satay melange d'epices
satay melange d'epices

Mélange Satay

4,45 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices satay (poids au choix). C'est le mélange star de l'Asie du sud-est, un incontournable pour parfumer les sauces et marinades !

Poids
Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock.


favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,18 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter du saté, découvrir son histoire, son utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Indonésie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2022).

Autres noms : Satay, saté, sate, sateh, satai, bôt saté, tua jim nam (Thaïlande) ou bumbu kacang.

Composition : Piment, sésame, crevettes, ail séché, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, graines de fenouil, curcuma, coriandre, sel et sucre.


Pour la petite histoire :

 

Qu'est-ce que le Satay ? Cela désigne plusieurs choses, mais surtout un mélange d'épices en poudre de couleur rouge, utilisé comme condiment en Asie du sud-est où il est très populaire !

Il est originaire de l’Indonésie, Bali plus précisément. C'est un classique de la cuisine balinaise et indonésienne, mais aussi de la cuisine chinoise, malaisienne, thaïlandaise, vietnamienne et hollandaise.

Quelle est la saveur du Satay ? Piquant, sucré, salé, mais aussi poivré et bien épicé, le satay est une épice très parfumée qui est assez présente dans les plats.

Sa composition complexe varie d'une famille à l'autre et d'un pays à l'autre, mais on retrouve toujours une base de piment, d'oignons séchés, de tomate, de crevettes et de cacahuètes torréfiées et pilées. Elle est ensuite assaisonnée avec de la sauce de poisson, de la pâte de crevettes appelée "kapee", et du tamarin.

Sinon, le terme Satay désigne aussi un plat de brochettes de viandes (poulet, bœuf, agneau, porc, tortue, cheval, lapin, etc.), de poissons, de légumes, d'œufs, de fruits de mer, de fruits, de tempe ou de tofu, marinées et assaisonnées avec une sauce parfumée aux épices saté. Traditionnellement, on les grille au feu de bois dans des sortes de barbecue ou des tandoors.

Ce plat a été inventé sur l'ile de Java au 19e siècle par les vendeurs ambulants de l'ile. Quand la Hollande colonisera l'ile, elle s'appropriera le plat, le diffusera dans le reste de l'Asie et le ramènera dans leur pays, ce qui fait qu'on trouve aujourd'hui des fast-foods spécialisés dans le saté en Hollande.

Le mot Satay peut aussi juste désigner la sauce qui accompagne les brochettes.

En Indonésie, le mélange d'épices Satay est l'épice nationale, et les brochettes Satay avec la sauce Satay sont le plat national, c'est dire l'importance de l'épice !


Comment utiliser le mélange Saté en cuisine ?

 

Par définition, les épices saté vont servir à parfumer et relever toutes vos sauces, plats en sauces et marinades. C'est son usage principal. Je le mélange toujours avec un peu d'eau chaude avant de m'en servir.

Attention à ne pas rajouter trop de sel ou de sucre dans votre préparation, le saté amène déjà toutes ces saveurs.

Vous préparez des brochettes ? Quel que soit l'ingrédient sur la brochette, sortez votre satay pour accompagner la brochette avec une sauce, ou recouvrez l'aliment avec les épices, il ne restera plus qu'à faire cuire les brochettes au barbecue, plancha et autres piérades.

On peut aussi utiliser le satay en condiment à saupoudrer sur les légumes, les viandes, les poissons, les fruits de mer, les soupes asiatiques (ou non d'ailleurs), bref, le même usage que tout autre mélange d'épices. D'ailleurs, il est très utilisé dans la cuisine des poissons à chair grasse comme le maquereau, la sardine ou le saumon car il allège leur saveur.

J'aime bien l'associer à des féculents : riz, pâtes, pommes de terre, nouilles chinoises, vermicelles, etc.

Si vous préparez votre propre sauce satay maison, vous pourrez vous en servir pour accompagner absolument tous les plats asiatiques. Rien qu'en mélangeant l'épice avec une sauce soja, du fromage blanc, du chèvre frais ou du lait de coco, cela fera son effet !

Pour préparer une sauce saté soi-même, il suffit de mélanger dans une casserole 1 cuillère à soupe de sauce soja, 300 ml d'eau, 3 ou 4 cuillères à soupe d'épices saté et de bien mélanger. Faites chauffer, laissez réduire 2 min et c'est prêt !


Quelles sont les propriétés du satay pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du satay. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre les propriétés du mélange satay, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


Recettes avec les épices saté

Acheter du mélange d'épices Satay c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du mélange satay, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 31 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    30
Trier l'affichage des avis :

Land Van\'t Erwin publié le 21/11/2019 suite à une commande du 30/06/2019

5/5

Très bon mélange d'épices, je me retrouve en Indonésie pour le coup ! Sur du boeuf ou du poulet en brochette c'est génial ! Il ne pique pas donc je rajoute un peu de piment.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Dooren van Catherine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 03/07/2019

5/5

Très bon mélange, difficile à trouver en France (mon mari le trouvait en Hollande), et comme tous les produits de L'Ile aux Épices, beaucoup de choix, de la qualité, et des emballages écologiques. Bravo à ce site.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Borderon Jacques publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/09/2019

5/5

Produit arrivé sous emballage hermétique super. Très parfumé je le mange avec le riz les oeufs enfin presque tout.........Je recommande cette maison l' île aux épices

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

FESTOR Claude publié le 21/11/2019 suite à une commande du 22/09/2019

5/5

Impeccable pour cuire la carcasse de volaille afin de préparer le bouillon de la fondue chinoise.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lansel Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 27/06/2019

5/5

poisson ou volaille le mélange satay est un allié parfait, il parfume agréablement sans trop!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

DELAÎTRE Marc Jean publié le 21/11/2019 suite à une commande du 29/10/2019

5/5

Cela fait des années que je cherche un mélange Satay de qualité sans arriver à trouver le bon ... Celui la est génial, une madeleine de Proust de mes voyages en Indonésie et Bali.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

NEBOUT Martine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 30/08/2017

4/5

Bon produit ,bonne qualité du mélange

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

RABATE Marie-Pierre publié le 21/11/2019 suite à une commande du 20/10/2018

5/5

il est très bon ce melange. Parfait avec le saumon et même avec le cabillaud, les crevettes. Fait le bonheur de la familleL'emballage est parfait pour la conservation

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

FERDER-DUREUIL Émeline publié le 21/11/2019 suite à une commande du 15/02/2018

5/5

J'ai fait des boulettes de viande avec ce mélange, c'est incroyable comme le goût est merveilleux avec.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

terroine Vincent publié le 21/11/2019 suite à une commande du 19/10/2018

5/5

Ce mélange d'épices asiatiques rend les sauces goûteuses et délicieuses, un régal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bruno Doin publié le 21/11/2019 suite à une commande du 29/11/2017

5/5

Pas agressif, j'ai agréménté avec brio, des gambas royale qui ont régalé ma tablée.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ANGIBAUD Catherine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 21/02/2018

5/5

Le mélange est fin et délicat et se prête à toutes les préparations, notamment bouillon, mayonnaise, etc...Quant au mode et délai de livraison, c'est impécable.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 31 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    30
Trier l'affichage des avis :

Land Van\'t Erwin publié le 21/11/2019 suite à une commande du 30/06/2019

5/5

Très bon mélange d'épices, je me retrouve en Indonésie pour le coup ! Sur du boeuf ou du poulet en brochette c'est génial ! Il ne pique pas donc je rajoute un peu de piment.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Dooren van Catherine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 03/07/2019

5/5

Très bon mélange, difficile à trouver en France (mon mari le trouvait en Hollande), et comme tous les produits de L'Ile aux Épices, beaucoup de choix, de la qualité, et des emballages écologiques. Bravo à ce site.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Borderon Jacques publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/09/2019

5/5

Produit arrivé sous emballage hermétique super. Très parfumé je le mange avec le riz les oeufs enfin presque tout.........Je recommande cette maison l' île aux épices

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

FESTOR Claude publié le 21/11/2019 suite à une commande du 22/09/2019

5/5

Impeccable pour cuire la carcasse de volaille afin de préparer le bouillon de la fondue chinoise.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lansel Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 27/06/2019

5/5

poisson ou volaille le mélange satay est un allié parfait, il parfume agréablement sans trop!!

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

DELAÎTRE Marc Jean publié le 21/11/2019 suite à une commande du 29/10/2019

5/5

Cela fait des années que je cherche un mélange Satay de qualité sans arriver à trouver le bon ... Celui la est génial, une madeleine de Proust de mes voyages en Indonésie et Bali.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

NEBOUT Martine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 30/08/2017

4/5

Bon produit ,bonne qualité du mélange

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

RABATE Marie-Pierre publié le 21/11/2019 suite à une commande du 20/10/2018

5/5

il est très bon ce melange. Parfait avec le saumon et même avec le cabillaud, les crevettes. Fait le bonheur de la familleL'emballage est parfait pour la conservation

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

FERDER-DUREUIL Émeline publié le 21/11/2019 suite à une commande du 15/02/2018

5/5

J'ai fait des boulettes de viande avec ce mélange, c'est incroyable comme le goût est merveilleux avec.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

terroine Vincent publié le 21/11/2019 suite à une commande du 19/10/2018

5/5

Ce mélange d'épices asiatiques rend les sauces goûteuses et délicieuses, un régal

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bruno Doin publié le 21/11/2019 suite à une commande du 29/11/2017

5/5

Pas agressif, j'ai agréménté avec brio, des gambas royale qui ont régalé ma tablée.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ANGIBAUD Catherine publié le 21/11/2019 suite à une commande du 21/02/2018

5/5

Le mélange est fin et délicat et se prête à toutes les préparations, notamment bouillon, mayonnaise, etc...Quant au mode et délai de livraison, c'est impécable.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

melange d'epices pour speculoos
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange spéculoos

3,85 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour préparer des spéculoos (poids au choix). Au-delà de cette utilisation, c'est le mélange des desserts par excellence, il sublimera toute votre cuisine sucrée !

Mélange d'épices pour cuisine mexicaine
  • Nouveau
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Épices Mexicaines

2,05 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour cuisine mexicaine (poids au choix).

Un mélange d'épices passe-partout, parfumé et subtilement relevé, qui aromatisera vos plats en leur donnant des saveurs mexicaines, parfait, pour fajitas, burritos, haricots, etc.

Mélange d'épices et herbes pour barbecue
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Epices barbecue

2,40 €

Le produit vendu : sachet refermable d'épices pour barbecue (poids au choix).

Alliées de vos repas d'été, elles vous serviront autant pour vos barbecues que pour vos salades, marinades et tous vos plats estivaux !

Mélange d'épices pour poulet
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Epices poulet

2,20 €

Produit vendu : sachet refermable d'épices pour poulet (poids au choix).

Bien entendu son usage s'étend à toutes les viandes blanches et même au-delà car on l'utilisera dans toutes les viandes, les légumes, les salades et même dans le poisson !

Epices chili
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Epices Chili

2,20 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices chili (poids au choix).

Le mélange Chili est très relevé. Les épices Chili entrent dans la composition de sauces, plats de poissons, de viandes ou en accompagnement du fromage. Il peut être utilisé comme piment pour relever viandes ou légumes.

Mélange d'herbes et aromates pour pizza
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Aromates pizza

1,95 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable d'aromates pour pizza (poids au choix).

Un mélange d'herbes pour les pizzas mais pas que ! S'utilise un partout, surtout dans la cuisine Italienne et Méditerranéenne de manière générale.

épices pour taboulé
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Taboulé

2,00 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices taboulé (poids au choix).

Mettez-en une cuillère à café pour 2 personnes dans vos plats de semoule ou de quinoa. Le mélange se marie aussi parfaitement à la tomate, aux œufs mais aussi au fromage de chèvre.

epices loubia
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Loubia

2,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices loubia (poids au choix).

La loubia est à l’origine destinée à la cuisine des légumes secs tels que les haricots blancs, les pois chiche, etc. C'est un mélange aux saveurs typiques du Maghreb, qui pourra donc s'employer dans toute la cuisine orientale.

Curry indien piquant
  • Nouveau
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Curry indien fort

1,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry indien fort (poids au choix).

Le curry indien est la version piquante du grand classique de la cuisine indienne, le mélange d'épices incontournable pour aromatiser vos plats, u
n des aromates les plus connus au monde !

mitmita d’Éthiopie
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange Mitmita

6,10 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange pimenté Mitmita (poids au choix). Mélange d'épices à base de piment, star de la cuisine éthiopienne, un délice pour les amateurs de piquant !

Curry noir
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Curry noir torréfié

4,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry noir sri lankais en poudre (poids au choix).

C'est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par son fort parfum
envoûtant, savoureux et très doux.

Mélange d'épices et d'herbes pour assaisonner les pâtes
  • Nouveau
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Épices pour pâtes

2,60 €

Le produit vendu : sachet refermable d'assaisonnement spécial pour pâtes (poids au choix).

Un mélange d'herbes, épices et aromates, destiné à parfumer les pâtes et sauces qui accompagne les pastas. Un mélange passe-partout qu'on peut mettre dans toute la cuisine salée.

Mélange quatre épices
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Quatre épices

2,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange 4 épices.

En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.

Mélange d'épices aborigène d’Australie
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange Aborigène

9,05 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices Aborigènes (poids au choix). C'est l'unique mélange traditionnel du Bush Tucker, la cuisine traditionnelle des Aborigènes d'Australie, un vrai passe partout !

Epices kefta
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Kefta

2,10 €

Le produit vendu : sachet refermable d'épices kefta (poids au choix).

C'est un mélange destiné à la viande hachée pour faire des boulettes de viande, mais peut aussi s'utiliser sur des viandes blanches, des légumes ou encore le riz et les pâtes.

Questions / Réponses (1)

  • Falone COURTA • posté
    En sauce avec du beurre de cacahuète ou du tahini, relevé de sauce siracha, jus de citron, contient du sel donc ne pas en rajouter, j'ai fait l'erreur dans mettre trop. Il accompagne merveilleusement des rouleaux de printemps, un kiff !
Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire