Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).
C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
Ici vous pouvez effectuer votre achat d'hibiscus, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Égypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2023)
Autres noms : carcadé, bissap, oseille de Guinée, etc.
Il existe plus de 30 000 variétés d’hibiscus. Celle-ci, de son nom scientifique hibiscus sabdariffa, est une fleur originaire des zones tropicales. Actuellement elle est surtout produite en Afrique, notamment en Afrique noire (Sénégal, Mali, Togo, ...). C'est l'ingrédient de base du "bissap" (ou "carcadé") boisson typiquement africaine.
Le bissap peut porter le nom de Coc'Afrique ("Seille" en Guinée, "roselle" en Jamaïque) ou "Agua de Jamaica" au Mexique. En Afrique de l'Est (Egypte) et au Moyen-Orient, cette boisson est appelée carcadé ou karkadé.
Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. Son goût fruité et acidulé, rappelant le poivre sacré de Patagonie, parfumera vos desserts tels que vos crèmes brûlées ou encore vos cakes. D'ailleurs, l'hibiscus fait partie de mélange d'épices comme le curry violet, un curry indien à base de la fleur séchée.
L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de saint Jacques. C'est la fleur qui sert à préparer la recette du jus de bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest qui peut se boire aussi bien chaude que très fraîche.
Pour préparer le bissap, on infuse la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée. Comptez deux ou trois belles cuillères à soupe pour 1l d'eau. Vous pouvez l'infuser dans une eau bouillante entre 5 et 10 min, ou alors laisser les fleurs infuser dans l'eau froide toute une nuit.
En Afrique, on parfume généralement le bissap avec du pain de singe (fruit du baobab) ou du gingembre.
Vous pouvez vous en servir pour aromatiser vos thés et infusions. Pour vous donner des idées, découvrez, par exemple, notre thé noir à la pomme bio ou notre tisane pour le soir où elle fait merveille ! N'hésitez pas à tester notre recette du thé à l'hibiscus !
Il est tout a fait possible et délicieux de préparer de l'hibiscus confit à partir des fleurs.
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de l'hibiscus (carcadé). Cette fleur possède de nombreux bienfaits pour la santé. Consultez notre article pour connaître toutes les vertus du bissap pour la santé.
Le jus de bissap obtenu après infusion des fleurs d’hibiscus a une forte teneur en calcium, vitamine C, niacine, riboflavine et fer.
Le bissap a des vertus diurétique, fébrifuge et, elle est excellente pour aider à lutter contre l'hypertension, surtout en association avec de la valériane officinale. Il fluidifie le sang et réduit les effets de l’alcool sur le système, c'est donc une boisson parfaite pour lutter contre la gueule de bois, notamment en association avec des feuilles d'artichaut.
C'est une boisson riche en acides ascorbiques (d'où son goût acidulé) et on lui prête des vertus diurétiques, sédatives et hypotensives, voire laxatives. Il peut être intéressant de l'associer au tilleul bio pour cet usage, ou bien avec des fleurs de bleuet.
Acheter du bissap c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des fleurs d'hibiscus, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette fleur. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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 Origine : Égypte.
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 Arôme : Saveur acide et fruitée, proche de la framboise et de la rhubarbe.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Lydie T. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 08/09/2020
Excellent
Malika P. publié le 29/08/2020 suite à une commande du 16/08/2020
Bonne qualité
Gaby R. publié le 22/08/2020 suite à une commande du 12/08/2020
j'aime beaucoup le conditionnement
Arlette B. publié le 21/08/2020 suite à une commande du 09/08/2020
très bon
Catherine V. publié le 20/08/2020 suite à une commande du 31/07/2020
Très bon produit , très bien emballé, parfait
Gislaine L. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 06/08/2020
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Elisabeth G. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
Pas encore utilisé
Gaëtan L. publié le 13/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
A voir plus tard
Catherine J. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 30/07/2020
Je suis en train de faire mon 5ème litre de tisane. Un délice....
THERESE L. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020
Je ne connaissais pas. Goût particulier, mais bien agréable, peut être préparé de plusieurs façon et tout ça pour notre bien être.
SOPHIE D. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020
J'adore. infusé et refroidi, c'est une vraie boisson désaltérante et qui repunche! je recommande
Lydie T. publié le 19/09/2020 suite à une commande du 08/09/2020
Excellent
Malika P. publié le 29/08/2020 suite à une commande du 16/08/2020
Bonne qualité
Gaby R. publié le 22/08/2020 suite à une commande du 12/08/2020
j'aime beaucoup le conditionnement
Arlette B. publié le 21/08/2020 suite à une commande du 09/08/2020
très bon
Catherine V. publié le 20/08/2020 suite à une commande du 31/07/2020
Très bon produit , très bien emballé, parfait
Gislaine L. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 06/08/2020
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Elisabeth G. publié le 16/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
Pas encore utilisé
Gaëtan L. publié le 13/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020
A voir plus tard
Catherine J. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 30/07/2020
Je suis en train de faire mon 5ème litre de tisane. Un délice....
THERESE L. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020
Je ne connaissais pas. Goût particulier, mais bien agréable, peut être préparé de plusieurs façon et tout ça pour notre bien être.
SOPHIE D. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020
J'adore. infusé et refroidi, c'est une vraie boisson désaltérante et qui repunche! je recommande
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Moringa oleifera séchées (poids au choix).
Elles sont employées pour leur exceptionnelle composition nutritionnelle et leurs nombreux bienfaits, notamment leurs vertus anti-inflammatoires et antioxydantes.
Produit vendu : sachet refermable de lapacho aromatisé à l'orange et aux épices (poids au choix).
Un lapacho aromatisé parfumé et puissant, un must pour les adeptes du fameux pau d'arco, aussi bon au goût que pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Boldo séchées (poids au choix).
En infusion, on s'en sert en phytothérapie, principalement pour le traitement des digestions difficiles, la constipation, les crampes gastro-intestinales, et des troubles hépatiques (foie).
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Kinkeliba séchées (poids au choix).
On les utilise principalement en Afrique, pour faire une boisson qui se boit pour le plaisir, et qui s'emploie en médecine traditionnelle pour soigner de nombreux maux.
Produit vendu : sachet refermable d'infusion amincissante pour maigrir (poids au choix).
C'est un mélange de plantes, fleurs et épices qui possèdent toutes des vertus aidant à la perte de poids. Une infusion donc pratique, mais aussi délicieuse !
Produit vendu : sachet refermable de sommités fleuries de reine-des-prés séchées (poids au choix).
Principalement employées en phytothérapie comme antidouleur et anti-inflammatoire, en alternative à l'aspirine, et pour ses propriétés drainantes, notamment dans le cadre d'un régime amincissant ou contre la cellulite.
Le produit : sachet refermable d'aubier de lapacho (poids au choix).
Utilisé depuis des lustres en Amérique du Sud, on commence à découvrir cette délicieuse infusion aux mille bienfaits, considérée comme une des rares plantes adaptogènes, c'est-à -dire bonne pour l'ensemble de l'organisme.
Produit vendu : sachet refermable de bois bandé (poids au choix).
C'est un bois de la pharmacopée brésilienne utilisée principalement comme aphrodisiaque naturel pour les hommes et les femmes, il possède de nombreuses autres bienfaits pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable d'infusion plaisir et santé bio, appelé aussi bien-être de printemps (poids au choix).
Être en équilibre entre fraîcheur, acidité, douceur, puissance et rondeur, le tout en une gorgée, et pour le plus grand bonheur de notre santé, c'est possible !
Produit vendu : sachet refermable d'infusion pour le soir bio (poids au choix). Un allié de choix (et de goût) pour se préparer en douceur (et en saveurs) au sommeil !
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de framboisier séchées (poids au choix).
Surtout prescrite pour les femmes, la tisane de feuilles de framboisier les accompagne pendant toutes les périodes de leur vie, de la puberté à la ménopause, en passant par la grossesse, l’accouchement et l’allaitement.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de myrtille séchées (poids au choix).
Utilisées en tisane, elles sont employées en phytothérapie, principalement pour ses effets bénéfiques sur le diabète, le cholestérol et le système cardio-vasculaire en général.
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de séné séchées (poids au choix).
En infusion, les feuilles sont utilisées en phytothérapie pour lutter contre les problèmes de constipation et pour purifier le tube digestif et la flore intestinale. À employer avec modération (voir fiche produit).
Produit vendu : sachet refermable de feuilles de Centella Asiatica séchées (poids au choix).
La Centella Asiatica est une plante médicinale employée par voie interne et externe dans la médecine ayurvédique indienne et traditionnelle chinoise, pour ses nombreux bienfaits.
Produit vendu : sachet refermable de racines de ginseng de Sibérie (Eleuthérocoque) séchées (poids au choix).
Employées en phytothérapie et médecine Chinoise pour stimuler l'organisme, le système immunitaire, lutter contre la fatigue, améliorer les performances physiques, intellectuelles, et le bien-être en général.
Produit vendu : sachet refermable de fleurs de bleuet (poids au choix).
Principalement utilisées en phytothérapie pour apaiser les inflammations de la peau et des muqueuses, particulièrement des yeux et des paupières, on l'emploie aussi en cuisine pour décorer et apporter sa légère saveur fleurie.
Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).
C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.
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