Chimichurri patagonico
Chimichurri patagonico

Chimichurri

5,31 €

Le produit vendu : sachet refermable de Chimichurri Pampeano piquant ou Patagonico doux (poids au choix).

Mélange d'épices le plus populaire d'Argentine, son parfum et son piquant permettra d'aromatiser absolument tous les plats !

Choix du produit
Quantité
En stock

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,21 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter du Chimichurri Pampeano ou Patagonico, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Argentine (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2022)

Composition du chimichurri Pampeano : Persil, ail, origan, coriandre moulue, paprika fumésel et piment fort

Composition du Chimichurri Patagonico : Ail, poivre noir, champignons, oignons séchés, graines de coriandre, persil, romarin et sel.


Qu'est-ce que le Chimichurri ?

C'est un mélange d’herbes et d’épices originaire d'Argentine mais aussi très populaire en Uruguay, au Nicaragua et au Mexique. Il sert à confectionner la sauce du même nom, ainsi que des marinades et des viandes en croûte.

Les deux versions en vente ici sont légèrement différentes : le Pampeano est particulièrement relevé alors que le Patagonico sera plus doux.

Ce condiment se compose traditionnellement d'herbes et de piment frais, mais les mélanges en vente ici sont séchés.

C'est aussi un mélange employé dans toutes les asados, véritable institution en Argentine : signifiant grillade, c'est une sorte de barbecue. On enduit traditionnellement l'aliment de graisse et on l'expose directement au feu, souvent horizontalement comme nos barbecues, mais parfois en croix, "asado a la cruz", ou bien verticalement, "al asador".

Ce mode de cuisson original fait partie intégrante de la gastronomie argentine, mais aussi espagnole. Les asados sont non seulement une sorte de barbecue, mais aussi et surtout, un acte social très important.

Le terme chimichurri est une déformation de l'anglais "give me curry". L'histoire veut que ce nom provienne d'un importateur de viande écossais, James C. Hurray, qui importait de la viande en Argentine.

Il faisait venir du curry d'Inde dont il raffolait ainsi que ses cuisinière qui lui demandaient avec un fort accent "chi mi churri" : "Donne moi le curry". Lors des périodes de pénurie de l'épice indienne, il confectionna un mélange avec les épices qu'il avait sous la main, ce qui donna naissance au chimichurri.


Comment utiliser le Chimichurri Pampeano en cuisine ?

Bien qu'il ait un usage assez précis, c'est aussi un passe partout par excellence. Vous aimez son odeur et sa saveur ? Alors ajoutez-en 2 cuillères à café pour 4 personnes dans tous vos plats.

Comme les Argentins, utilisez ce mélange pour parfumer toutes vos sauces et marinades, mais aussi toutes vos viandes et poissons grillés. Ce sera l'allié des barbecues et plancha !

Servez-vous en pour assaisonnez vos plats de légumes, vos plats d'oeufs, omelettes, oeufs au plat et votre cuisine du quotidien : pâtes (à la place du mélange spécial pâtes), riz, pommes de terre, etc.

Si vous appréciez le piquant, faites en usage dans les salades estivales ou pour parfumer une vinaigrette.


Comment faire de la sauce Chimichurri maison ?

Voici la recette de la sauce chimuchurri traditionnelle en provenance directe d'Argentine. On la réalise habituellement avec des épices fraiches et au mortier pour mélanger tous les ingrédients. Recette pour un bol de chimichurri, 2 min de temps de préparation :

Ingrédients :

- 5 cuillères à soupes de mélange chimichurri : prenez du Pampeano pour une sauce relevée, ou du Patagonico pour une sauce parfumée mais douce

- 1/2 citron

- huile d'olive

Préparation :

- Mélangez le citron avec les épices et versez l'huile d'olive (plus ou moins en fonction de la consistance souhaitée, moi je préfère quand elle est épaisse).

- Mixez l'ensemble, mettez au frais et c'est prêt !

Il est préférable de la consommer dans les 2 jours. Servez-vous en pour accompagner vos plats à base de viande et de poisson grillé ou bien de légumes. Vous pouvez la servir en apéritif pour tremper des canapés ou simplement du pain grillé. Bien sûr, elle fera une excellente marinade.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 27 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    5
  • 5
    22
Trier l'affichage des avis :

Nadia G. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

non je ne vais pas donner mon avis pour la même épice à chaque fois

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Serge F. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 14/03/2020

4/5

Épouse tres bonne cuisinière utilisé presque partout ! !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine D. publié le 19/02/2020 suite à une commande du 09/02/2020

5/5

Extra

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Aurélie B. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 15/01/2020

5/5

Goût excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nadia G. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 15/01/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Olivier H. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

F C. publié le 09/12/2019 suite à une commande du 01/12/2019

4/5

Mélange surprenant de goût.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Betty R. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

4/5

Très bon chimichurri

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Joel D. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 27/11/2019

5/5

J'aime beaucoup cet épice. Elle agrémente de nombreux plats. Elle réhausse les saveurs. Que du bonheur.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CHANDESRIS Magalie publié le 21/11/2019 suite à une commande du 08/09/2019

5/5

Mélange d'épices avec beaucoup de caractère. Utiliser en papillote avec du lapin.... un régal pour les papilles

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PASCAL Isabelle publié le 21/11/2019 suite à une commande du 06/02/2017

5/5

La meilleure des marinades vite préparée avec huile d'olive, citron et Chimichurri.Perso, j'utilise le Pampaneo.Aussi bon avec des morceaux de poulet qu'avec un morceau de thon.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

bats François Jean publié le 21/11/2019 suite à une commande du 07/05/2019

4/5

j'adore ce mélange qui parfume délicatement mes viande au barbecue . top

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 27 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    5
  • 5
    22
Trier l'affichage des avis :

Nadia G. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 17/03/2020

5/5

non je ne vais pas donner mon avis pour la même épice à chaque fois

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Serge F. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 14/03/2020

4/5

Épouse tres bonne cuisinière utilisé presque partout ! !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine D. publié le 19/02/2020 suite à une commande du 09/02/2020

5/5

Extra

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Aurélie B. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 15/01/2020

5/5

Goût excellent

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nadia G. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 15/01/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Olivier H. publié le 11/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

F C. publié le 09/12/2019 suite à une commande du 01/12/2019

4/5

Mélange surprenant de goût.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Betty R. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

4/5

Très bon chimichurri

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Joel D. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 27/11/2019

5/5

J'aime beaucoup cet épice. Elle agrémente de nombreux plats. Elle réhausse les saveurs. Que du bonheur.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CHANDESRIS Magalie publié le 21/11/2019 suite à une commande du 08/09/2019

5/5

Mélange d'épices avec beaucoup de caractère. Utiliser en papillote avec du lapin.... un régal pour les papilles

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PASCAL Isabelle publié le 21/11/2019 suite à une commande du 06/02/2017

5/5

La meilleure des marinades vite préparée avec huile d'olive, citron et Chimichurri.Perso, j'utilise le Pampaneo.Aussi bon avec des morceaux de poulet qu'avec un morceau de thon.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

bats François Jean publié le 21/11/2019 suite à une commande du 07/05/2019

4/5

j'adore ce mélange qui parfume délicatement mes viande au barbecue . top

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Curry Breton ou curry de la mer
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Curry Breton

4,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry Breton ou curry aux algues (poids au choix).

Un mélange d'épices tout en équilibre, entre le parfum envoûtant des épices indiennes et la saveur délicieusement iodée des algues : original, doux et raffiné !

épices pour taboulé
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Taboulé

2,00 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices taboulé (poids au choix).

Mettez-en une cuillère à café pour 2 personnes dans vos plats de semoule ou de quinoa. Le mélange se marie aussi parfaitement à la tomate, aux œufs mais aussi au fromage de chèvre.

Zaatar mélange d'épices libanais
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange Libanais (zaatar)

1,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

Mélange d'épices pour tajines
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange tajine Mrouzia

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à tajine (poids au choix).

Un mélange d'épices aux saveurs envoutantes de l'Orient, facile à utiliser, qui donnera une autre dimension à vos plats de viandes et de légumes !

épices tex mex
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange Tex Mex

3,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices Tex-Mex (poids au choix).

Parfait pour parfumer et relever la cuisine Tex-Mex, mexicaine, méditerranéenne et tout la cuisine salée en général, un irrésistible !

mélange d’épices satay indonésien
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange Satay

4,70 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices satay (poids au choix). C'est le mélange star de l'Asie du sud-est, un incontournable pour parfumer les sauces et marinades !

Epices cajun
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cajun

2,35 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence qui permet d'aromatiser tous les plats salés, tout en leur donnant un léger piquant très subtil.

Épices pour paëlla au safran
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Épices pour paella au safran

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour paella à base de safran (poids au choix).

Un mélange d'épices pour aromatiser la fameuse paella, mais pas seulement, c'est un mélange facile à utiliser qui permet de donner du goût à toute la cuisine salée !

Epices kefta
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Kefta

2,10 €

Le produit vendu : sachet refermable d'épices kefta (poids au choix).

C'est un mélange destiné à la viande hachée pour faire des boulettes de viande, mais peut aussi s'utiliser sur des viandes blanches, des légumes ou encore le riz et les pâtes.

épices pour cuisine thaï
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cuisine Thaï

2,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour cuisine thaï (poids au choix). Un mélange d'épices passe partout qui aromatisera vos plats en leur donnant des saveurs thaïlandaises !

Pan masala indien
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Pan masala Traditionnel

4,45 €

Produit vendu : sachet refermable de pan masala indien (poids au choix).

Un des mélanges d'épices les plus répandus et les plus ancrés dans la culture indienne. On en mange en fin de repas pour terminer sur une note douce et fraiche.

Mélange d'épices tandoori
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Tandoori

2,20 €

Le produit vendu : sachet refermable de tandoori (poids au choix).

À
l’instar du curry et du garam massala, le tandoori se met un peu partout (Poulet, légumes, marinades, crevettes, gambas, sauce,etc.), mais sert bien souvent à préparer le fameux poulet tandoori indien.

Aromates pour cuisiner le poisson
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Aromates poisson

2,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'aromates pour poisson (poids au choix).

Vous pouvez l’utiliser dans les courts-bouillons, dans vos marinades de poissons, le poisson en papillotes et toutes vos sauces qui accompagnent vos poissons.

melange d'epices pour speculoos
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange spéculoos

3,85 €

Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour préparer des spéculoos (poids au choix). Au-delà de cette utilisation, c'est le mélange des desserts par excellence, il sublimera toute votre cuisine sucrée !

Epices colombo
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Colombo

2,00 €

Le produit vendu : sachet refermable d'épices colombo (poids au choix).

Utilisé pour cuisiner les viandes blanches (poulet), les poissons (marlin, requin, espadon) et le porc sont également préparés en colombo aux Antilles.

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire