Chimichurri patagonico
Chimichurri patagonico

Chimichurri

5,31 €

Le produit vendu : sachet refermable de Chimichurri Pampeano piquant ou Patagonico doux (poids au choix).

Mélange d'épices le plus populaire d'Argentine, son parfum et son piquant permettra d'aromatiser absolument tous les plats !

Choix du produit
Quantité
En stock

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,21 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter du Chimichurri Pampeano ou Patagonico, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Argentine (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2022)

Composition du chimichurri Pampeano : Persil, ail, origan, coriandre moulue, paprika fumésel et piment fort

Composition du Chimichurri Patagonico : Ail, poivre noir, champignons, oignons séchés, graines de coriandre, persil, romarin et sel.


Qu'est-ce que le Chimichurri ?

C'est un mélange d’herbes et d’épices originaire d'Argentine mais aussi très populaire en Uruguay, au Nicaragua et au Mexique. Il sert à confectionner la sauce du même nom, ainsi que des marinades et des viandes en croûte.

Les deux versions en vente ici sont légèrement différentes : le Pampeano est particulièrement relevé alors que le Patagonico sera plus doux.

Ce condiment se compose traditionnellement d'herbes et de piment frais, mais les mélanges en vente ici sont séchés.

C'est aussi un mélange employé dans toutes les asados, véritable institution en Argentine : signifiant grillade, c'est une sorte de barbecue. On enduit traditionnellement l'aliment de graisse et on l'expose directement au feu, souvent horizontalement comme nos barbecues, mais parfois en croix, "asado a la cruz", ou bien verticalement, "al asador".

Ce mode de cuisson original fait partie intégrante de la gastronomie argentine, mais aussi espagnole. Les asados sont non seulement une sorte de barbecue, mais aussi et surtout, un acte social très important.

Le terme chimichurri est une déformation de l'anglais "give me curry". L'histoire veut que ce nom provienne d'un importateur de viande écossais, James C. Hurray, qui importait de la viande en Argentine.

Il faisait venir du curry d'Inde dont il raffolait ainsi que ses cuisinière qui lui demandaient avec un fort accent "chi mi churri" : "Donne moi le curry". Lors des périodes de pénurie de l'épice indienne, il confectionna un mélange avec les épices qu'il avait sous la main, ce qui donna naissance au chimichurri.


Comment utiliser le Chimichurri Pampeano en cuisine ?

Bien qu'il ait un usage assez précis, c'est aussi un passe partout par excellence. Vous aimez son odeur et sa saveur ? Alors ajoutez-en 2 cuillères à café pour 4 personnes dans tous vos plats.

Comme les Argentins, utilisez ce mélange pour parfumer toutes vos sauces et marinades, mais aussi toutes vos viandes et poissons grillés. Ce sera l'allié des barbecues et plancha !

Servez-vous en pour assaisonnez vos plats de légumes, vos plats d'oeufs, omelettes, oeufs au plat et votre cuisine du quotidien : pâtes (à la place du mélange spécial pâtes), riz, pommes de terre, etc.

Si vous appréciez le piquant, faites en usage dans les salades estivales ou pour parfumer une vinaigrette.


Comment faire de la sauce Chimichurri maison ?

Voici la recette de la sauce chimuchurri traditionnelle en provenance directe d'Argentine. On la réalise habituellement avec des épices fraiches et au mortier pour mélanger tous les ingrédients. Recette pour un bol de chimichurri, 2 min de temps de préparation :

Ingrédients :

- 5 cuillères à soupes de mélange chimichurri : prenez du Pampeano pour une sauce relevée, ou du Patagonico pour une sauce parfumée mais douce

- 1/2 citron

- huile d'olive

Préparation :

- Mélangez le citron avec les épices et versez l'huile d'olive (plus ou moins en fonction de la consistance souhaitée, moi je préfère quand elle est épaisse).

- Mixez l'ensemble, mettez au frais et c'est prêt !

Il est préférable de la consommer dans les 2 jours. Servez-vous en pour accompagner vos plats à base de viande et de poisson grillé ou bien de légumes. Vous pouvez la servir en apéritif pour tremper des canapés ou simplement du pain grillé. Bien sûr, elle fera une excellente marinade.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 52 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    0
  • 4
    6
  • 5
    45
Trier l'affichage des avis :

Michel P. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 04/02/2021

5/5

parfait pour les grillades aussi

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Joel D. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 02/02/2021

5/5

très bon produit.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Max O. publié le 31/01/2021 suite à une commande du 04/01/2021

5/5

Ok très. Bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

HILAIRE F. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 08/12/2020

5/5

Rien a dire c'est parfait.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christelle G. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 28/12/2020

5/5

J'adore ce mélange d'épices. J'en mets dans tous les plats : moules marinières, plats asiatiques, ratatouille.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Agnès A. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020

4/5

je n'ai pas encore pris l'habitude de cette épice

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Veronique M. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 04/12/2020

5/5

fait la marinade très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ROGER M. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Brigitte L. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

5/5

Découverte

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nathalie F. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 14/11/2020

5/5

Goût subtil et très parfumé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Fanny H. publié le 27/11/2020 suite à une commande du 30/10/2020

5/5

pour amateur de viande rouge bien relevée

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

John R. publié le 13/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

5/5

J'adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 52 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    0
  • 4
    6
  • 5
    45
Trier l'affichage des avis :

Michel P. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 04/02/2021

5/5

parfait pour les grillades aussi

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Joel D. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 02/02/2021

5/5

très bon produit.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Max O. publié le 31/01/2021 suite à une commande du 04/01/2021

5/5

Ok très. Bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

HILAIRE F. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 08/12/2020

5/5

Rien a dire c'est parfait.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christelle G. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 28/12/2020

5/5

J'adore ce mélange d'épices. J'en mets dans tous les plats : moules marinières, plats asiatiques, ratatouille.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Agnès A. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020

4/5

je n'ai pas encore pris l'habitude de cette épice

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Veronique M. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 04/12/2020

5/5

fait la marinade très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

ROGER M. publié le 22/12/2020 suite à une commande du 03/12/2020

5/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Brigitte L. publié le 11/12/2020 suite à une commande du 24/11/2020

5/5

Découverte

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Nathalie F. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 14/11/2020

5/5

Goût subtil et très parfumé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Fanny H. publié le 27/11/2020 suite à une commande du 30/10/2020

5/5

pour amateur de viande rouge bien relevée

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

John R. publié le 13/11/2020 suite à une commande du 23/10/2020

5/5

J'adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Ras el hanout
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Ras el hanout

1,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de ras el hanout.

Le Ras el hanout est employé dans la préparation du tajine, mais s'utilise aussi pour le couscous. Le « Ras el Hanout » est l'épice de l'aïd el kebir, de la Mrouzia, de certains plats d'hiver qui ont la propriété de donner chaud.

Mélange d'épices yassa
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Yassa

2,30 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices yassa (poids au choix).

Mélange d'épices créé pour agrémenter la fameuse recette sénégalaise du poulet yassa, son usage ne s'arrête pas là et s'étend à tous les plats salés.

Mélange d'épices pour tajines
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange tajine Mrouzia

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à tajine (poids au choix).

Un mélange d'épices aux saveurs envoutantes de l'Orient, facile à utiliser, qui donnera une autre dimension à vos plats de viandes et de légumes !

Épices pour paëlla au safran
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Épices pour paella au safran

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour paella à base de safran (poids au choix).

Un mélange d'épices pour aromatiser la fameuse paella, mais pas seulement, c'est un mélange facile à utiliser qui permet de donner du goût à toute la cuisine salée !

Curry indien piquant
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Curry indien fort

1,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry indien fort (poids au choix).

Le curry indien est la version piquante du grand classique de la cuisine indienne, le mélange d'épices incontournable pour aromatiser vos plats, u
n des aromates les plus connus au monde !

Assaisonnement pour pommes de terre
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Épices pour pommes de terre

2,95 €

Le produit vendu : sachet refermable d'assaisonnement spécial pour pommes de terre (poids au choix).

Un mélange d'herbes, épices et aromates, destiné à parfumer tous les plats à base de pommes de terre, quel que soit le mode de cuisson. Un mélange passe-partout qu'on peut mettre dans toute la cuisine salée.

Mélange d'herbes de Provence
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Herbes de provence

1,90 €

Le produit vendu : sachet refermable d'herbes de Provence (poids au choix).

Les herbes de Provence portent très bien leur nom : en effet elles feront voyager votre cuisine en Provence en une pincée !

Aromates pour cuisiner le poisson
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Aromates poisson

2,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'aromates pour poisson (poids au choix).

Vous pouvez l’utiliser dans les courts-bouillons, dans vos marinades de poissons, le poisson en papillotes et toutes vos sauces qui accompagnent vos poissons.

Mélange d'herbes et aromates pour pizza
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Aromates pizza

1,95 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable d'aromates pour pizza (poids au choix).

Un mélange d'herbes pour les pizzas mais pas que ! S'utilise un partout, surtout dans la cuisine Italienne et Méditerranéenne de manière générale.

Poudre de curry rouge thai
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Curry rouge

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de curry rouge thaï en poudre (poids au choix).

C'est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par sa puissance, son piquant et sa saveur exotique !

Epices kefta
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Kefta

2,10 €

Le produit vendu : sachet refermable d'épices kefta (poids au choix).

C'est un mélange destiné à la viande hachée pour faire des boulettes de viande, mais peut aussi s'utiliser sur des viandes blanches, des légumes ou encore le riz et les pâtes.

Mélange d'épices pour cuisine italienne
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange Italien

2,25 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange italien (poids au choix).

Il se marie parfaitement avec tous les plats à base de tomate (bolognaise, pizza, ratatouille...), toutes sortes de légumes et de viandes, bref, dans toute la cuisine méditerranéenne !

Mélange quatre épices
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Quatre épices

2,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange 4 épices.

En France, on l'emploie bien souvent dans la cuisine du porc, pour confectionner des charcuteries, terrines et pâtés, mais ce mélange s'emploie potentiellement partout, même dans les desserts.

Épices pour pain d'épices
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Pain d'épices

2,05 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à pain d'épices (poids au choix).

Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi, se rapprochant du mélange cinq épices, avec un peu plus de cannelle et de badiane. Parfait pour un plat sucré-salé par exemple !

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire