleurs pour faire du jus de bissap souvenir de mon enfance. Je ne vais pas tarder à en reprendre
Je suis très contente du produit. Le goût est délicieux. Je fais une infusion chaque jour depuis que je l'ai reçu. Il m'arrive de le mélanger soit avec du gingembre, soit avec du tilleul, soit avec d'autres infusions et j'ajoute une cuillère de miel. Je me régale. De plus il était très bien emballé et la livraison rapide. Parfait!
Livraison rapide conforme à mes attentes bien protégé
Je l'ai utilisé dans un dessert pour pocher mes fruits et accompagner ma tarte d'un sirop à l'hibiscus et à la fraise, c'était vraiment délicieux, je réutiliserai certainement souvent ce produit, aussi bien pour des plats salés que sucrés!
Subtil et très agréable. Pour moi une belle découverte.
Etant d'origine africaine, je connais le Bissap, dont j'adore le goût, mes enfants aussi apprécient le côté acidulé de ce jus. Très bon produit, que je recommande. Merci pour la livraison. Cordialement
produit excellent en infusion fraiche et rafraichissante , tres bonne qualite
Je viens de découvrir la fleur d'hibiscus séchée pour parfumer une gelée de fruits rouges. C'est excellent .
Je l'utilise en tisane et en quelques semaines ma tension est passée de 14 à 12 En plus c'est d'un goût très agréable à boire
Je l'ai découvert en Thaïlande, très rafraîchissant. Je le recommande vivement.
Envoi dans son sachet fraîcheur pratique et avec sa petite étiquette très pratique Je l utilise en tisanes c'est excellent
L'infusion d'hibiscus est très douce, pas besoin d'y ajouter autre chose. Et pour le "bissap" que je ne connaissais pas, c'est génial et bien pratique. Mieux que l'infusion à l'eau chaude, au niveau saveur. Donc j'en suis très contente et j'en recommanderais.
J'ai essayé l'hibiscus et j'en suis ravie. J'ai une grande carence en fer et avec l'hibiscus j'allie l'utile à l'agréable, puisque l'hibiscus contient du fer, mais aussi de la vitamine C , entre autres. Et les tisanes à l'hibiscus sont tellement bonnes des cranberries. Martine Marquier
Rien à redire sur la qualité, on retrouve bien le goût de l'hibiscus en infusion ! Je vais tenter une utilisation façon grog agrémenté d'hibiscus et de badiane.
Délicieuse boisson que je consomme toute la journée. Excellente rapport qualité-prix.
Très bon produit, qu'on ne trouve pas partout, et qui me permet qui plus est de baisser ma tension artérielle
Voici comment je prépare le jus de bissap avec les fleurs d'hibiscus sèches. On la consomme beaucoup en Afrique notamment au Sénégal et en Guinée. Je le prépare en grande quantité et le garde dans mon frigo pendant environ 2 semaines. Ingrédients : - 1,5 l d’eau - 1 tasse de fleur de bissap - 1 tasse de sucre - 1 cuillère à café d’arôme de vanille - 1 tasse de pain de singe si vous avez - des feuilles de menthe Préparation du jus de Bissap : - Nettoyez les fleurs et mettez-les à bouillir dans une casserole avec l’eau pendant 25 minutes. - Stopez la chauffe puis ajoutez les feuilles de menthe et le pain de singe. Laissez totalement refroidir. - Retirez les fleurs du jus. - Ajoutez l'arome de vanille et de fraise puis versez le sucre petit à petit. Goutez et ajustez la dose de sucre en fonction de votre gout. Attention, le pain de singe sucre lui aussi. - Mettez au réfrigérateur pour au moins 6 h et c'est prêt ! En Afrique, on lui prête des effets sur la digestion, diurétiques et contre les problèmes d’hypertension. C'est une super source d'énergie, remède contre l'anémie, Pour profiter de ses bienfaits, il faut boire au moins 2 tasses du jus de bissap par jour.
Votre Karkadé a exactement le parfum et l'aspect (grandes fleurs) de celui que j'ai acheté au marché d'Assouan lors d'un voyage en Egypte : bravo, c'est "du vrai" ! En comparaison, il existe une infusion de fleurs d'hibiscus commercialisée par une grande marque très connue, qui fait dans les produits de table grand luxe : très chère, ses fleurs sont petites, brisées et de provenance imprécisée (mélangée à mon avis). Ce produit n'arrive pas à la cheville du votre. Il existe une autre recette, donnée par notre guide Egyptienne : "faire bouillir 5 min une grosse poignée de fleurs séchées dans un litre d'eau. Laisser infuser selon votre goût (attention, trop longtemps cela devient vraiment trop acide), filtrer et déguster soit chaud soit froid avec ou sans sucre"
J' ai découvert le Karkadé et je l apprécie beaucoup en tisane. Livraison rapide Tout est parfait
Je le répète mais excellente qualité du produit rien à redire et reçu très vite
Je consomme ce produit très régulièrement en tisane, j'y ajoute des graines de cardamone. C'est un produit qui se conserve parfaitement bien
mais il faut bien le sucrer avec du miel , c'est meilleur ; j'en bois 3 tasses chaque jour & je m'en trouve très bien . Aujourd'hui j'en fais une nouvelle commande ; merci à l'île aux épices
Utilisé dans un mélange de tisane, ça apporte de la couleur et un goût original, produit de très bonne qualité!
Ayant découvert le carcadé en Egypte et en Turquie . Sans sucre chaud ou froid c'est une boisson délicatement acidulée .. à boire à tout moment de la journée
Premiere fois que je commande de l'hibiscus en ligne, et j'en suis très content!! Très bon produit, de bonne qualité !! j'en reprendrai :)
Exellent dans le thé. Très très goutu
Produit qui ne se trouve pas partout. J'ai essayé celui-ci et je le recommande vivement !! Véritable produit et livraison rapide (2 jours) Je ne m'en lasserai pas. A très vite pour une nouvelle commande !!
Bonjour Sakho, il est vrai que l'hibiscus est un antiseptique ainsi qu'un diurétique, il a un effet très bénéfique sur tout le système urinaire, maintenant pour soigner des chlamedias, il faut consulter un médecin, c'est la seule solution. Parlez lui en quand même, il vous conseillera surement de continuer de boire du bissap, il est le mieux placé pour cela !
est ce vrai que l.hibiscus peut guerir certaines infections urinaires dont les chlamidias?
Bonjour ! Comptez environ 2 cuillères à soupe d'hibiscus afin d'obtenir un bon jus d'hibiscus (ou bissap). Maintenant, ça dépend un peu des goûts, commencez par ce dosage et adaptez ensuite votre propre recette. Voilà ! N'hésitez pas si vous souhaitez plus d'informations, que ce soit sur l'histoire, l'utilisation ou les vertus pour la santé !
vous ne précisez pas combien de pétales séchés faut-il mettre dans un litre d'eau frémissante pour l'infusion ? merci pour la réponse
Quel merveilleux produit que l'hibiscus !! Je m'en sers partout, dans la cuisine, les desserts et en bissap bien sur !! J'ai eu l'occasion de gouter votre hibiscus via des amis, du coup je passe aujourd'hui ma première commande ! Merci
Jai decouvert l'hibiscus a une journer organiser par l'association manefiam au profit des enfants du burkina fasso et depuis je suis accro et en consomme sans moderation comme beaucoup de mes amis prochaine commande en court
Bonjour ! nous nous sommes rencontrés à Africajarc où je vous avez pris de l'hibiscus pour faire du bissap, et bien c'est trop bon ! je vois ici qu'on peut aussi en mettre dans les recettes, je vais tester ça, en tout cas merci de votre gentillesse, je vous ai recommandé à tous mes proches et ne manquerai pas de commenter d'autres produits ! ;) A bientôt dans le Lot !
Bonjour c'est déjà ma 2ème commande que j'ai reçu avec rapidité ! Je suis très satisfaite (surtout par les infusions, dont l'hibiscus que je recommande) A très bientôt
Produit vendu : sachet refermable de tulsi bio (poids au choix).
Sûrement une des plantes les plus mythiques vendues sur l'ile aux épices, elle est carrément sacrée en Inde ! Une infusion aux innombrables vertus pour la santé du corps et de l'âme !
Produit vendu : sachet refermable de fleurs de sureau séchées (poids au choix).
On les utilise en infusion en phytothérapie pour leurs bienfaits thérapeutiques, principalement afin de traiter la fièvre et les infections respiratoires : rhumes, toux grasses, sinusites, grippes, etc.
Le produit : sachet refermable de feuilles de fleurs d'Arnica séchées (poids au choix).
C'est le remède naturel le plus efficace contre tous les traumatismes à l'unanimité : médecines traditionnelles ou modernes. Réservé à l'usage externe.
Produit vendu : sachet refermable de sommités fleuries de trèfle rouge (poids au choix).
Ces fleurs de trèfle sont souvent utilisées pour soulager les symptômes de la ménopause, mais aussi pour leur richesse en nutriments qui en fait une plante aux multiples bienfaits pour la santé.
Le produit vendu : sachet de verveine odorante.
On utilise rarement la verveine odorante en cuisine. Cependant on peut s'en servir pour aromatiser des crustacés, des glaces, sorbets, des grogs, crèmes, salades de fruits, des sauces qui peuvent accompagner volailles et poissons.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Kinkeliba séchées (poids au choix).
On les utilise principalement en Afrique, pour faire une boisson qui se boit pour le plaisir, et qui s'emploie en médecine traditionnelle pour soigner de nombreux maux.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles d'artichaut séchées (poids au choix).
S'utilise en infusion pour un usage thérapeutique, notamment comme stimulant du foie, du système biliaire et de la digestion, c'est un excellent détoxifiant !
Produit vendu : sachet refermable de maté vert (poids au choix).
C'est une infusion traditionnelle d'Amérique Latine, consommée aussi au Moyen-Orient. Parfum puissant est assez amer, on la consomme souvent pendant les régimes car elle aiderait à maigrir.
Produit vendu : sachet refermable de tisane aux fleurs "ma belle prairie" (poids au choix).
Elle pourrait sortir tout droit du feuilleton "La petite maison dans la prairie" : un mélange de fleurs, d'herbes et de fruits aussi parfumé que bon pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Moringa oleifera séchées (poids au choix).
Elles sont employées pour leur exceptionnelle composition nutritionnelle et leurs nombreux bienfaits, notamment leurs vertus anti-inflammatoires et antioxydantes.
Produit vendu : sachet refermable de lapacho aromatisé à l'orange et aux épices (poids au choix).
Un lapacho aromatisé parfumé et puissant, un must pour les adeptes du fameux pau d'arco, aussi bon au goût que pour la santé !
Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'oranger séchées (poids au choix).
Fleurs aux innombrables vertus, au parfum envoutant exceptionnel, découvrez comment les employer pour votre plaisir et votre santé !
Produit vendu : sachet refermable d'infusion relaxante (poids au choix).
Un mélange d'ingrédients pour se décontracter tout en se faisant plaisir, idéal pour les personnes stressées et angoissées !
Le produit : sachet refermable de capitules de fleurs de camomille romaine séchées (poids au choix).
Tisane par excellence, elle est connue depuis la nuit des temps pour son parfum et ses nombreux bienfaits pour la santé, une infusion sans égal !
Produit vendu : sachet refermable de feuilles d'eucalyptus séchées (poids au choix).
Utilisées en phytothérapie, surtout pour traiter les affections respiratoires, les maux de l'hiver, et pour soulager la fièvre, elles donnent une infusion délicieuse à boire.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de séné séchées (poids au choix).
En infusion, les feuilles sont utilisées en phytothérapie pour lutter contre les problèmes de constipation et pour purifier le tube digestif et la flore intestinale. À employer avec modération (voir fiche produit).
Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).
C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
